小さなキッチンから主婦サリーのささやかな暮らしを届けます。
ついこの間中間テストが終わったと思ったら、
もう今日は期末二週間前です。
クラブもなくなるので、おやつを食べられる時間に
こなすはご帰宅となります。
ストレスもたまるせいか、
「ああ、ケーキが食べたい。それもチョコレートケーキ!」
ともだえだしたのが夕べ。
ならば、作りませう。
サリー家仕様ですから、
今日も15センチの型で。
泡立て開始!
スポンジを焼いている間に
モカバタークリームを
作って。
もうひとつ、チョコレートとココア
たっぷりのトップス風チョコレート
クリームも作って。
カルアを加えたシロップをスポンジに
塗ったら、モカバタークリームを
はさみ、今日は三段重ねに。
表面はチョコレートクリームで
たっぷり覆って。
上面にチョコクッキークランチを
たっぷりふりかけて。
ケーキパターンをのせて、粉砂糖を
たっぷりトッピング。
ケーキパターンは他にも
5種類。シンプルなケーキも
これでグレードアップ。もう
18年使っている頼れる
相棒です。
濃厚チョコケーキの完成です。
小ぶりでもかなりの食べ応えが
ありそう。アツアツの紅茶が
合いますね。
お昼が軽めのサンドイッチですから、おやつに
おいしく食べられそう。
さあ、そろそろお湯を沸かしましょう。
もう今日は期末二週間前です。
クラブもなくなるので、おやつを食べられる時間に
こなすはご帰宅となります。
ストレスもたまるせいか、
「ああ、ケーキが食べたい。それもチョコレートケーキ!」
ともだえだしたのが夕べ。
ならば、作りませう。
サリー家仕様ですから、
今日も15センチの型で。
泡立て開始!
スポンジを焼いている間に
モカバタークリームを
作って。
もうひとつ、チョコレートとココア
たっぷりのトップス風チョコレート
クリームも作って。
カルアを加えたシロップをスポンジに
塗ったら、モカバタークリームを
はさみ、今日は三段重ねに。
表面はチョコレートクリームで
たっぷり覆って。
上面にチョコクッキークランチを
たっぷりふりかけて。
ケーキパターンをのせて、粉砂糖を
たっぷりトッピング。
ケーキパターンは他にも
5種類。シンプルなケーキも
これでグレードアップ。もう
18年使っている頼れる
相棒です。
濃厚チョコケーキの完成です。
小ぶりでもかなりの食べ応えが
ありそう。アツアツの紅茶が
合いますね。
お昼が軽めのサンドイッチですから、おやつに
おいしく食べられそう。
さあ、そろそろお湯を沸かしましょう。
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トップスもどき♪
トップスはこちら関西でも入手できるデパートは少ないのよ。
通販があるから助かってはいるのだけど、直営店でしか
買えないケーキもあるからとっても残念。
私のケーキはあくまでもトップス「風」ということを
まず承知してもらわないと。(笑)
クリームはね。
生クリーム50mlを沸騰直前まで
温めて、刻んだスイートチョコ40gと
ココア大さじ1を溶かす。
生クリーム150ミリリットルに砂糖大さじ1を
加えて泡立て、上記のチョコレートを混ぜたら
好みの洋酒で香り付けするだけ。
これをプレーンなスポンジと合体させるのだけど、
トップスにこだわるなら、ローストして刻んだくるみを
加えてね。
私はこのくるみは邪魔だと思っているので(笑)、
いつも入れません。
このケーキは残ったら冷凍もできるからいいわよ。
でもukkariさんのおうちなら家族4人であっという間かな。
作ったらブログで見せてね。
楽しみにしてますよ~。
通販があるから助かってはいるのだけど、直営店でしか
買えないケーキもあるからとっても残念。
私のケーキはあくまでもトップス「風」ということを
まず承知してもらわないと。(笑)
クリームはね。
生クリーム50mlを沸騰直前まで
温めて、刻んだスイートチョコ40gと
ココア大さじ1を溶かす。
生クリーム150ミリリットルに砂糖大さじ1を
加えて泡立て、上記のチョコレートを混ぜたら
好みの洋酒で香り付けするだけ。
これをプレーンなスポンジと合体させるのだけど、
トップスにこだわるなら、ローストして刻んだくるみを
加えてね。
私はこのくるみは邪魔だと思っているので(笑)、
いつも入れません。
このケーキは残ったら冷凍もできるからいいわよ。
でもukkariさんのおうちなら家族4人であっという間かな。
作ったらブログで見せてね。
楽しみにしてますよ~。
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夫と娘の3人家族。
料理と雑貨屋巡りが大好き。
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