この夏はクミン♪

連日、とてつもない暑さが続いていますね。

そんな時はとにかく食べる！

今日はランチからがっつり行きましたわよ。


　１５分もかからないお手軽

　ワンプレート。しかし私、

　どんだけゴーヤ好きなの？









メインはポークソテー。

これが実においしかったのです。

単に塩と粗挽き黒こしょう、そして

クミンシードを振って、オリーブオイルで

焼いただけなのに。









このクミンが実によい仕事をするのですね。

ただのポークソテーがなんとも奥行のある

深い味わいになって、これはもう

リピ決定間違いなしです。

晩ごはんならにんにくもプラスして

レモンを搾っても♪









もちろん豚肉だけでなく、お魚でもよさそう。

新作キャロットラペのために買ったクミンシードですが

思わぬ使い道ができて、すぐになくなりそうです。










添えのゴーヤは仮住まい時代に（笑）覚えたもの。

さっと塩ゆでして、昆布茶とごま油で

和えるだけ。塩昆布とごま油の組み合わせは

鉄板ですが、昆布茶もオススメ。とても

上品な仕上がりになりますよ。









夜はおっきな塩鯖を焼くつもり。

あとは冷たいビールが飲みたいところですが

今日のところはガマンして……。


　コレステロール対策にこなすが

　送ってくれたお酢ドリンクを

　いただきましょう。これもまた

　この夏のお気に入りです。







クミンとゴーヤとおいしいお酢。

私はこれで乗り切りますわ。