気分はOSAKA♪

大阪では、お好み焼きをおかずに

白いご飯を食べることもあるそうですね。


これをヒントに、今日はお好み焼き風オムレツを

作ってみました。


まず、卵をほぐして軽く塩コショウ。

そこに千切りキャベツをたっぷり。

キャベツが卵でやっとまとまっている

ぐらいたくさん入れましょう。


そこに刻みねぎ、桜海老を加えたら

卵液は完成。


　軽く塩コショウしたしゃぶしゃぶ用の

　豚肉をこんがり焼きます。

　お好きな方はバラ肉でどうぞ。











　豚肉の上に具入りの卵を流し、

　これまたお好みで揚げ玉を

　散らします。あとは両面、

　こんがり焼いて。










　お好みソース、削り節、青海苔を

　かけて出来上がり。

　うちはマヨネーズは抜き。

　見た目はまさにお好み焼きですね。









これは久々のヒット！！！

ふっくら卵とシャキシャキのキャベツの食感が

おいしくて、とにかく白いご飯に合います。


こなすなどは、

「むしろ、粉が入っていない方が好きかも」

ですと。


明日は土曜日ですね。

お昼ごはんにいかがですか？