時々気まぐれゴハン♪

私のゴハン作りは、まず

一週間の献立を考えることから

始まります。

で、それに従って筋トレ代わりの（笑）

買出しに行くわけですね。








それでもその日の天気や体調に

よって献立は変わりますし、

何よりアバウトサリーは気まぐれですからね～。

キッチンに入ってから、急に

気が変わって全く別のゴハンに

なることもしばしばなのです。








ただサリーの場合、

「食べたいもの」を作るのではなく、

「作りたいもの」を作る、というのが

ちょっと変わっているところでしょうか。








先日も鶏もも肉を柚子こしょう風味の

きじ焼きにするつもりだったのが

なんだかつまんないなあと

気が変わって……。


　　タンドリーチキンになりました。

　　朝ごはんの支度のついでに

　　仕込んでおけば、たっぷり

　　半日以上漬け込み可能。

　　あとは焼くだけよ～。








　　メインが変わるとサブも変わります。

　　小松菜はあさりと辛し和えになる

　　はずでしたが、ベーコンとともに
　
　　ミルク煮に。スパイシーなチキン

　　にマイルドな味わいがぴったり
　
　　でしょう？






　　チキンスープで炊いた豆ごはんと

　　サラダを添えてワンプレートに。

　　サリー専用コールスローは

　　こんな隙間おかずに役立ちます。









タンドリーチキンは本当は骨付き肉で

作った方が雰囲気アップなのですが

急な路線変更ですからね。

それに平日の遅い晩ゴハンでは

食べやすいのが何より。

おなすさんもこれなら

さくさくっと食べられます。







あとはこれに予定通りの（笑）

お豆腐とわかめ、木の芽のおみそ汁を

添えて気まぐれゴハンの出来上がり。

中高年夫婦の食卓には

何かしらひとつ和のものを添えるのが

いちばん。ほっとしますでしょ？










そしてまたある時。

しょうが風味の豚天を作るつもりが

やっぱりつまんないよ～となって。

　
　　新しいレシピを導入。ウスター
　
　　ソースなどで下味をつけ、

　　春キャベツを混ぜ込んだ

　　豚天になりましたの。

　　なんというか、お好み焼き風の
　
　　豚天ですわね。






　　下味がちょっこし足りなくて
　　
　　ボケた味だったので、お好み焼き
　
　　ソースを添えました。まさに

　　お肉たっぷりのお好み焼き

　　になっちゃいましたわよ。

　　





この日の場合、予定とさほど

変わってはいないので、残りの

献立はそのままに。








画像は省略させていただきますが、（汗）

海老だんごとお豆腐入りのきのこ汁、

さんまの蒲焼缶を使った

ひつまぶし風混ぜごはん、そして

かぼちゃサラダにデコポンとりんご。

おなすさんはくだものは夜。

本当は朝が金！なのですけどね。








今日はまたまた冬に逆戻りの寒い一日。

晩ごはんはきりたんぽ鍋のつもりでしたが

今日はおなすが気まぐれでした。

「串揚げ、食いたいな～」

ということで、以前にも書いた

串揚げと串焼きの両方が食べられるお店に

行くことにしました。








気まぐれゴハンも夫婦二人だからこそ。

こなすのいない寂しさと引き換えに

やってきたお楽しみも確実にありますね。


　　そうそう、気まぐれサリーは時々
　　
　　実験もしますわよ。コンビニの
　
　　味つき卵、作ってみましたの。

　　お砂糖ひとつまみを加えた
　
　　濃～い塩水にゆで卵を殻ごと
　　
　　つけて一晩おきましょう。






　　翌日、早速朝ごはんに食べて

　　みました。ちゃんと塩味がついて

　　オベントやサラダに便利ですね。

　　残りは辛くなりすぎるのが心配

　　だったので、塩水から引き揚げて
　
　　保存したのですが。





翌日食べたら、んまあ、塩辛くて

食べられないの～！！！

殻にしみこんだ塩水がじわじわと

本体（？）にまで進入したのでしょうか？

次回は塩水濃度をちょっこし下げるか

殻をむいてから保存、かな？







しかしうちのおなすさん。

塩辛いたまごも黙って平らげて

行きましたわ。

おいしいと言わないかわりに

まずいとも言わないのが

うちのオット、

なんざんす……。