シュークリームで一息♪

試験前のこなすのお楽しみは

ひたすら甘いもの。（笑）

今日はシュークリームを作りましょう。


　まずはシュー生地を焼きます。

　一度に三つ、四つと食べられるよう、

　小振りに作るのが好み。











　パリッと焼きあがるよう、霧を

　吹いて。霧吹きももちろん、

　黄色でっせ。











　今日はグランマニエをたっぷり

　入れたカスタード。ラムとは

　また違った爽やかな風味が

　大好きです。









　うちで作るシュークリームは

　生クリームとのダブルが好き。

　カスタードの上に、こんもりと

　絞り出しましょう。









　フタをして、粉砂糖をたっぷり

　かければ完成です。












蒸し暑くてけだるい午後。

よく冷えた紅茶といっしょにいただきましょう。


おベンキョのストレス、少しは飛んでいったかな？