ピカタ 「未完成」？

パスタの残りのモッツァレラチーズを

どうやって食べようかなと思い、

料理テキストをパラパラ。


お、いいんでない、コレにしましょうと

決めたのは、またまた「ピカタ」。


　豚ヒレは叩いて薄く伸ばし、

　塩こしょう。

　セロリの薄切りを乗っけて。

　これがシャキシャキと絶妙です。











　モッツァレラチーズも乗っけて。















　もう一枚の豚ヒレをかぶせます。

　あとは小麦粉をしっかりはたいて。













　卵を溶いて、塩こしょう。

　刻んだバジリコを混ぜます。

　この間は高菜だったっけ。

　今日はイタリアンざますから。









あとは肉にこの卵を何度もからめながら焼くだけです。

出来上がりの写真、アップロードする前にうっかり

削除してしまったおまぬけサリー。


残念ですが、あとは想像してください。

この日はいんげんとかぼちゃのソテーを

付け合せにしました。


テキストでは自家製ケチャップを添えるんですけど、

あいにくトマトの在庫がなかったサリー家。

買いに行くのはモチロン嫌なので（！！）

レトルトのミートソースを手直しして使いました。


残ったミートソースはもちろん冷凍。

先日のパスタ用の揚げナスも残りを冷凍してありますから、

この二つでお昼のパスタがいつでもできる。

余った時間で、ハリポタが読めます～。