こんな作り方も！

テレビや雑誌でピン！と来た料理はすぐに

試してみます。めでたく定番入りになるものと

もう作らない！となるものといろいろですが。


今日もテレビで見たレシピに挑戦です。


　鶏もも肉の厚みを切り開いて

　平らにし、ガーリックチャーハンを

　のせてくるくる巻き込みます。











　ラップとビニールで二重包装

　し、輪ゴムでとめて、なんと

　これを熱湯で茹でるのです！











　あとはこれをバターでこんがり

　焼き色をつけるだけ。簡単

　スタッフドチキンの出来上がり。

　フィリングや味付けを変えれば

　和洋中に変幻自在ですね。







　今日はレシピ通り、しょうゆと

　わさび、オリーブオイルを混ぜた

　ソースをかけて。

　鶏がとっても柔らかく、かつ

　ジューシーでなかなかでした。







付け合せの焼きトマトもご紹介しますね。


　上下を平らに切り落としてすわりを

　よくしたトマトに、塩、粗挽きの

　黒胡椒、粉チーズ、ドライバジルを

　ふってオーブントースターで

　焼くだけ。でもあっという間に

　イタリアン！です。





このチキンロール、きっちりときれいに仕上がるのが

高ポイント。茹でることで中までしっかり火も通りますしね。


アレンジしながら楽しめる料理。

うちの仲間入りです。