サワークリームの使い道♪

サワークリームってチーズケーキ以外の

お菓子や料理にもちょこっと

必要な時がありますね。




今回は先日のチキン南蛮に使った

サワークリームの残りで

おしゃれな一皿を作りましたよ。

豚肉のサワークリーム焼きです。

何の面白みもない名前ですけど～。







まず豚ヒレ肉にベーコンを巻き、

塩こしょうを振ったら

フライパンで両面こんがり焼いておきますよ。





お肉だけでもいいのですが、野菜も大切。

じゃがいもとにんじんを硬めに

ゆでて軽くソテーしたものを添えましょう。

もちろんたまねぎやきのこなど

お好きなものでいいのでっせ。

　　
　　耐熱皿にお肉と野菜を並べ

　　ましょう。あとはただサワー

　　クリームをかけてオーブンで

　　焼くだけです。忙しい年の暮れ、

　　簡単でよござんしょ？







　　サワークリームに焼き色が

　　ついたら出来上がりです。

　　ちょっと北欧風かしら？










これはいかにもパンに合うお料理ですが

残念ながらうちにはチョコレート食パンと

イングリッシュマフィンしかなかった！





まあ、おなすさんはもともと

お酒を飲みながらおかずだけを食べ、

主食は〆なので、お料理に

合わせる必要はまるでナシ。

 
     で、梅と青じそのさっぱり

　　お茶碗寿司を添えました。

　　クリーミーな一皿のあとに

　　口直しにもなりますからね。

　　卵焼きの残りは明日の

　　おなす朝ごはんに。





サワークリームのおいしい

使い道をもうひとつ。

それはただ杏ジャムを適量

混ぜるだけ！！！




苺をグラニュー糖とオレンジの絞り汁、

コワントローでマリネしたものを

この杏ジャム入りサワークリームで

和えるととってもおいしいデザートに。






苺にはホイップクリームがつきものですが

サワークリームも合うのですよ。





ハンパに残ったサワークリームの

使い道に迷ったら、迷わず（笑）

お試しくださいな♪