カステラで餡や羊羹をはさんだもので、
甘食と並ぶ、母の好物です。
でもこのシベリア、甘食同様、
最近はあまり見かけなくなりましたが、
根強いファンは多いとみえ、専門の
サイトがあったり、通販で売られていたり。
母も通販で取り寄せようと思ったみたいですが、
如何せん量が多い！
で、アバウトサリーのテキトーシベリアを
作って、母に食べてもらうことに。
だって、カステラにアンコをはさみゃあ
いいんでしょ？（笑）
市販のカステラでは甘すぎるの
ではと思い、冷凍庫にちょっと
だけ残っていたスポンジを
使うことに。厚みを半分に
切って、こしあんをはさむだけ～。
サリーのシベリアの出来上がり♪
母を少女の頃に戻してくれる、
なつかしいお菓子です。
ところで、なにゆえにこのお菓子は
シベリアと呼ばれるのでしょう？
断面の模様がシベリアの凍土に似ているから
カステラはシベリアのツンドラか黄土を、
餡は黒竜江もしくはシベリア鉄道を表すから
などなど諸説あって、それもシベリアの
楽しさかもしれません。
大げさでなく、ナン十年ぶりかのシベリアに
母はとても喜んでくれました。
食べたことがないものを作るというのは
とてもむずかしいことなのですが、
当の母がおいしそうに食べてくれればオッケー。
こんなテキトーシベリアでよかったら、
また作るわね。
もう何年前のことになるのでしょう。
偶然たどり着いたサイトでYUKI~*さんに
出会い、その日からほぼ日参。（笑）
掲示板などでおしゃべりしている方々を
うらやましく思いながら、ひたすら
片思いの私でした。
そんなある日、こなすの後押しもあって
思い切ってメール送信！
ネット上の見知らぬ人にメールを送るなんて
古い人間であるサリーおばさんには
とても勇気のいることだったのです。
そして思いがけずYUKI~*さんから返信。
この数年、ささやかなやり取りを
重ねていくうちに、いつの間にやら
悩み事なども相談できる大切な
友だちになっていました。
あの時、勇気を出してよかった。
本当に一歩踏み出すだけで世界は
変わるのだとつくづく思います。
そしてこの夏。
YUKI~*さんからうれしい
贈り物が届きました。
中身はナイショですが、私が
欲しかったものです。
ネット上の友だちが現実の友だちになる。
アナログサリーにはいまだに信じられないというのが
正直な感想です。
すべてはあの日の勇気が始まり。
今ではこなすはもちろん、母もおなすさんも
YUKI~*さんをしっかり認知。（笑）
相変わらず弱くてすぐに凹む私ですが、
おかげでこの夏は快調！
YUKI~*さん、素敵な贈り物をありがとう。
これからもずっともっときっと（笑）
よろしくお願いします♪
三度の食後とおやつの時、ですね。
お茶はその時々でいろいろですが、
日本茶でもティーポットで入れて
カップで飲むのが我が家の慣わし。
ティーポットに求めるサリーのキーワードは
「丸くてころん」
ですが、今日はそのルールを破る
ポットを買ってしまいました。
コレです。二人用のティーセット。
あまりの可愛さに一目惚れ。
「丸くてころん」などこの際
忘れましょう。
分解すると（笑）、こうなります。
早速夕食の後にデビュー♪
アツアツの紅茶を入れましたよ。
この女の子にはこなすも大喜び。
わかります？ 水玉のスカートを
ふんわり広げて座って、赤い
バッグを持ってるの。残念ながら
写真写りが悪いわア。（笑）
実物はもっと可愛いのよ～。
ただ、このポットちゃん。
カップも含めて使い勝手は今ひとつ。（汗）
でも癒し効果は抜群！
こなすと二人、小さな女の子を眺めながら
ほっこりティータイムを楽しみました。
食べたいな」
と、こなす。
んじゃ、朝ごはんにすっぺ。
フレンチトーストは前の晩から
卵液に漬けておきます。しっかり
中心までしみこみますし、朝は
焼くだけで手軽ですしね。
厚切り食パンで作るのが常です
が、今回はこなすの希望で
薄切りパンです。
香りづけはバニラオイル。
青紫の小瓶がとってもおしゃれ。
今のお気に入りです。
冷蔵庫から出して室温に戻して
おいたパンをたっぷりのバターで
焼いて。メープルシロップと
粉砂糖をかけてどうぞ。
見た目はやっぱり厚切りの方が
断然いいですねえ。
でも少食のこなすにはこれぐらいの
薄さが食べやすいみたい。
コンパクトながら腹持ちもいいし、
学校が始まったら、また焼きましょ、ね。
昨日のおやつはトライフル。
カスタードを作る時はいつも
ちょっと多めに用意。
翌日、パンに塗ったり、
バニラのアイスクリームに
かけたり、おまけのお楽しみのためです。
本当は、カスタードは作った当日中に
食べなければいけないそうですが、
家庭消費なら翌日ぐらいはダイジョーブ。
お腹をこわしたことはありませんよ～。
で、こなすの朝ごはん。
カリッと焼いた薄切りトーストに
温かいカスタードをたっぷり。
アーモンドを散らして。
クリームパンとはまた違ったおいしさ。
朝は食欲のないこなすでも、これなら
ぺロッと食べられます。
カスタードを発明した人ってホントにエライ！
とろけるクリームにうっとりしながら
いつもしみじみ思います。
今日のおやつはアイスクリーム。
カラフルでポップな楽しさが魅力の
お店です。
今なら、キングサイズにキッズ
サイズを乗っけてくれるお得な
サービスがあるんですね。
こなすの大好きなチョコミントと
ロックンボールチョコレート。
チョコミントを頼むと、いつもお友だちから
「理解不能」と言われるそうですが、
右に同じ、だなあ。
でもおなすさんもチョコミント好きなんですよね。
本当にこの二人、よく似てます。
それにしても、このお店、しょっちゅう
サービスしてくれるみたい。
先月はこんなキャンペーンが
ありましたからね。こんな挑戦を
受けて立つ、鉄壁の胃袋を
作らねばっ。
甘くて冷たいアイスクリームは夏の癒し。
次は私のお気に入り、ジャモカオレオを
雪だるまにしてもらいましょう。
昔ながらの洋食屋さんも大好きです。
そんなお店のつけ合わせって、
生野菜にポテトサラダ、そして
なんといってもケチャップ炒めの
赤いスパゲッティが必須！ではないですか？
アルデンテなんて完全無視の
ケチャップスパ。
でも、これはこれでおいしいですよね。
おべんと用の冷食にも見かけることを
思うと、ファンは結構多いのかしら。
今夜はポークソテー。
このレトロなパスタを久方ぶりに
添えてみました。
この赤いケチャップスパで白い
ご飯を食べるのって好き♪
あ、ソース焼きそばといっしょに
食べるのも！ ラーメンライス
とか焼きそばパンはダメ
なんですけどね。
なつかしくておいしくて。
次はハンバーグとかメンチカツにも
添わせましょう。
彼は、母のいちばん上の姉の長男。
昨年、無事定年を迎え、今は
仕事と趣味のバランスを
とりながら、第二の人生を
謳歌しています。
彼の母、つまり母の姉であり、私の伯母は
父の四十九日もすまないうちに
亡くなりました。
重なる時は重なるもの。
本当に辛い春でしたね。
あれからもう12年も
経ってしまいましたが……。
私は昔から、この年の離れた従兄が
大好き。伯母の家に行った時は
いつもこの大きいお兄ちゃんに
まとわりついて離れなかったものです。
そんな大好きな従兄のために、
今日は私が朝ごはんを用意しました。
おなすさんはいないけれど、みんなで
食卓を囲みましたよ。
この従兄はパンが大好き。
デパ地下を二軒回って、あれこれ
買い集めました。出不精サリーに
とっては、これも立派な（笑）
おもてなし～♪
トマト、かぼちゃ、ほうれん草の
ロールも。従兄はメタボが
気になるお年頃ですからね。
ちょっとでもヘルシーに。
大皿に１０種類の野菜サラダを。
野菜は全て昨日のうちに
身支度をすませておきましたから
今朝は切って盛り合わせるだけ。
直前までキンキンに冷やして♪
くだものなどを乗せるコンポートに
ポテトサラダをたっぷりと。
いつものようにお砂糖とお酢が
いっぱい入ってます。残りは
母が嬉々として持ち帰るはず♪
コアントロー入りのシロップに
８種類のくだものを漬けた
フルーツポンチ。全て生の
くだものを使うのが私の
こだわり。そしてとにかくたっぷり
作ること！それがおもてなしの
心、かな？
フルーツポンチも食卓に出す
ギリギリまで冷やしておきます。
ああ、も、この中で泳ぎたい！
パックのままじゃ味気ないので
ジュースもピッチャーに入れて。
ここでも私のキーワードは健在。
そう、「丸くてころん」ですね♪
ソーセージとチーズオムレツを
焼いて、あとはヨーグルトと
コーヒーをたっぷり。
従兄はとにかく健啖家。
うれしくなるような見事な食べっぷりで
パンもサラダも次々と平らげてくれました。
この健康な食欲は、作り手にとっては
最高にうれしいお返しですね。
朝ごはんのあとは昔話に始まって
エンエンとおしゃべりが続き、気がつけば
もう帰らなくてはならない時間に
なってしまいました。
また近いうちに会えるといいね。
それが法事の席でないことだけを
切に願う私なのでした。
シフトして早数年。
でもホントは、黄色より赤の方が
断然好き♪
で、気に入ったモノがあれば、
今でも赤いキッチン雑貨、
買っちゃってます♪
たとえばこの保存ビン。
かわいいでしょう？ さくらんぼは
昔から大好きなモチーフ。
こなすが幼稚園の頃、持ち物に
つける自分専用の目印にも
迷わずコレを選んだくらい。
特に今の時季は、こんなふうに
さくらんぼを入れて、ラブリー度
アップ。冷蔵庫にこんなビンが
入っているだけで、しみじみ
うれしくなるのです♪
定番になりました」
と、snowさん。
まあまあ。
やっぱりsnowさんと私には相通じるものが
あるのですね！
だって、昨日のうちのおやつ、
コーヒーゼリー＆牛乳だったのだもの！
コレがその証拠写真。（笑）
梅ちゃんで固めて、牛乳たっぷり。
ゼリーの色合いに合わせて、
器もシックにまとめてみました。
このコーヒーとミルクの組み合わせは
私の大好きなもの♪
ほかにもこんなモノをよくいただいてます。
夕べのデザート。コーヒーと
バニラのアイスクリームの
盛り合わせです。どちらか
ひとつではダメ。この二つを
いっしょに食べるのが大好き
なの♪
以前、ハーゲンダッツの直営店には
「フレンチバニラコーヒー」という
バニラとコーヒーのマーブルアイスが
あって、出不精の私が電車に乗り、
クオートサイズ（１リットルぐらい）を
買っていたぐらい、好きな組み合わせ。
でも悲しいことにそのフレーバーは
なくなってしまい、その後はカプチーノと
バニラで楽しんでいましたが、今は
カプチーノも見ませんよね？
で、今は近所のスーパーで手に入る
バニラとコーヒーのアイスクリームを
買って、こんなふうに盛り合わせて
食べています。
そのうち、自分でコーヒーアイス、
作ろうかな。
甘味も苦味も自分好みに調整
できますからね。
まずは生クリーム、買ってくるべ。
料理と雑貨屋巡りが大好き。