台湾思い出ゴハン♪

何かと刺激的で楽しかった台湾の旅。

食いしん坊サリーはなつかしい味を

さっそく復習しましたわよ。


　台湾のコンビニには必ず

　置いてある煮卵。

　独特な香りが店内に満ちて

　いましたっけ。

　







　私も煮ました。

　しょぼいですわね～。

　しかもお味は日本仕様です。











　これは幻に終わった台湾の

　駅弁。煮豚や煮卵、すっぱい

　葉っぱのお漬物などがのって

　おいしそう。電車の都合で

　買えなかったのが心残りでした。







　ならばうちで作るだけさ～！

　ステンレスのおべんと箱で

　現地度アップ。厚揚げは台湾でも

　よく食べられているのですよ。









　贅沢にお刺身用のタイの柵を

　使って、魚丸湯にもトライ。













　朝の屋台で食べたような澄み切った

　スープには今一つでしたが、お味は

　良好！　刻んだセロリが実に

　いい風味となって、これはしばらく

　はまりそうです。







　これは酸菜鍋。白菜の漬物を

　ちょっと古くしたものに高菜漬けも

　加えてみました。酸味のあるお鍋は

　夏にいいかもしれませんね。特に

　今年は猛暑と言われているし～！







　黒米を炊いて、台湾おにぎりも

　作りました。卵はw使い。

　豚そぼろにコーン、高菜漬け、

　油條の代わりに残り物の餃子の

　皮を揚げたものを巻いて。







　ラップで包むと結構なボリューム。

　まあ私が作るからなのですが。（笑）

　おなすさんには短め、細めに

　しましたわよ。









　それなりにおいしくできましたが

　このおにぎりにはやはりもち米を

　使うべきだと思いました。

　黒米もかなりもっちりなのですが

　それでも中の具材に負けてしまいそう。

　次はもち米で作りますよ！




台湾でお気に入りとなった紅豆湯（おしるこ）と

豆花（豆乳ゼリーもしくはプリン？）。

それが食べられるとあって、お散歩がてら

おなすさんと出かけてきました。








しかし！

なんと店主出産のため、当分休業の張り紙が！

気分はすっかり台湾スイーツだったので

えらくがっかりしましたが、おめでたいこと

ですものね。また復帰される日を

楽しみに待ちますわ。










で、どこぞで代わりのおやつ。

昨秋、前を通りかかったカフェに行きましたよ。


　覚えていますか？

　昨秋の画像の使い回しでスミマセン。

　古い古いお風呂屋さんをリノベした

　カフェ。あら、ちょっぴり湯婆婆の

　お屋敷みたい？







　天井がとっても高い。

　私たちがすわっているところは

　昔、浴槽があったところかな。











　エキゾチックなタイルが

　貼られて。













　こちらの壁にもタイル。















　そしてお手洗いにも。

　













　水が流れているところはこんな

　カタチ。かわいいれんこん
　
　みたいですね。（笑）










それでもケーキはアメリカン！！！


　お菓子作りの参考にキャラメル

　チーズケーキをいただきました。

　マフィンやクッキー、パンに

　よく使っていたキャラメルチョコ

　チップ。なるほど、チーズケーキの

　トッピングにもいいのですね。




この日もおなすさんとのんびりお散歩。

暑くもなく寒くもなく、本当に

気持ちの良い時間でした。







もうすぐゴールデンウイーク。

台湾おにぎりを持ってちょっこし

遠出もいいですね。

そのためにはもち米！

買ってきましょう。