冬だけど……。

　暮れに買った刺身用のノルウェー

　サーモン。結局、おせちには

　使わなかったので、晩ごはんに

　竜田揚げにしましょう。









　酒としょうゆ、すりおろした

　しょうがとにんにくに漬け込み、

　片栗粉をまぶしてカラリと

　揚げます。









　こなすの大好物、さつま芋の

　素揚げといっしょに盛り合わせて。

　サーモンにはすだちを絞って

　さっぱりといただきます。








アジの小骨事件以来、魚の骨恐怖症のこなす。

刺身用の魚なら、安心してガブリといけます。


それにしても、このお料理。どう考えても

秋の一品。

今日は珍しく雪が降っているというのに、この季節感のなさ。

イマドキの食卓、といえばそうなんですけど、やっぱり

ちょっと、ねえ……。

いいトシをした主婦としては反省、です。