私にとっての怒涛の一週間が
ようやく終わりました。
バザー前の二日間は仕込み、
そして当日は朝8時から
てんやわんやのキッチンで
クリスマスランチプレートのサービス。
体調を崩すほど(汗)悩みぬいた
メニューはうれしいことに大好評。
ランチ30食にテイクアウト30食を
完売しました。
終わった後は言葉にならないほどの疲労に
襲われましたが、一年前の自分とは
まるで違う自分になれたようで
その達成感をしみじみかみしめました。
オバサンになっても50を過ぎても
勇気さえあれば成長の機会はいくらでも
あるのですね。但し、ストレスで体調を
崩しては話になりませんが。
バザー翌日はカフェのための買い出し、
そのまた翌日は朝から大鍋で仕込み、
そしてカフェ当日を無事終えて
ようやく一息つけました。
この日のメニューは鶏ときのこのトマト煮込み、
胡桃入りのカリフラワーのポタージュ、
りんごと白菜と干しぶどうのサラダ、
そしてローリエで香りをつけたバターライス。
バターライスは朝になってふと思い立ち、
小ぶりのリング型で抜いて
刻んで茹でた赤と緑のピーマン、
スープで煮た星型にんじんで飾り、
クリスマスリース風に仕立てました。
女子はいくつになっても女子。(笑)
中高年のお客さまが多いのですが
皆さんに「わあ!かわいい!」と
喜ばれてとってもうれしいサリーでした。
うちでこなすにしてやれなかったことを
今、こうして不特定多数の方々に
させていただいて、人生って
やはり平等なのかもしれませんね。(笑)
ただのめりこみ過ぎはダメよダメダメ~♪
同じボランティアの方で活動の忙しさから
夕食の支度が遅くなった時、
「よそのゴハンより、うちのゴハンが先だろう」
とご主人に言われたそう。(汗)
確かにごもっとも、ですよね。
私もこの一週間は家の中のことは超手抜き。
これでは本末転倒ですわ。はあ。
で、心を入れ換えて(笑)
まずは自分の家族を大切に!
そう、昨日は亡き父の誕生日でした。
毎年、何かしら手作りのお供えをしているので
今年だってナントカしなくちゃと思いつつ、
時間も手持ちの食材もナニモなく……。
とりあえずホットケーキ!(笑)
生きていれば83歳なのでキャン
ドル3本。父にもお気に入りの
ブラウン食器を見せますわよ。
そしておなすみやげの珍しい
チョコレートを添えて。
あとはチキンカレーとポテト
サラダ。せめてめでたさを
あらわすため、赤い器に
入れましょう。
チキンカレーは私のこだわりの作り方。
忙しくても手抜きはしませんよ。
カフェ担当当日の朝、キッチンの
調理台で(!)ごはんを食べながら
一時間かけて玉ねぎを炒めておきました。
あとは帰宅後いっきに仕上げ。
大鍋から小鍋になって、なんだか
ガリバー気分。(笑)
年賀状もおせちもナンニモできていませんが
週末からはこなすのところへ。
なんとこの一週間で引っ越しをするのですわ。
最初の三日で今の住まいを片づけ、
新居に引っ越したあとは残り三日で
新しい暮らしの体裁を整えるつもり。
そして最後にお世話になった今の部屋の
最終チェックをして、来週コッチに
戻ってきます。
買い物や調理の手間は取れません
からね。隙間時間に作りためた
ゴハンを送っておきます。
朝食用のパンやバターも
忘れずに。
あとはおなすさんの留守中の支度、
とにかく母が元気に自立してくれているのが
大助かりです。
こんなにせわしない年末は久しぶり。
それでもまたひとつ、母と娘の
濃密な(笑)時間が過ごせるのが
とってもうれしい私です。
一つ屋根の下に暮らした時間は
短くとも、思い出はいっぱい。
さあ、私の心のアルバムに
新しいページを増やしてきますね♪
大仕事がおわりましたね~~
カレンダーを見ながら、今日あたりかな・・・と連日気をもんでおりました。。
バザーにカフェ
無事終了 お疲れ様でした。
そして
皆さんにも好評で なにより~
自信と安心と疲れと嬉しさと どっさり得ましたね。。
こなすちゃん
引っ越しかなぁ と薄っすら思っていましたの~
社会人になる前に住まいも一新!
お台所は前よりも充実してるのでしょうか、
師走の引っ越し
気忙しいでしょうが、
楽しみも満載!
体調に気を付けて
お母ちゃん 頑張ってきてくださいませ~~
いつも応援コメントをいただき、
ありがとうございました!
昨年12月はもう訳のわからない
忙しさでしたが何とかどれも
無事責任を果たすことができました。
ということで、詳しくは
webで~。(笑)
料理と雑貨屋巡りが大好き。