ハッピーバースデー！

今日は娘の誕生日。１５歳になりました。春からは高校生だなんて、まるで実感が湧きません。

それにしても、クリスマス、お正月、誕生日と年間三大行事がわずか二週間のうちに終わって

しまう我が娘。しかも誕生日は冬休み明けということもあって、お友達に忘れられてしまうこと

も多かったのでした。それでも携帯のある今、今日はお友達から次々とお祝いメールが届いて

めでたしめでたしでございます。おなすさんも私の母も不在で、二人だけの夕食となりましたが

もう慣れっこ。それなりに楽しくおいしくいただきましたよ～。

　
　ホタテのソテーにトマトソースを

　添えて。サニーレタス、トレビス、

　マスタードスプラウトのサラダと

　ゆで卵とブロッコリー、ニンジンの

　マヨネーズ和えもいっしょに

　盛り合わせました。





　ドレッシングは今日は一回分を手作り。粒マスタードとケッパーを入れたニューヨーク風です。

　タコやイカをマリネするのにも合います。


　黒ごまのポタージュ。

　プレーンなポタージュを作って、黒の

　練りごまを加えるだけです。

　生クリームを入れなくても、練りごま

　の威力でまったりとしたコクが出るん

　ですよ。





　
　メインは小さなローストビーフ。

　フライパンであっという間。

　付け合せはしめじとエリンギの

　バジル炒め。そしてガーリック

　ライス。








　デザートはもちろんバースデー

　ケーキ。丸くくりぬいたメロンと

　パパイヤ、いちごなどがたっぷり

　盛られています。ろうそくは15本。

　まだまだ若くていいわねえ。






　プレゼントはここ数年、お望みにより「オカネ」です。セーラームーンの小道具とか（名前、忘れた）

　シルバニアの赤い屋根のおうちを欲しがっていたあの可愛い女の子はどこへ～！？

　まあ、それなりに健全に育っている証拠でもありますね。とにかく健康一番！心も体もずっと

　元気でいてね～！！！