タコヤキ、焼こか？

　「おや、タコ吉っつぁん、久しぶり」

　「あれま、タコ兵衛さん、ホント、

　　しばらく会わなかったねえ」

　「やっと、おいらの出番かねえ」

　「そうみたいだねえ」

　






　ふふふ。この二人の正体は、

　ピックと油引き、なのでした。













　関西の家庭には、必ず一台は

　あるという伝説の（？）タコヤキ器。

　関東出身のサリー家にも、

　なんといつの間にやら侵入！　

　そ、うちのこなすちゃん、

　タコヤキ、大好きなんです。






　郷に入らば、じゃないけど、

　こんな粉つぎまで持ってます。

　まず、カタチから入るのが

　サリーなの。

　でもねえ～。







　はっきり言って、粉つぎより

　こういう計量カップの方が

　なぜかずっと使いやすいんです。

　で、今はもっぱら、こっちを

　愛用。カタチ、無駄でした。（涙）







　おうちタコヤキのいいところは、

　キャベツやねぎなどの具を

　たっぷりと、でっかいタコが

　入れられるところ。あんまり

　欲張ると、返すのがむずか

　しくなりますが。






　いい感じいい感じ。

　成功のポイントは、いかに

　鉄板がこなれているかという

　こと。何度も焼いて、油を

　馴染ませるまでが勝負です。








　焼きたては回りがカリッ、中は

　とろっのアツアツで、とまらない

　おいしさです。今日はかつおだし

　としょうゆベースのソース。

　これがまたあっさりとして

　かなりイケました。





私自身は、タコヤキよりはお好み焼き派なのですが、

うちで作るコレは別。


夏のお昼に、また何回か登場することでしょう。

焼くのはとっても暑い、けどっ。