旅立ちはキッチン♪

このところ韓国料理ばかり作っていましたが

たまには気分を変えて別の国にも

行ってみることに。

料理の世界ならどこへだって

すぐに飛んでいけますからね。


　で、この日はおフランス♪

　牛肉の赤ワイン煮込みです。












具は潔くお肉のほかは玉ねぎと

マッシュルームのみ。

赤ワインとトマトペーストで味付けもシンプルです。

ソースは白いごはんにも合いますよ。


　今はなんでも手に入るのですね。

　リンゴンベリーのジャム。

　これを買ったのは、そう、
　　
　アレよ、アレ、次は北欧に

　向かうのですわ。





北欧はクリームソースを添えたミートボールが

有名ですよね。しかもそれをこの酸味のきいたジャムで

食べるということも。








もともとお肉とくだものの組み合わせが大好きサリー。

クリスマスのターキーにクランベリーソースというのも

大歓迎なのです。


　さあ、作りました。

　気分を上げるために北欧の
　
　お皿に盛りつけましょう。









このお皿は私の結婚式当日、父と母への

サプライズプレゼントとして自宅に

置いてきたものです。

式と宴のあと、帰宅した両親が見つけてくれるよう

仕掛けておきました。








お皿とお揃いのマグカップをペアにして

二人暮らしになっても、この器で

お茶を飲んだり、ゴハンを食べたり

仲良くしてね～♪というわけでした。









マグカップはひとつなくなってしまいましたが

このお皿ともう一つのカップだけ

母の家から持ってきました。

大好きなシリーズなのですが、今ではもう

ヴィンテージ。入手困難なのがとても残念です。








さてさてミートボール。

マスタードを加えたクリームソースは

思いのほかのおいしさ。

そしてもちろんリンゴンベリージャムとも

相性がよく、私としては大好きな一皿になりました。









マッシュポテトを添えるのが定番ですが

私は粉ふきいもに。クリームソースを絡めて

食べればそれで充分です。








さあ次はどこに行こうかしら？

キッチンは今やエアポート。

ドコイク？　ナニスル？　ドコヘダッテイケルダロウ！









嵐の歌がよみがえります♪