サリーのエプロン便り新作にトライ

小さなキッチンから主婦サリーのささやかな暮らしを届けます。

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今日はあんパンを焼きました。

YUKI~*さんに教えてもらった成形を

早く試してみたかったので、あんパンとしては

珍しいカタチかもしれません。

　うーん、雰囲気は出ているんです

　けど、理想のカタチには程遠い！

　まず全てのパンを同じカタチに

　できなくてはね。細かいところは

　アバウトな私なので、生地の分割

　もテキトーなんです。

これも回数を重ねるしかないですね。

思うようなパンにはならなかったけれど、とりあえず

新しいことにチャレンジしたぞ～と

それだけで満足する私でした。

2007/04/17 (Tue) パン Trackback() Comment(1)

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無題

ええっ？
素晴らしく綺麗に焼けてますけど…？
バッチリじゃないですか？

今日は強力粉と小麦粉を間違えるという失敗をしました；；
必ず何か間違えないと終わらない私です；；

YUKI~* URL 2007/04/17(Tue)20:17:39 edit

あこがれが強すぎて（笑）…。

きれいにできたのを手前にしているだけで、全部見渡すとやっぱりイビツ。
「ふぞろいのあんパンたち」なんです。あ、YUKI~*さん、コレわかる？
生地とフィリングの分割、伸ばすときのサイズ、この二つをきちんと同じにしないときれいな仕上がりにはならないんですよね。余ったアンコを入れすぎたものはさつまいもみたいにエラク高さのあるパンになっちゃいました。
いつも同じサイズ、同じ形に仕上げるプロはさすがだと思います。でも
YUKI~*さん同様、私もこの成形の楽しさにハマッてしまいそうです。感謝！

【2007/04/18 11:21】

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