夏はナマケモノ♪

体温を超えるようなトンデモナイ暑さが

続いています。もう毎日、ただ息を

するだけでくたびれてしまうような感じ。

夏大好きサリーもさすがにちょっこし

めげそうになりますね。







キッチン滞在時間も最小限にとどめたいと

思いつつ、ある日のおなすさんの

リクエストはカニクリームコロッケ！

もちろん「冷凍のでいいから」と

言ってくれましたが（笑）、普段

不在の多いおなすさんに冷凍コロッケなんて

奥さまがすたりますでしょ。


　で、作りましたばい。

　カニと生クリームたっぷり。

　一回食べ切りの４つだけなら

　作るのも簡単です。









　衣付けも少量ならあっという間。

　この日は定番の俵型ではなく

　まあるくまとめました。










お皿にトマトソースでも敷いて

コロッケを盛り、セロリの葉やパセリを

さっと素揚げしたものをあしらえば

ブログ的に素敵なのですが（笑）、

おいしさの点で言うと……。


　揚げたてをすぐに食卓に運び、

　ハフハフと食べてもらうのが

　いちばん。ということで

　しゃれっ気もなあんにもなくて

　失礼いたします。






でも手間をかけた甲斐あって、

小食おなすのお腹に三つ収まりました。

まずはめでたしめでたし♪








しかし、この暑さではすぐに

怠け心が顔を出します。

しゃぶしゃぶ用の豚肉で青紫蘇を巻き、

一口大の円形にまとめたものを

串焼きにするつもりが、小さく

こしらえるのが面倒になって……。


　一人一個の大きなサイズに

　しましたとさ。













　ハムと焼きパイナップル、

　コーンライスを添えて夏の

　ワンプレートごはんです。

　焼きパイナップルはシュラスコ

　の真似。焼くと甘みがさらに

　強くなっておいしいですね。




このワンプレートも本当は

サラダを一緒盛りにすると

映えるのですが、この時期、

サラダはうんと冷たくするのが

おいしいのでやめ。

ブログ的にはこれまたおしゃれでは

ありませんね。（汗）


　暑い暑いと言っているうちに

　製菓材料の消費期限が近づいて

　きたので、超久しぶりに

　レモンケーキを焼きました。









　生地はレモン皮で香り付け。

　さあ、これからレモンシロップを

　浴びせるようにたっぷり

　しみ込ませていきますよ。









　仕上げは粉砂糖。

　やっぱりこの型はチャーミング♪

　しかも７つにカットなので

　すぐに食べ切れます。









　レモンの甘酸っぱさがけだるい

　夏の午後にぴったり。

　アイスティーとともに
　
　おいしくいただきました。









それにしてもこれだけ暑いと

毎日の掃除もかったるいですよね。

でも私には強い助っ人がいるのです。


　そう、ロボット掃除機。

　商品名にちなんで、うちでは

　ルーちゃんと呼んでいます。

　健気な働き者で本当に

　かわいい子です。（笑）







このルーちゃんはおなすパパの形見。

亡くなる直前に買ったので、ほとんど

使わずじまいになってしまったのです。

処分するのももったいないし、ということで

ありがたくいただいたというわけ。








うちはカーペット敷の部屋が三つ

あるのですが、今ではすべて

ルーちゃんにお任せ。

　
　こんなふうにタンスの下や。















　ベッドの奥深くまで入っていって

　丁寧に丁寧にお掃除してくれるの

　です。掃除機では届かなかった

　ところも今ではとっても清潔。

　ありがたいことです。

　おなすパパ、本当に助かってます。




かくして、朝夕のカーテンの開け閉めぐらいしか

入らないこなすの部屋も毎日ルーちゃんが

お掃除してくれるのでいつもきれい。

部屋の主人はお盆と言えども

今年は帰ってきませんが。（涙）



　先日、おなすさんに買った

　メガネケース。黄色が好きなので

　なんだか元気が出そうでしょう？










そうそう、こなすは何と視力１．５を

相変わらずキープしています。

パソコンやスマホで酷使しているというのに

これは実にスンバラシイことでしょう？

我が家の小さな自慢。（笑）

このまま健やかな瞳を保ち続けて

ほしいですね。








あ～、今日も暑い。

夜のビールが今から楽しみです。