ほろほろ卵ビスケット♪

このところとんでもない寒さが

続いていますね。

そんな日々にジンジャーミルクティー。

毎日欠かさず飲んでいます♪




ジンジャーミルクティーには

はちみつをたっぷり入れるので

そのままでとってもおいしいのですが

何かしらお供がほしくなっちゃう私。

それもあまりお腹にたまらないもの、となると

やっぱり軽いビスケットですね。






で、久しぶりに卵ビスケットを焼きました。

甘食をビスケットにしたような味わいで

軽い食感がお気に入りのお菓子です。


　　バターは直接粉類になじませる

　　ので、こんなふうに薄切りにして

　　冷蔵庫でよく冷やしておきます。

　　こういう作り方は冬がいちばん

　　ですね。暑い時はバターが

　　溶け出してうまくいきません。





　　結構柔らかい生地なのですが

　　一センチ厚さに伸ばせばよい

　　ので型抜きもラクチン。

　　今日はこんな楕円で。残った

　　生地は適当に丸めていっしょに

　　焼いちゃうのよ。





　　久しぶりのせいか型のチョイスを

　　誤りましたね。私らしく（笑）
　　
　　巨大化。これじゃたまごパンね。










でも重曹の香りがなつかしく、さくさく

ほろほろのお腹にもやさしいビスケット。

紅茶のお供にぴったりです。






母にも焼き立てをおすそ分け。

甘食大好き母ですからね。

こんなに大きいのに

いっぺんに二枚さくさくお召し上がりに

なりました。（笑）







それにしても小麦粉２００グラムで

１２枚しか焼けなかったというのはねえ。






次はもっと小さい型を選びますわ。

 

春のピラフ♪

休日のお昼ごはん。

皆さんは何を召し上がりましたか？




おなすとサリーは新作ピラフ。

つい最近、友だちに教えてもらった

料理本、その中の一皿を早速

試してみました。


　　まずは材料の下ごしらえ。

　　手間はかかりましたが、それだけ

　　にゼッタイおいしいはず。

　　仕上がりが楽しみです。









始めに玉ねぎ入りのバターライスを

炊いて、さましておきます。



具はにんじん、たけのこ、椎茸。

すべてみじん切りにしてバターで炒め、

チキンスープを加えて汁気が

なくなるまで煮詰めますよ。

ちりめんじゃこは二人分で

たっぷり一カップ。

とっても身体によいピラフですね。






あとはトッピングのいり卵に混ぜる

茹で海老とグリンピースを用意。





フライパンを温めたらバターライスと

具を入れ、さっくりと炒め合わせていきます。

ちりめんじゃこの塩気に応じて

塩こしょうをふり、仕上げにオイスターソースを

加えて味を調えましょう。


　　Ｔ嬢、できましたよ～！

　　たまたま同じお皿があったので

　　本と全く同じでしょう？

　　こういうのって何となく

　　うれしいですね♪







食べてみたら、あらまおいしいっ！

あっさりとしてなんとも食べやすく

卵のおかげで実にやさしい味わいの

ピラフなのです。




卵と海老とグリンピースの彩りも

一足早いやさしい春を感じさせますね。






Ｔ嬢も落ち着いたら是非ご家族に

作ってあげてくださいね。

そして息子さんに本当の春が

早く訪れますように♪






ピラフをのせたお皿は、結婚の際、

マグカップや大皿とともに

夫婦二人分だけ揃えたものです。

追々数を増やしていくつもりでしたが

ほかにもいろいろ浮気したもので（笑）。





で、この二人分のお皿はれんこん畑にも

持って行って使っていました。

皆さんも見覚えありますよね。





おなすの単身赴任明けとともに

このお皿はあるべき場所に戻り、

うれしい偶然からこのピラフのレシピを知り、

今日のお昼、素敵なコラボとなりました。

しかもレシピ写真と同じお皿だったわけですからね。






Ｔ嬢、またしても素敵な奇跡がありましたよ。

次はどんな奇跡が待っているかしら。

いっしょに探しましょうね♪

杏ジャムでおやつ♪

お正月のおせち。

皆さんは三が日で食べきれるのでしょうか。



うちはいつも結構残る～！

まあ見た目の美しさを優先すると

切れ端なども結構出ますしね。




残ったものはすべて小分け冷凍。

で、私が毎日せっせと

お昼にかたづける……。

これもある意味我が家の年中行事ですね。（笑）





今年も順調に食べ終えて、残すは

杏のシロップ煮のみ。

これはもう早いうちにジャムにしておきました。

トーストやヨーグルトに入れてもよかったのですが

私の大好きな杏ジャムをはさんだ

ケーキを作りましたよ。


　　まずはスポンジを焼いて。

　　１２センチですから卵も一個
　　
　　だけ。泡立てるのも焼くのも

　　あっという間でっせ♪









　　コアントロー入りのシロップを

　　含ませたら杏ジャムをどっさり。

　　甘さ控えめの自家製だから

　　できることですね。

　　







あとはホイップクリームで仕上げて

ちょっぴりデコレーションするだけ。





たまには丸口金でぽってりと飾ろうかなと

思ったら、あらま、口金が見当たらない

じゃあ～りませんかっ！！！





先日母に甘食を焼いた際、どうも

使い捨て絞り出し袋ごと

捨ててしまったような……。


　　仕方ないのでいつもの星で。

　　大きなデコポンをカットして

　　添えました。イチゴよりも

　　このケーキには合いそうです。

　　母とおなすと私、１２０度ずつ

　　いただきます。甘酸っぱくて

　　おいしいですよ～。





　　残りのクリームはこんなふうに
　
　　絞り出して冷凍保存。

　　こなすが帰ってきたらココアや

　　朝のパンケーキに添えて

　　使い切りましょう。お～い、

　　早く帰ってこいよ～♪





さあて、また丸口金買わないと。

まあこれまで甘食やシュー生地には

１０ミリサイズではちょっこし

小さくて不便だったのですよね。





この際、１２ミリか１４ミリを買うことに

いたしますわ。

甘食生地も気持ちよく絞り出せそう。

怪我の功名（？）です。

約束ふたつ♪

先日、ママ友Ｉさんと

ほぼ2年ぶりに会いました。




お互いのひとり娘が３歳の頃に

出会って、早１７年。

無事成人式を迎えられたことに

ひたすら感謝！です。





残念ながら娘たちは会わなくなって

しまいましたけど、ママ友同士の

絆は健在♪





まあこの２年間、ちょっとした行き違い（？）

もありましたが、もうダイジョーブっ。（笑）






やはり17年という年月の重みは

ちょっとのことでは揺らぐことはないのですね。





2年ぶりとはいえ、昨日も会ったかのように

すぐにおしゃべりが始まる私たち。

ママ友も長い日々のうちには

学生時代の友人のようになっていくのですね。

うれしいことです。





これからはもっと頻繁に会おうねと

約束してシンデレラおばさん（失礼！）二人は

いつもの時間にお別れ。





でもこの日、私はそのあとで仕事帰りの

おなすさんと待ち合わせしていました。





Ｉさんデートの次はおなすデート。

一日に二つも楽しいことがあるなんて

本当に私は幸せ者です。






Ｉさん、「旦那さまとのディナーはいかがでしたか？」

と聞いてくれましたが、ほほほ、ディナーなんて

気取ったものではござんせんでしたのよ。





全国の酒場を放浪する、とある番組がお気に入りのおなす。

この日はそのおなすの好みに合わせて

一杯飲み屋みたいなところに行ったのですう。







名物は鉄板串焼き。

その名の通り、カウンターの鉄板で

いろんな串焼きを作ってくれるのです。





Ｉさんとのランチ、そしてそのあとの

大きなケーキでお腹いっぱいだった私は

ほとんど食べられませんでしたけど

面白かった串焼きをご紹介しますね。


　　これはこの店の名物、とんたま。

　　豚の串焼きを甘めの卵焼きで

　　くるんであるのです。照り焼き

　　ソースをかけて、バットごと

　　サービス。いやはや、実に

　　豪快ざんしょ？





　　これはとりもち。鶏とおもちを

　　交互にさしてこれまた甘辛の

　　タレでいただきます。

　　うまかったの～！








ほかにもメニューはおびただしい数があって

お腹の隙間がないことが本当に

残念でしたわ～。





「これからはたまに金曜日の夜、

　待ち合わせてゴハン食べようね」

と、おなすさんからの提案。





Ｉさんともデート回数を増やそうという

話が出たところに、おなすからも

うれしいアイデア。





今までさびしかった分、この幸せが

身に沁みます。







さあ、Ｉさん、たまには行動半径を

ちょっこし広げましょうか。

春になったらお花見もいいわね。






そしておなすとは酒場を徘徊、じゃない放浪。（笑）

ふたつの約束。

ずっとずっと守りましょう。

さくさくピーナッツクッキー♪

　　今日は大好きなピーナッツ

　　バタークッキーを焼きました。

　　バターとショートニング、

　　そしてピーナッツバターの

　　油脂三種使い♪   さらにお砂糖

　　もグラニュー糖と黒砂糖の
　　
　　二種使いざんす。


チョコチップとおなすさんの食べ残しの

ピーナッツもどっさり入れて。

出張で新幹線に乗ると、決まって

バタピーをお買い上げになるのよね。

あのお方。（笑）


　　ミルクで食べるのがいちばん

　　おいしいかな。生地の半分は

　　やっぱり冷凍。こなすお帰りの

　　カウントダウンに合わせ、

　　少しずつお菓子の在庫を

　　確保中です。




お次はドライいちごのクッキーかな。

我が家の定番が顔をそろえます♪

いつでもクッキー♪

ようやくバターが普通に

店頭に並ぶようになりましたね。

ありがたいことです。





ここしばらくは大野くんの小さな

チョコビスケットのお世話になってましたが（笑）

久しぶりにやりましたわよ。

バターの大人買い！


　　で、こしらえたのがコレ。

　　うちの定番のひとつ、ざらめ

　　クッキーです。冷凍しておけば

　　いつでも焼きたてが食べられ

　　ますからね。







　　やさしい味わいのバタークッキー。

　　最近はカフェオレで食べるのが

　　お気に入りです。










おなすさんもお風呂上りにつまむので

気がつくとビンが空っぽになっていたりして。




でも大丈夫。

冷凍庫の在庫を切らさないようにしておけば

補充は簡単ですね。





ざらめクッキーを食べ終えたら

次は大好きなチョコチップ入りピーナッツ

バタークッキーを焼くつもり。

もちろん半分は冷凍庫へ。

野菜同様、これも安心のひとつです。

アドベントチョコレート♪

早いものでもう１２月ですね。

こなすがいた頃はクリスマスに向けて

部屋の飾りもそれらしく

変えていましたが、もはややる気なし。（笑）





毎年恒例のクリスマスごはんも

今年は絶好の週末だというのに

やっぱりやる気なし。（笑笑）





その２、３日後にはこなすも

帰ってくるわけですから、どうせなら

彼女の帰りを待って……となるでしょうね。







というわけでクリスマスムードゼロの我が家

ですが、ひとつだけあるのが

アドベントカレンダーならぬ

アドベントチョコレート。


　　先日の出張の際、おなすさんが

　　買ってきてくれたもの。

　　クリスマスの日まで毎日ひとつ

　　ずつドアを開けていくのですが

　　その後ろにはおいしいプラリネ

　　チョコが隠れているのです。





　　こなすがいた時は布製のアド

　　ベントカレンダーに市販の

　　チョコレートやキャンディを

　　入れていましたね。でも

　　一日ひとつというルールが

　　守れなかった頃のこなすは

　　かわいかったわァ。　←　親バカ！


このカレンダーも一ヶ月先延ばしして

こなすに取っておこうかと思いましたが

そろそろどんなイベントも夫婦二人で

楽しむ習慣をつける頃かもしれませんね。





こなすはこなすで大学生活を満喫。

俗に言う「リア充」な毎日ですから

親も親で楽しまないと。

まずは子どもありき、の暮らしから

少しずつ脱却の時期かな。






おなすさんもそう思っているのでしょうね。

このカレンダーに続いて

昨日はロールケーキのおみやげ持って帰宅。（笑）

何度もお店の前を通っていながら

長い行列にあきらめていたというロールケーキ。






夕食後に紅茶を入れて、夫婦二人で

おいしくいただきましたよ。

おなすなんて４センチ厚さ、二切れ

お代わりしましたわ。






クリスマスだけでなく、いずれは

お正月も夫婦二人だけになる日も

来るのでしょうね。






終りは次の始まり。

そんなことを思うようになった

年の暮れです。

うれしい偶然♪

11月２６日は嵐の大野くんの

お誕生日です。（笑）





あのキュートさで３１歳！

近頃、「美魔女」という言葉が

あちこちで聞かれますが、

彼の場合はなんと表現したら

いいのでしょうね？






お誕生日に初主演映画の公開も

重なって、めでたさダブルなのですが

あらま、ワタシにもうれしいことが！







なんと私、５年前の奇しくも11月２６日に

このブログを始めているではあ～りませんか！！！

しかもテーマは黄色のキッチン♪







黄色といえば怪物くんのお洋服！！！

こじつけといえばそれまでですが（笑）

やっぱり私は大野くんのファンに

なるようになっていたのね～。　　　←　　あほ

　　




まあ冗談はさておき、本当にあっという間に

５年も経ってしまったのですね。

最近はすっかりナマケモノブログに

成り下がりましたが、それでもこの５年間、

一日たりとも欠かさず遊びに来てくださった

方々、本当にありがとうございます。







ひとりでいることの多い私ですが

それでも毎日誰かしらが気にかけてくれている……

これってなんとありがたくうれしいことでしょう。

改めて皆さまに感謝します。







さあ、皆さまの支えのおかげで今日も

元気なサリー。

さっそく、大野くんの映画を見に行ってこないとね。（笑）







で、劇場グッズのマグカップを買うの。

怪物くんのお洋服がモチーフになった

赤いリボンの黄色いマグ。







黄色のキッチンにまたひとつ

黄色のアイテムが仲間入り。

これまたうれしい偶然です♪

来年もうさぎちゃん♪

うさぎの年もあとわずかですね。

赤ずきんちゃんに続いて

なぜかうさぎちゃんにも

心惹かれるようになった私。

まあ、要するにオバサンは

かわいいものを求めるのですな。


　　　誕生日にこなすからもらった

　　　うさぎちゃん♪

　　　ほんのりピンクの癒し系。

　　　羊のメリーちゃんにカピバラ

　　　ちゃん。この手のアイテムは

　　　年毎に増えそうですね。（汗）




で、来年の手帳！

今年ももちろん赤ずきんちゃんで、と

思っていましたが、ついつい

浮気してしまいましたわ。


　　来年はこの子です。

　　すっかり有名人（うさぎ？）

　　ですが、今更ながらこの何とも

　　脱力系のお姿に心を

　　つかまれてしまいました。






去年の赤ずきんちゃん手帳は

受験のためのアレヤコレヤから

書き始めるというシビアな使い方

でしたが、来年はどうなるかな。






できれば楽しいことだけ

書き込めますように。

そうそう、ukkariさん、

できれば「思い出探しの旅」

もしくは「はとバスよ再びツアー」

なんて入れたいわね。






新しい手帳はやっぱりワクワク。

私のうさぎ年はまだまだ続きます♪

やっぱりドイツ♪

おなすさんがドイツに

行ってきました。

４泊５日のミニミニ出張です。





でもそんなわずかな時間でも

ムダにしない私。（？）

そう、ドイツならではのおみやげを

しっかり頼みましたわ。







まずは湯たんぽ！

節電必須のこの冬、湯たんぽは

これまで以上の大いなる味方ですからね。






おなすさんが買って来たのは……。


　　　コレ。

　　　５０のおばさんにはあまりに

　　　メルヘンですが（笑）、

　　　トシを取るとこういうのは

　　　とってもうれしい♪

　　　この冬はもう二個使いかな。




もうひとつ頼んだのはタオルハンカチ。

ドイツといえば、あの緻密で美しい

タオルブランドが有名ですよね。







でも人気があるのは日本だけ。（笑）

本場ドイツではそれほどでもない

というのが不思議ですね。






それでも上質なタオルはやっぱり

何枚あってもうれしいもの。

柄はおなすさんに一任しましたが

「いかにもあのタオル、という
　
　感じじゃないほうがいいかな」

と思ったようで、まあ本当に

「らしくない」柄ばかり、買って来ましたわ。


　　たとえばコレ。

　　この秋の新作だそうですが、

　　なんだかねえ。

　　やっぱりあのタオルはああいう

　　雰囲気のほうがいいような気も。

　　おなすにはナイショですけどっ。




もうひとつ、目元用クリーム（笑）も

頼みましたが、さすがにこれは

見つけるのに苦労したそうです。




ホテルのコンシェルジュに頼んで

ようやく見つかったものの、

飛行機に間に合わないということで

買えなかったとか。

短い滞在、しかも仕事の合間の買い物。

あたふたさせて悪かったですね。

ごめ～ん♪







おなすがドイツに行っている間、

私も楽しい出会いがありましたよ。

それもちょっこし田舎のスーパーで！






ドイツといえばソーセージ。

何と７００以上もの種類があるのですが、

その中にシュネッケン＝かたつむり

という名前のものがあります。







長さ４０センチぐらいの腸詰をくるりと

丸めたものなのですが、まるで

そのミニ版といった感じの

ソーセージを見つけたのです。


　　コレです。しかも笑える

　　ネーミング。だって、

　　「マルメターノ」

　　なんだもの。








こんな名前を考えた人はユーモアのセンス

抜群か、はたまたやる気ナッシングか

いずれにしてもお会いしたいですね～。（笑）







シュネッケンもどきとは思いつつも

せっかくのマルメターノちゃんなので。


　　ジャーマンポテトを添えて

　　おつまみにしました。ビールが

　　すすみます。そうそう、ドイツには

　　「ビールは友情をつくる」

　　ということわざがあるのですよ。








もうひとつのうれしい出会いは箸置き。

ドイツにはパン屋さんのシンボルとなっている

ブレッツェルというパンがあります。





ああ、あのカタチね、と誰もが

思い浮かべられるぐらいポピュラーな

ものですが、


　　なんと箸置きになるとは！！！

　　この焼き色も実に忠実。

　　この色はアルカリ溶液に

　　漬けないと出せないのです。

　　あ、本物の場合ね。（笑）






日本ではプレッツェルと言うようですが

正しくはブレッツェルですよ。

ついでに言うと、タオルブランドの

〇ェイラーも正しくは〇ァイラーです。

どうでもいいことかもしれませんが～。（笑）








このブレッツェルは祈る人の姿を表し、

太陽の循環、生命の象徴の

意味があります。

国それぞれの文化、本当に

面白いですね。






めっきり冷え込むようになった

今日この頃。

家にこもりきりのサリーですが

お気に入りに囲まれて

今日も健やかです。（笑）