シンプルケーキ

先日のショートケーキがおいしかったので、

「またシンプルな生クリームのケーキが食べたいな」

と、こなす。


よっしゃ、お母ちゃんに任せなさい！

まずはおいしい生クリームを買わなくちゃね。



最近、スーパーで売っている生クリームは

ロングライフのものが多いですが、

一週間ぐらいしか日持ちのしない、純生クリームが

やっぱりいちばんおいしいですね。


すぐに泡立つので、体力のない私にはその点でも

うれしいの。


　まずはスポンジを焼きましょう。

　二人で食べる時は、いつも

　１５ｃｍの型で。でもバターは

　たっぷり３０ｇ入ってます。

　これがしっとりふわふわの

　スポンジのコツ。





大好きなコアントローを加えたシロップをスポンジに

しみこませ、あとはおいしいホイップクリームを

塗るだけです。


　ピーラーで削ったホワイトチョコを

　たっぷりトッピング。夕飯を

　ちょっと控えめにして、デザートに

　おいしくいただきました。果物が

　なくても、十分楽しめますよ。