紅茶のトライフル

料理に生クリームを使うと、なんとも半端に

残ることがしょっちゅう。

今日はこのハンパクリームでおやつを作りました。


　まずはいつものサリースポンジ

　を焼いて。













　アールグレイの紅茶を

　濃い目に入れて。













　スポンジはタテにスライスして

　おべんと箱に並べ、紅茶を

　しみこませます。











　その上にカスタードクリームを

　塗り広げ、この工程をもう一回

　繰り返します。











　最後に砂糖とラム酒を加えて

　泡立てた生クリームをトップに

　のせ、冷蔵庫でよく冷やします。

　全体になじんだところでスプーンで

　取り分け、シナモンを振って。







冷たくて柔らかくて、いくらでも入っちゃう。

今度はコーヒーで作ってみようかな。

ティラミス風のトライフルもイケそうでしょ？