幻の８２歳♪

今日は亡き父の誕生日。

生きていれば８２歳。

私とはちょうど３０歳違いなので

実に計算しやすいのですよね。

まあ、毎年無意味な勘定だとは

わかっていますけれど。










健啖家の父の好物はたくさんありますが、

毎年私が必ずお供えするのは

もう皆さんにもすっかりおなじみ（笑）？

そう、いつもの三点セットですわね～！


　はい、鶏の唐揚げとポテトサラダ、

　そして分厚いホットケーキです。

　今日はスコッチウイスキーの

　ミニチュアも添えましょう。








今日のホットケーキは先日仕入れた

東京のとある喫茶店のレシピ♪

卵と牛乳、グラニュー糖を混ぜた

卵液を作り、そこに薄力粉と

ベーキングパウダーを合わせて

生地を作るのですが、あらまあ

実に固めの生地なのでした。










固い生地なので、フライパンに流す

というよりはぼってりと盛る、

といった感じ。そんなわけで

きれいなまん丸にするには

練習が必要です。









それでも見事にふくらんだ

ふかふかホットケーキ。

どこかなつかしい仕上がりでしょう？









「今日はお誕生日だから」

と言いつつ、母に届けたところ

「？？？？？？　！！！！！！！」

ですってえ！

なんとまあ、うちのお母ちゃんときたら

愛しい旦那さまのお誕生日をころっと

忘れていたのですわ～。










「サリーちゃんのおかげで

　助かったあ～」

と、いつも以上に感謝されたのでした。（汗）










今日、母は歯医者さんへ。

ホットケーキは母にもぴったりの

おやつとなりました。

「おとーさん、ごめんね～！」

と言いながら、今頃メープルシロップを

たっぷりかけて食べているかな。









お父さん、お誕生日おめでとう。

来年もまたこの三点セットを

作りますね。

たとえまたあなたの奥さまが

忘れたとしても。（笑）