ちいさきものは……。

食べ物では、普通サイズよりでっかいか小さいかが

好みです。


これは万人に共通するようで、あたりを見回すと

結構、あるんですよね。


で、どちらかというと私は「小さいの」が好き。


先日もスーパーで、チビサイズの蒸しケーキ、

見つけました。


　これなの。

　黒糖と豆乳の二種類。

　どのくらい小さいかというと。











　これぐらい小さいの！

　ちなみに、私の手はピアノの

　一オクターブがぎりぎりという

　ぐらいの小ささ。この蒸しケーキ

　がどれぐらいちっちゃいか、
　
　わかりますね～？





ついでに、もうひとつご紹介。

これはもう２０年ぐらい前から好きな、私の定番。


　ミニサイズのオレンジロール。

　かわいくねじってあるんですが、

　このパンもね。











　このくらいちっちゃいの！

　小さいものは味もサイズダウンに

　なりがちですが、これは

　ちゃんとふわっとして、
　
　オレンジの香りもするんです。

　





このパンはカタチもかわいいので、お子様ランチや

ワンプレートランチに、ピラフやグラタンといっしょに

盛り合わせるのによく使います。


こちらではデパートに行かないと手に入らないので

ちょっと不便なんですけど、お気に入りのものの

ためには出無精も返上です。


次は、どんなミニサイズに出会えるかな。

ちいさきものはいとおかし……。

しみじみ真実です。

お昼は広島！

　今日のお昼は広島流つけ麺。

　こなすのお気に入りです。

　ゆでキャベツと焼き豚を

　添えるのが定番みたい。









　こんなふうに、たっぷりの

　すりごまを入れたピリカラの

　つけ汁でいただきます。











　ピリカラ度はお気に召すまま。

　この別添の唐辛子オイルを

　好みに加えるんです。

　底に沈んでいるのは刻んだ

　唐辛子なんですよ～。







　小さなスプーンにほんの

　これぐらいですっごい

　辛さになります。一袋、

　全部入れるヒト、見てみたい。








夏に爽快な麺ですが、春キャベツが出回る頃に作ると

とってもイケマス。


今日は少なめですが、春はもっとたくさんの

ゆでキャベツを添えます。


焼き豚と青ねぎとキャベツ。

広島風のお好み焼き同様、とってもヘルシーな

お料理ですね。

いくつになっても……。

ただいま、こなすは期末テストの真っ最中！




おやつと食事しか楽しみがないので、

昨日の晩ご飯はちょっと遊んでみました。






















久しぶりの（笑）お子さまランチ（ディナー？）で～す。


おべんと用のおかずをちょこちょこ盛り合わせるだけなので、

作るのはとっても簡単。


　チキンライスにはお決まりの旗。

　我が家のトレードマーク、

　こなすちゃん印。

　ワタシ、ヒマよね～。









　添えはにんじんのポタージュ。

　半端に残った生クリームを

　使い切りたかったので。










いろんなものを少しずつ食べられるお子さまランチは

本当に楽しいですよね。


大体、女性って、懐石風のお弁当とか、カフェの

ワンプレートランチ、ビュッフェなんて

大好きでしょ？


少しずついろんなものを食べたい。

お子さまランチを愛する心の底にあるものは

いくつになっても変わりません、ね。

タコヤキ、焼こか？

　「おや、タコ吉っつぁん、久しぶり」

　「あれま、タコ兵衛さん、ホント、

　　しばらく会わなかったねえ」

　「やっと、おいらの出番かねえ」

　「そうみたいだねえ」

　






　ふふふ。この二人の正体は、

　ピックと油引き、なのでした。













　関西の家庭には、必ず一台は

　あるという伝説の（？）タコヤキ器。

　関東出身のサリー家にも、

　なんといつの間にやら侵入！　

　そ、うちのこなすちゃん、

　タコヤキ、大好きなんです。






　郷に入らば、じゃないけど、

　こんな粉つぎまで持ってます。

　まず、カタチから入るのが

　サリーなの。

　でもねえ～。







　はっきり言って、粉つぎより

　こういう計量カップの方が

　なぜかずっと使いやすいんです。

　で、今はもっぱら、こっちを

　愛用。カタチ、無駄でした。（涙）







　おうちタコヤキのいいところは、

　キャベツやねぎなどの具を

　たっぷりと、でっかいタコが

　入れられるところ。あんまり

　欲張ると、返すのがむずか

　しくなりますが。






　いい感じいい感じ。

　成功のポイントは、いかに

　鉄板がこなれているかという

　こと。何度も焼いて、油を

　馴染ませるまでが勝負です。








　焼きたては回りがカリッ、中は

　とろっのアツアツで、とまらない

　おいしさです。今日はかつおだし

　としょうゆベースのソース。

　これがまたあっさりとして

　かなりイケました。





私自身は、タコヤキよりはお好み焼き派なのですが、

うちで作るコレは別。


夏のお昼に、また何回か登場することでしょう。

焼くのはとっても暑い、けどっ。

「の」の字って……。

　和紙にくるまれたこの物体、

　なんでしょう？

　くるくる好きの私のお気に入り、

　そしてしばらく前から全国

　あちこちで人気のあるモノです。







　そっ！　ロールケーキです！

　最近は手の平サイズのミニも

　あるようですが、これはもう

　ビッグサイズ。その名も

　「桃の太巻き」なのです。







　こんなに太いのに、つぶれたり

　せず、きれいなくるくるです。

　ロールケーキもたまに作りますが

　お店のようなきれいな断面には

　なかなかなりません。







スポンジの厚さ、クリームの固さ、中に巻き込む具など

いろんな原因があるのでしょうが、やっぱりこれも

「慣れ」ですね。


極太ロールケーキをさらに分厚く切って、アイスティー

とともにパクパク食べる……。


も、シアワセ、です。


　

大好き！ キャニスター♪

　
　キッチンの棚にはこのように

　キャニスターがずらりと

　並んでます。調味料やお茶類、

　サプリメントなど中味はいろいろ

　ですが、見た目も楽しいし、

　残量が一目でわかるのもグッド。





このキャニスターたち。


赤いキッチンの頃は、モッチロン（笑）

赤のオンパレードでした。


赤いフタのガラス製や同じく赤の陶製、

あとは赤いさくらんぼのイラスト入りなどなど

とにかく「あかっ！」で

攻めてました。


で、次に「きいろっ！」と

なったわけですが、黄色いキャニスターって

種類が少ない上に、好みに合うものが

なかったのです。


結局、落ち着いたのが今のシルバーのフタの

キャニスターたち。


すっきりとしていながら、どことなく

レトロ調の温かみがあるのが気に入ってます。


　こちらの棚にもありますわよ。

　ビンのラベルは結構無視。（汗）

　”sweets"　に玄米、入れちゃったり

　してます。








粉砂糖を買って、あとは麦茶のパックを

補充しないと。


ガラス製は清潔だし、管理もしやすくて

オススメですよ～。

うちの冷やしトマト

トマトにたっぷりのお砂糖をかける……。


やめて～っ！

…と、思われるでしょうか？


でもワタシは大好き。

汗ばむ季節になると、しょっちゅう食卓に

上ります。


ポイントはお砂糖だけでなく、お酢も

かけること。


くし型に切ったトマトに、たっぷりのお砂糖と

お酢をかけて、冷蔵庫でよっく冷やす……。


　ぺろっと食べられちゃいます。

　皮を湯剥きしたあと、シロップで

　コンポートのように煮含め、

　汁ごとよ～く冷やすのも

　オススメ。これはもうデザート

　ですね。





「トマトに砂糖？　うそでしょ？」

敬遠した人は損します。

新たな出会い♪

ナイフとフォークとスプーン。


私の大好きなモチーフです。


そして、大好きなモノには、なぜか

新しい出会いがあるんです。


出不精のワタシなのに、これがなかなかの

ヒット数なんですよね。


この間も、ふらりと入った雑貨屋さんで、

またまた出会っちゃいました。


　ほらねっ。

　見事にそろった３点セット！

　クッキー型です。











　前から持っていたものと比べると

　こんなに小さくてかわいいの。

　大きい型は、一枚食べれば

　十分だったけれど、これなら

　３点セットでいただけます。







フォーク型は、生地を抜くのがむずかしいとは

思いますが、そのうち試してみましょう。


多分、扱いやすいように、バター少な目の

生地にしなければならないかも。


でも、いろんなジャムやクリームを添えて

それをつけながら食べるという趣向も

楽しいかな。


生地のシンプルさもカバーできて

いいかも、と一人想像をたくましく

しています。

心はハムレット

　毎朝飲んでいるにんじんジュース。

　もうかれこれ１５年ほどの習慣です。

　










以前はりんごとレモンを入れた手作りでした。


でも大量に出る絞りかすとジューサーの後始末が

面倒になり、数年前からは市販の１００％ジュースに

レモンを絞って飲んでいます。


健康のためにと続けてきた習慣ですが、最近

ちょっと問題が……。


こなす共々、なんだか手の平が黄色っぽくなって

きたのです。


今は一日コップ一杯ですが、以前は二杯、三杯と

飲んでいた時期もあり、やっぱり色素が沈殿

してしまったのでせうか？


ネットで調べてみたら、野菜ジュースの飲みすぎでも

手の平が黄色くなるそうで、ギョギョギョ。



こなすは美容が気になるお年頃。

私もただでさえくすんでくるお年頃（笑）ですから、

これは由々しき悩みなのです。


で、今日からしばらくやめてみることに。


健康をとるか、美白をとるか、

それが問題なのですけど。


でも１５年間の沈殿っ！！！

きっと同じぐらいの年月が必要だったりして。

先は長いデス。

ずっと友だち♪

先日、ちょっと落ち込むことがあったのですが。


高校時代の友人からのサプライズで

あっという間に「雨のち晴れ！」の

サリーです。　→　


彼女は国際結婚をして、今はアメリカに

住んでます。超かわゆい二人のお嬢ちゃんの

ママとなりましたが、ホント、おっそろしく

時間、経っちゃったのね。

だってだって、私たち「友だち３０周年」だもん。


そんななつかしい彼女から届いたのは……。


　これっ！

　彼女らしい、いろいろ

　ユニークな取り合わせです。

　









　アメリカのケーキミックス。

　作るのは初めてなので、

　とってもワクワク。

　卵と水とオイルを入れるだけ。

　でもワタシは、水ではなく

　ミルクにしました。






　出来上がり！　ちょっとひび割れ

　ちゃったので、粉砂糖でカバー。

　アメリカなので、スパイダーマンに

　ちなみ（？）、クモの巣模様に。

　なんちゃって、単にケーキクーラー
　
　を乗っけただけよん。






　デビルスフードというだけあって、

　真っ黒に近い仕上がり。でも

　味はとっても優しいの。

　砂糖も控えめなので、こなすの

　朝ごはんにピッタリです。







今回のサプライズでいちばんうれしかったのがコレ。


　アメリカのヘアカラーです。

　Ｔさん、ありがと。

　私の悩み、ちゃあんと

　覚えていてくれたのねっ。

　







実はワタシ、生まれつき髪が栗色です。

生まれた時は金髪で、みんな大騒ぎになったとか。


ニックネームのサリーというのも、「魔法使いサリー」

に由来してるんです。


そのサリーちゃんも、おばさんとなり、やはり白髪に

悩むトシになりました。


で、美容院でカラーリングをしたのですが、どうにも

うまくいかない！


地毛よりずっと黒い色になっちゃうのです。


みんな、もっと明るい色なのに、ナンデ、私は

こんな黒くなっちゃうの？と大いなるギモンでした。



アメリカではどうなんだろう？とＴさんに聞いてみたら、

彼女曰く、

「日本のカラーリングは、まず黒髪ありき、が

前提なんだと思う」



なあるほど！と合点しましたねえ。


もともと色素が違うんだから、なかなか合う色が

見つからないはずです。


まあ、試行錯誤の結果、今は何とか妥協できる色を

見つけましたが、彼女は私の悩みを覚えていて

くれたんですね。


いろいろありがとう♪

ぶきっちょな私だから自分でカラーリングはできないけど、

せっかくの心づくし。ムダにはしませんよお。


馴染みの美容院に持ち込んで、研究材料に

してもらおうかな、と目論んでます。


ギフトに添えられた彼女からのメッセージ。


　　　　　Forever  Friends

 　　　    ３０周年　　これからもよろしくね



こちらこそ、末永くよろしくね。