いつものおしごと♪

少々忙しくなった今年。

それでも出不精サリーの生活習慣は

そう簡単には左右されません。


食材、特に野菜がなくなったら外へ出る……。



この基本パターンは今も健在です。


そして帰って来たら、いつもの作業。

そ、洗って、切って、水切りして……です。


　今日はレタスとグリーンカール。

　　しめじにブロッコリー。













　青ねぎ、青紫蘇、いんげん。

　パプリカとセロリ。













　私の朝食に欠かせない玉ねぎの

　甘酢漬けとポテトサラダも

　作りました。ポテトサラダには

　いつもたっぷりのお砂糖とお酢を

　入れます。こうすると、昔

　なつかしい「お肉屋さんのポテト

　サラダ」になるの。



あとは牛蒡を使いやすい長さに切ってキッチンペーパーで

包み、茹でタケノコを半分に切って水に漬けて終了。


今日は急におなすさんが帰ることになり、夕食が

必要に。


とりあえず野菜さえあれば安心。


献立の変化をつけるにはやっぱり野菜がなければ

どうしようもないですからね。


この下拵え済みの野菜たちと、あとは冷凍庫の

お肉でなんとか整えましょう。


だって、もう出かけたくないんだも～ん。