うちの冷やしトマト

トマトにたっぷりのお砂糖をかける……。


やめて～っ！

…と、思われるでしょうか？


でもワタシは大好き。

汗ばむ季節になると、しょっちゅう食卓に

上ります。


ポイントはお砂糖だけでなく、お酢も

かけること。


くし型に切ったトマトに、たっぷりのお砂糖と

お酢をかけて、冷蔵庫でよっく冷やす……。


　ぺろっと食べられちゃいます。

　皮を湯剥きしたあと、シロップで

　コンポートのように煮含め、

　汁ごとよ～く冷やすのも

　オススメ。これはもうデザート

　ですね。





「トマトに砂糖？　うそでしょ？」

敬遠した人は損します。