本日もおうち♪

　先日の静岡風親子丼。

　具が結構残ったので、色味に

　にんじんとグリンピースを加え、

　煮汁ごと炊き込みご飯に

　アレンジしました。






これがおいしかったの！

油揚げもごぼうも入っていないのに

よいだしが出て、あらあ、これなら

ごぼうのささがきが面倒な時は

この組み合わせでもよいなと

思いました。

残り物リメイク、うれしい発見です。










そしてこの頃、今更ながらハマっているのが

パウンドケーキ作り。

お菓子を初めて作る女の子が

クッキーの次に試みるような

立ち位置ですが、←　いや、今はブラウニーかマフィンかな？

実はコレ、スポンジケーキよりむずかしいと

あたしゃ、思ってます。








何しろ同じ配合でも作り方は4～5種類も

ありますでしょ？

そしてその方法によって風味も食感も変わってくるという

ミステリー感覚のケーキでもあります。








すり混ぜたバターと砂糖に全卵を加える

やり方がいちばん手軽ですが、

これがいちばん難易度は高い。

バターが分離してしまったり

生地の混ぜかたによっては

下半分、もしくはところどころ

芋ようかんのような部分ができてしまうことも。



　今回は卵黄多めの新しい

　レシピで焼きました。

　きび砂糖と牛乳も入れて

　なつかしい感じのケーキを

　目指します。







　粉砂糖をふっておめかし。

　思い切り分厚く、そう６切れ

　ぐらいにするのが好みですが

　お昼ごはんのあとのデザート

　なので、8切れで我慢しました。







　あらま、空気の抜き加減が

　甘かったですね。

　断面も反省材料。次に

　活かしましょう。








お味は素朴。

牛乳といっしょに朝ごはんに

食べたいタイプですね。

インパクトがないので、次はこの配合に

ラム酒を加えましょう。









おうちの整理整頓もしています。

 
　これは2002年から毎年母に

　贈っているイヤータオル。

　この画像は2016年のものです

　から更に4枚増えました。








毎年、額に入れて玄関に飾っているお話は

しましたが、一年が終わるとこうして

私に返してくれます。つまり、私は

私に贈っている、わけですわね。







これまではずっと紙箱に収めたまま

押し入れの天袋にしまっていましたが

やはりタオルは使ってこそ、なので。


　お洗濯しました。

　美しいタオルハンカチ。

　干して楽しく眺めてうれしく。










母の玄関には2020年のタオルが

無事飾られています。

さあ、私のコレクション、何枚まで

いけるか。


　その母は今日めでたく

　87歳を迎えました。

　こなすからお花も届いて

　うれしいこと。








毎年、私と二人でお昼にお祝いして

いましたが、今日はおなすさんも

いっしょ。母の誕生日をともに

祝うのは初めてのことです。


　お昼は細く長くを願って

　おそば。にんじんとしんじょは

　桜に抜きましたが、全然

　わかりませんね。（汗）








母はケーキより和菓子なので

食後は桜餅。

これはおなすさんとの散歩で母が

ヨタヨタながら買ってきてくれました。








最近は大好きだった本にもあまり

関心を示さなくなりましたが

お気に入りの作家さんの新刊で

気を引くことにいたしましょう。

来週もまた一冊でますわよ。








夜は母のリクエストで出前のお寿司。

私も楽ちんでこうしてブログ、書いてます。（笑）

87歳、おめでとうございます。

お外は大変だけれど、おうちは平和。

これからも元気でいてください。








ね！