サリーのエプロン便り海を眺める朝茶♫

サリーのエプロン便り

小さなキッチンから主婦サリーのささやかな暮らしを届けます。

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海を眺める朝茶♫

　この日も（！）5時20分起床。

　だって早起きしないと遊び切れ

　ません。さあ、さっさと朝ごはん

　食べて、とっとと出かけましょう♫

　5月のソウル。朝はまだまだ

　肌寒いです。で、あったかい

　オムク入りカルグクス。

　とっても優しい味わいです。

　そしてまた大事なオベンキョ。

　キンパです。

　ふむふむ。やっぱりご飯は

　薄く、具はぎっしりですね。

　街中でキンパを見かけるたびに

　パチリ♫　ご飯の薄さに感動

　しまくりです。

　具の参考にするためにもパチリ♫

　とはいえ、結局保守的サリーは

　いつも同じなのですけれど。

　キンパ用の海苔も買いました。

　前回はパク・ソジュンさんだった

　ので、この日はチョン・ヘイン

　さんのにしましたわ。（笑）

　それにしても美しいキンパです。

　オベンキョのあとは電車で

　栄宗まで来て、ここからタクシーに

　乗って。

　栄宗島まで来ました。

　ここに私の行きたい素敵な

　カフェがあります。

　それがこちら、「茶徳分」♪

　韓国の伝統的なお茶とお菓子が

　楽しめるお店です。

韓国といえばおしゃれでスタイリッシュな

カフェが大人気。Tちゃん＆こなすも

そういったカフェ巡りが大好きです。

でも私は歳のせいか(^^;)

逆に昔ながらとか伝統的なものに

心惹かれるようになりまして……。

水原の精進料理もまさに

その気持ちから食べたいと願った

ものでした。

　お店に入るとさまざまな美しい

　茶器が迎えてくれます。

　眺めているだけでうっとりします。

　素敵なポットですね。

　そしてコレ！！！

　大好きなYouTuberさんが朝の

　お茶に使っていた、葉っぱの

　形の茶こしです。私には宝の

　持ち腐れは必至。連れ帰るのは

　やめました。

　今回もまた、SNOWさん向けの

　ものを発見♪　おいしいお茶を

　飲みながらの作業ははかどりますね。

　店内は実に広々。

　開店を待って入ったので、この時は

　当然一番乗りでした。(^_^)v

　どの席も素敵です。

　どこに座る？

　よりどりみどりはかえって

　迷いますね。

　茶器は本当に素晴らしい♪

　日頃、マグカップばかり使って

　いる身を反省します。

　やっぱり窓際よね。

　ちょっとあなた、注文してくる

　からあそこに座ってて♪

　と、おなすさんに頼みます。

　お茶もお菓子もとっても迷います。

　こんなかわいらしいミニチュアで

　お茶の説明があります。

　本当にこの通りのセットが

　登場するのですよ。

　ね、まんま、でしょう？

　肌寒いのにおなすさんは冷たい

　お茶を選んでくれました。

　いつも私のブログネタに協力

　してくれて、本当に感謝です。

そのおなすさんのお茶は

ホワイトムーンライトティー。

素敵な名前ですね。

その名の通り、月光の下で乾燥されたお茶。

その茶葉を20時間以上冷水に浸してあります。

最初は冷たいまま飲んで、その後お湯を

補充していただきます。

私のは

慶州紅岩茶。

ウーロン茶の一種で、ストレスによる

緊張や頭痛を緩和し、活力をチャージ、

そしてリラックス効果もあるのだとか。

たくさんの道具を使って丁寧に淹れるお茶。

背筋を伸ばしてきちんと味わおうという

気持ちになります。