こなすの愛情ごはん♪

今日もしっかり（笑）ひとりなので

こんな日はもちろんブログ日和です。

こなすとの春休み、本当にホケホケというか

ボケボケの毎日ですが、今しかできないことを

やろう！ということでサリーのお料理教室を

開講していましたの。







受講生はもちろんこなす。

しかしここでも親はなくとも子は育つ！を

実感するばかりでした。

ほんの4年前まではりんごひとつ満足に

剥けなかったこなすが、今では

とにかく手早く、手際よくなっていたのですもの！








私の指示に対して

　
　「できました」

　「終わりました」

と、すぐの連発。

こちらが慌ててしまう始末でしたわよ。



　
　講習内容はこなすのリクエストに

　応じて。シーフードマリネや。












ビーフシチュー。
















　

　 チキンサラダのミモザ仕立て。














ジューシー焼き餃子。














　フライパンで作るローストビーフ。













 
　柚子胡椒のドレッシングが決め手の

　さっぱりサラダ。












　忘れちゃならないバルサミコポークに。















　豚肉とエリンギの黒ごまパスタ。 















画像は割愛しますが、ほかにも

かやくごはん、茶わん蒸し、ポテトサラダ、

チキンライス、油淋鶏、回鍋肉、エビの

チリソース、青菜の胡麻和え、タコと

マッシュルームのアヒージョ、中華風

コーンスープ、マカロニグラタン、

レタスと卵焼きのスープ、イタリアン

照り焼きチキンなども教えましたよ。










そしてもうひとつ、こなすのお気に入りカフェの

名物メニューにも挑戦してみました。

レシピもなく、食べたこともないものを

作るのは無謀ですが、こなすの味の記憶だけを

頼りにこしらえたのが……。


　餃子チキンです。

　その名の通り、開いた鶏もも肉に

　餃子の種を包んで焼いたもの。











　餃子同様、ラー油入りのたれで

　いただきましたが、おいしかった

　ですよ。何よりうちで作ると

　お店よりさらにボリュームアップ

　できますし。






こんな料理教室の毎日を送っていましたが、

私には実にうれしいことがあったのです！！！










それはこなすの手作りごはん。

私が食堂のおばちゃんになるために

朝から夕方まで留守をした時、

こなすに献立作成から買い物、調理の

すべてを任せてみたのです。

用意するのは私とこなすの二人分。

いったいどんなごはんを作ってくれるのか

ワクワクしましたよ。









そして当日。

夕方、くたびれきって帰ってきた私に

こなすはまず温かいお茶を入れてくれました。

で、こなすの決まり文句（笑）、

「今日の晩ごはん、なあに？」

を私も使ってみましたが

「出来上がるまで、ひみつ♪」

ですって。









しかしとにかくうれしかった！

夕方、寒い中を帰ってきて

あったかいお茶を飲みながら

ごはんができるのを待つ幸せ。

長年、作る人である私にとって

それは本当に貴重な時間でした。








キッチンからは実にいい匂いが

漂ってきて、ぼんやり夕刊を眺めながら

ひたすら待っている幸せ。

子どもに立ち返ったような気持ちになりました。










そして

「お待たせしました。できましたよ～！」

とのこなすの声にテーブルについたら。


　こんなぬくもりのある食卓が

　用意されていたのです！












千切り野菜とポテトサラダ、そして

すだちを添えた鶏の唐揚げ、

ツナ大根、ほうれん草の胡麻和え、

かやくごはんに小かぶのお味噌汁。








てっきり洋食を作るものと

思っていただけに、見事な裏切り！（笑）

しかも唐揚げはこんがりさくさくに

揚がっていて、実においしく、

ツナと大根の煮物も私の発想にはなく、

さらにかやくごはんと小かぶのお味噌汁が

なんとも家庭的でうれしくて。









いつの間にこんな温かい食卓を

演出できるようになったのかしらと

またまた親の出番は終わったと

思いましたね。

同時に、家にいればあれもこれも

教えられたのにと悔やむ私でしたが

もはや教えることなど何もないのだとも

思い知らされました。









しかもこの献立。

家にある材料をそのまま使っていることも

あり、買い物したものもごくわずか。

無駄に食費をたくさん使っている私に

比べて、実に堅実な内容だったのです。

つまり、私の方が教えられたというべきですね。









こなすごはんはどれも味付けがよくて

本当においしかった！

私一人で味わったことを後悔したので

今度また母とおなすさんにも同じ献立を

作ってもらうことにしました。

私ももう一度、待つ幸せをかみしめられます。（笑）











さあ、あさってこなすが戻ってきたら

また二人でいろんな食卓を楽しみましょう。

何を作る？　何を食べる？

おかあちゃん、アタマ、絞っておきますわ。