悩めるゴハン♪

一人暮らしにはすっかり慣れた私ですが

日々の食事には結構手こずっています。

仮住まいの頃は初めての一人暮らしに対する

気概と気合いもあり、自宅とは違うキッチンの

物珍しさもあって、それなりに楽しんでいました。







今はリフォームと引っ越し、その後の片付けが

落ち着いて、さらにキッチンも使いやすく

生まれ変わったというのに、なぜか

やる気が出ず…………。







結局、料理というのはやはり誰かに

食べてもらってこそ。

もともと普段からあまり食べたいものが

ないという不健康人間なので、

今日はアレを作ろう！という気持ちが

さっぱり起きません。








家族がいて、「唐揚げ作って♪」とか

言われれば「ほいさっさ♪」と

なるのでしょうけれどねえ。

自分のためには納豆も薬味なしで

すませたり、ホント、大変いい加減に

なっていますのよ。








それでもこれではイケナイ、ちゃんと

しましょうと反省もします。


　これは引っ越し後二週間目の

　晩ごはん。ドエリャー久しぶりの

　一汁三菜。豚とゴーヤ炒め、

　トマトとアボカドのハニーマスタ
　
　ード和え、かぼちゃ、そして

　お揚げと舞茸のお味噌汁。





　もう少し頑張って品数を

　増やしました。大好きなゴーヤは

　ここにも登場。シンプルな

　おかか炒めです～。








鮭の塩麹漬けは新しい魚焼きグリルで。

オート機能で焼いてみましたが

アナログサリー、ドウシテモ信用できなくて

ついつい何度も様子を見てしまいましたわ。

タッチレス水栓も含め、最新の設備は

便利すぎて不便なようにも思えます。


　ゴーヤはお昼の塩焼きそばにも。

　麺が見えませんね。レモンと

　黒こしょうを効かせて

　さっぱりといただきました。









　この日のお昼はパスタとサラダ。

　サラダの鶏ハムは今更ながら

　初めて作ってみました。











　しっとりおいしくできましたが

　手間を考えると、一人分なら

　サラダチキン買った方が早くね？

　と思いました。かといって多めに

　作るといつまでも食べる羽目に。







　気合いを入れて作り置きを

　することもありますが、これも

　また一人では延々と同じものを

　食べ続けることになるので

　量を考えないといけませんね。






サラダ野菜はずっとスーパーの

カット野菜を使っていましたが

自宅に戻ってきた以上、ちゃんと

しなくちゃ、と思い、まずは

新しいサラダスピナーをゲット♪



　白菜やもやし、水菜などなんでも

　水切りする私はとにかく大ぶり

　サイズが理想。これは直径２６．５

　センチ、高さ１３．５センチと

　見事合格です。（笑）







　ステンレスのボウルは夏、

　冷たい麺を冷やすのにも使え

　ますしね。大きいことは

　いいことです♪









　こんな感じでおうちサラダ

　ミックスを作り、今はこの

　ボウルのまま冷蔵保存。

　ステンレスのおかげで保ちが

　よく、３、４日は大丈夫です。







　早速サラダミックスを使って

　晩ごはん。鮭のソテーに

　チーズやグレープフルーツを

　添えて。








ここ数年、おせち作りもサボり、

手の込んだことを何もしていません。

これではイケナイとまたまた反省して

先日は串焼きを作りましたのよ。


　レタスとプチトマトを豚肉で

　ニラとえのき茸をベーコンで

　そしてアスパラガスを牛肉で

　巻きました。








ニラのベーコン巻きはレンコン畑の

居酒屋で覚えたもの。

おいしいのになかなか出してくれるお店って

ありませんね。


 
　アスパラ巻きとレタス巻きは

　市販の具沢山ポン酢で。

　いろいろ種類があると

　一人でもうれしく楽しいわ♪









　で、レモンサワーもプラス。

　いつもはおなすさんに半分

　助けてもらうのに、この日は

　ゼンブ飲めちゃいました。

　うまかった～♪






こんなふうに反省と怠慢を繰り返す日々

ですが、本腰をいれてちゃんとしなきゃと

思う事態が勃発しました。









秋には戻るはずだったおなすさんが

もしかしたらビザを切り替えて

長期出張から赴任になるかもしれないのです。

赴任となれば数ヶ月で帰れるものではないので

サリーの一人暮らし、いやはやもういつ

終わるのかわからなくなりました。









終わりが見えない以上、きちんと暮らすことは

本当に大切。一人暮らしは人の目がないので

いくらでも堕落してしまいますからね。










これからは一人分でも楽しくおいしく作れる

レシピを探すかな。

作り置きも量を考えて。



　おやつにダルゴナコーヒー

　作りました。コーヒーと

　お砂糖と水がこんなふわふわ

　クリームになるなんて、

　韓国って素晴らしい！！！







　クッキーそえていただきます。

　アイスカフェオレよりずっと

　好きかも♪










はあ。

やっぱりため息ばかりついてしまいますが

いちばん大変なのはおなすさんですものね。

私は心配掛けないように、明るく元気に

過ごすのみ。







しかし。

今夜は何食べるう？