やっぱり洋風ごはん♪

冬休みの食卓、またまた

いっぺんに若返りました♪

お正月の三が日以外ほとんど

洋食だったのではないかしら。

休み明けに健診なんぞあった日には

オットロシイですわね。（汗）







短い時間でしたが、もちろん

こなすとキッチンに立ちましたよ。

うれしいひとときです。


　　まずはコレ。おつまみ代わりの

　　オープンサンドです。

　　ここでも梅ちゃん大活躍♪

　　塗りの大皿に乗せてみました。









Ｔ嬢、このオープンサンド、あなたさまに

教えてもらったあのホテルのレシピですよ～。

一目見た時からずっと作りたくて

たまらなかった一品。

ようやく望みが叶いました。

見て楽しく、食べておいしい。

こなすも素敵な一皿を覚えられました。

ありがとうね♪



　　パエリアも作りましたし。

　　牛肉の赤ワイン煮込みも。
















　　コブサラダも改めて伝授。

　　お友だちをゴハンに呼んだ時に

　　おつまみにもなって便利でしょう？

　　家族が揃う時は品数も多く！

　　これまた見て楽しく食べて

　　うれしいの♪






　　正統派レシピ（？）でチキン南蛮も

　　作ってみました。でもこなすには

　　以前のレシピのほうが好評。

　　というわけでリピはないですわ。










　　いつもはおひとりさまずつ土鍋で

　　作る煮込みハンバーグも、今回は

　　大鍋で。食卓で保温しながら

　　食べられるので最後まで

　　アツアツ。ソースをご飯にかけても

　　いいですしね。






　　クリスマスにいなかったこなすの

　　ために、こんなシチューも。

　　いくつになってもコドモはコドモ。

　　幼稚でもなんでもかまへん

　　かまへん。（笑）







この雪だるまちゃんはマッシュポテトですが

シチューの中で崩しながら

いただきます。

こなすに大好評！

トマトやビーフのシチューに

入れてもいいですね。






あ、この雪だるまシチュー、

もちろん５０のおなすさんにも

フツーに出しましたわよ。（笑）

相変わらず無言で平らげましたけどっ。










嵐ちゃんの番組で覚えたレシピも

こなすに伝えました。


　　まずは蒸しハンバーグ。

　　味つけ次第で和洋中なんにでも

　　アレンジ可能ですが、この日は

　　オイスターソースで中華風に。

　　これならこなすキッチンでも

　　簡単です。






　　キャベツときのこのめんつゆ

　　パスタ。ヘルシーですし

　　これもこなすキッチンで再現

　　可能なのがポイント高し♪










　　こなすのリクエストでまたまた

　　オムライスも作りました。

　　手間はかかりますが、このレシピは
　　
　　秀逸。どこぞのレストランにも
　　
　　負けませんよ。







こうして、この冬休みもまた

うれしい思い出ができました。

こなすからも

「本当に楽しくて幸せでした。

　癒されました」

と、メールが届き、おかあちゃん冥利に

尽きる私です。






次は春休み、といきたいところですが

成長し続けるこなすは忙しさも

それに比例しますからね。







とりあえずまた二人でキッチンに

立てる時まで、新たなレシピを

開拓しておきましょう。







さて、また中高年の食卓。

今夜はけんちん汁ですわ～。（笑）