テリヤキチキンのポテト焼き♪

今日は大好きな料理家さんのレシピから。


まずは鶏の照り焼きを作りましょう。

このレシピでは胸肉がオススメ♪



　料理家さんに倣い、鶏を焼き付けた

　ところにざらめを入れ、それを

　カラメル状に溶かすのがポイント。

　赤ざらめだともっとコクが

　出ますよ。








　適当にカットして真ん中に切り目を

　入れ、ポテトサラダをたっぷり

　はさみます。あとはマヨネーズと

　卵黄を混ぜたものを塗って、

　オーブンかトースターで焼けば

　出来上がり。






　　こんがり焼けました。

　　あとはお好みでパセリや

　　あさつきを青みに振って。











胸肉は味が染み込みにくいので、照り焼きのタレを

とっておいて、いただく時に添えるとおいしいですよ。



冷めてもおいしいので、おべんとにもどうぞ。

夕べの照り焼きとサラダがちょっとだけ残ってる…。

そんな時に試してみてください。