小さなキッチンから主婦サリーのささやかな暮らしを届けます。
昨日のおやつに使った
生クリームの残り。
スープやグラタンという気分でも
ないので、コンデンスミルクと
牛乳を足してミルクゼリーをこしらえました。
少なめのゼラチンでゆるゆるに固めて
キャラメル風味のアングレーズソースを
かけていただきます。
ソースは簡単。
グラニュー糖をキャラメル状に焦がしたら
温めた牛乳で溶きのばし、卵黄を
加えてとろりと煮るだけ。
一度濾してなめらかにしてから
好みのお酒で香りをつけます。
今日はミルクゼリー、アングレーズソースともに
ダークラムをチョイスしましたわ。
シックな色合いでしょう?
うっとりするようなやさしい
口当たりのミルクゼリー。
牛乳が苦手な母も、キャラメル
風味のおかげでおいしく
食べられることでしょう。

ゼリーのついではこんなおかず。
これはお盆のお供えではなく
母のためのゴハンです。でも
母はお供えにしちゃいますね。
きっと。(笑)
雰囲気だけショートケーキもミルクゼリーも
早くこなすにも食べさせたい!
しかし超多忙の彼女はいったい
いつ帰ってくるのやら。
おかあちゃんは永遠に片思いですわ……。
生クリームの残り。
スープやグラタンという気分でも
ないので、コンデンスミルクと
牛乳を足してミルクゼリーをこしらえました。
少なめのゼラチンでゆるゆるに固めて
キャラメル風味のアングレーズソースを
かけていただきます。
ソースは簡単。
グラニュー糖をキャラメル状に焦がしたら
温めた牛乳で溶きのばし、卵黄を
加えてとろりと煮るだけ。
一度濾してなめらかにしてから
好みのお酒で香りをつけます。
今日はミルクゼリー、アングレーズソースともに
ダークラムをチョイスしましたわ。
シックな色合いでしょう?
うっとりするようなやさしい
口当たりのミルクゼリー。
牛乳が苦手な母も、キャラメル
風味のおかげでおいしく
食べられることでしょう。
ゼリーのついではこんなおかず。
これはお盆のお供えではなく
母のためのゴハンです。でも
母はお供えにしちゃいますね。
きっと。(笑)
雰囲気だけショートケーキもミルクゼリーも
早くこなすにも食べさせたい!
しかし超多忙の彼女はいったい
いつ帰ってくるのやら。
おかあちゃんは永遠に片思いですわ……。
おなすさんの留守中、サリーごはんは
ほぼ在庫整理です。
で、それも片付いてくるとイワシやサバ缶を
開けるわけですね。
そんなゴハンにもちょっこし
飽きてきたので、一人でぶらりと
出かけてきましたわ。
お目当ては新しいトイレブラシと
カスタードクリームを作るための
厚手の片手鍋。
トイレブラシはノーマルとミニのブラシが
二本セットになっているものを発見。
これまで別々に置いていたのが一つに
なってトイレがすっきりしました。
うれしいわ♪

お鍋はホウロウかステンレスか
迷いましたが、やっぱりコレに。
目盛りつきですから、みりん
などを煮詰めるのにも便利
でしょ? そういえばだしみつは
もう遠い昔です。
出かけると食器や台所用品を
チェックするのが小学生(!!)の頃からの
習わしです。
お鍋をゲットしたあとは、トーゼン食器を
覗くことに。
器はもう増やさない!と決めたはずですが
お茶関係はその掟をついついゆるめて
しまいます。
ガラスのティーポットを買い替えたかったのですが
手持ちのカップ&ソーサーとお揃いにすると
ちょっこし仰々しい雰囲気になってしまうので
もっと日常的にお手軽に使えるものを
探していました。

で、こんなシンプルポットに
決めましたよ。お値段もとっても
安くてナイス♪ こなすが帰って
きたらこれでハーブティーを
飲むのが楽しみです。

一目ぼれしてしまったのが
このマグカップ。色合いといい、
フォルムといい、もうサリーの
ツボに見事にはまりました。
冬になったらホットチョコレートが
ぴったりです。

手持ちのネイビーのプレートに
合わせたら、これまたぴったり!
思いがけず、シックなカップ&
ソーサーになりました。

今のお気に入りたち。赤いのは
こなすギフトですが、なんとまあ
この三つはすべて同じブランド
だったのです。どれもぽってりと
暖かみのあるフォルム。
ネイビーは新作だそうですが
今後も目が離せませんね。
ほかにもアッチコッチ寄り道して
スムージーレシピを仕入れたり
大好きなシールを買ったり。
お腹も空いたので、しっかり
ランチをいただきました。

ちょっこし贅沢してミニコースを。
前菜は大山鶏のテリーヌと
ミートローフ。冷温の取り合わせで
食べやすかったです。冷たい
ミートローフはがっかりです
ものね。

スープはマンハッタンクラム
チャウダー。トマト味の
クラムチャウダーです。

メインは7種類から選ぶので迷い
ましたが、うちでの参考にする
ために豚ロースのグリル、粒マス
タードとバルサミコのソースを。
コレ、再現しますわよ。
デザートはバナナとくるみの
チョコレートパウンドとチーズ
ケーキ。
紅茶はポットサービス。
大ぶりのカップなのにたっぷり
二杯飲めて、もうお腹いっぱい♪
食後は氷なしのお水をもらって
しっかり胃薬飲みますの。(汗)
うれしい出会いの数々。
どんよりとした梅雨空も、気持ちの上では
快晴ですわ♪
ほぼ在庫整理です。
で、それも片付いてくるとイワシやサバ缶を
開けるわけですね。
そんなゴハンにもちょっこし
飽きてきたので、一人でぶらりと
出かけてきましたわ。
お目当ては新しいトイレブラシと
カスタードクリームを作るための
厚手の片手鍋。
トイレブラシはノーマルとミニのブラシが
二本セットになっているものを発見。
これまで別々に置いていたのが一つに
なってトイレがすっきりしました。
うれしいわ♪
お鍋はホウロウかステンレスか
迷いましたが、やっぱりコレに。
目盛りつきですから、みりん
などを煮詰めるのにも便利
でしょ? そういえばだしみつは
もう遠い昔です。
出かけると食器や台所用品を
チェックするのが小学生(!!)の頃からの
習わしです。
お鍋をゲットしたあとは、トーゼン食器を
覗くことに。
器はもう増やさない!と決めたはずですが
お茶関係はその掟をついついゆるめて
しまいます。
ガラスのティーポットを買い替えたかったのですが
手持ちのカップ&ソーサーとお揃いにすると
ちょっこし仰々しい雰囲気になってしまうので
もっと日常的にお手軽に使えるものを
探していました。
で、こんなシンプルポットに
決めましたよ。お値段もとっても
安くてナイス♪ こなすが帰って
きたらこれでハーブティーを
飲むのが楽しみです。
一目ぼれしてしまったのが
このマグカップ。色合いといい、
フォルムといい、もうサリーの
ツボに見事にはまりました。
冬になったらホットチョコレートが
ぴったりです。
手持ちのネイビーのプレートに
合わせたら、これまたぴったり!
思いがけず、シックなカップ&
ソーサーになりました。
今のお気に入りたち。赤いのは
こなすギフトですが、なんとまあ
この三つはすべて同じブランド
だったのです。どれもぽってりと
暖かみのあるフォルム。
ネイビーは新作だそうですが
今後も目が離せませんね。
ほかにもアッチコッチ寄り道して
スムージーレシピを仕入れたり
大好きなシールを買ったり。
お腹も空いたので、しっかり
ランチをいただきました。
ちょっこし贅沢してミニコースを。
前菜は大山鶏のテリーヌと
ミートローフ。冷温の取り合わせで
食べやすかったです。冷たい
ミートローフはがっかりです
ものね。
スープはマンハッタンクラム
チャウダー。トマト味の
クラムチャウダーです。
メインは7種類から選ぶので迷い
ましたが、うちでの参考にする
ために豚ロースのグリル、粒マス
タードとバルサミコのソースを。
コレ、再現しますわよ。
デザートはバナナとくるみの
チョコレートパウンドとチーズ
ケーキ。
紅茶はポットサービス。
大ぶりのカップなのにたっぷり
二杯飲めて、もうお腹いっぱい♪
食後は氷なしのお水をもらって
しっかり胃薬飲みますの。(汗)
うれしい出会いの数々。
どんよりとした梅雨空も、気持ちの上では
快晴ですわ♪
先日、SNOWさんからいただいた
コメント。その返信の中で
こなす&お人形の服を
処分する前にもっとブログに
残しておけばよかったと
後悔した私。
そんなモヤモヤを抱えながら
母のところに備蓄用の水や
野菜ジュースを届けに行ったら
納戸代わりになりつつある(汗)部屋の
隅に何やらビニール袋が……。
私の視線に気づいた母。
きまり悪そうに一言、
「○○ちゃんの服よ。私のといっしょに
捨てようと思ってまとめておいたんだけど
なかなかねえ」
ですって!
というわけでお待たせしました(?)
SNOWさん、返信の中で触れた
サンタ服をお見せしますわね~♪

コレです。亡き父がアメリカで
買ってきたもの。まあおそらく
パジャマなのでしょうが、
年に一度のクリスマスの時
だけ登場した次第です。
この際なので(笑)、ついでに
いくつかお披露目しますわね。

やはり着せやすいという理由で
ジャンパースカートがいちばん
多かったですね。これはお揃いの
パンツとセット。夏によく
見かけました。

大好きな赤いギンガムチェック。
着せられていたこなすが自分の
お古をお人形に着せるように
なったことも実に面白かったわあ。
一人っ子のこなすにとっては
なかなかいい経験だったのでは
ないでせうか?
女の子の服って、赤ちゃんの時
から本当にかわいいですね。
こなすも女の子、産んでくれない
かな。いやその前にちゃんと
結婚できるんだべか。

淡いブルーに白いリボンの刺繍。
清楚で大好きでした。しかも
柔らかいパイルですから
夏にはぴったりのジャンパー
スカートでしたね。これにも
お揃いのパンツがありましたの。

これはニットのジャンパースカート。
実際はとってもやさしい淡い
ピンク色です。これ一枚で
着せる時もあれば…。

肌寒くなってきたら同じ素材の
白のカーディガンを羽織らせる
ことも。
このピンクのジャンパースカートと
白のカーディガンは私の従姉が
作ってくれたものです。
一回り近く年上の従姉は
とにかく手先が器用で
センス抜群。
おまけに美人でスタイルも
よく、憧れの「きれいなお姉さん」
でした。
無口でほとんどしゃべらないのですが
それでもなぜかいっしょにいて
楽しかったのを覚えています。
子どもの頃は自分で選んだ生地を
持っていって、パフスリーブや
五分袖のワンピースを作ってもらった
こともしょっちゅう。
お姉さんが結婚したあとも
母とおうちに遊びに行って
(なぜかゴハンは私が作る!)
生まれたばかりの男の子に
会うのが楽しみでしたね。
そのお姉さんも今はもういません。
20年ほど前、交通事故であっけなく
亡くなってしまったのです。
まだ小学生の子どもたちを残して
いましたから、その無念さは
計り知れません。
このピンクのニットを編んでいた頃に
時が戻ればどんなにいいでしょうね。
かなわぬ夢ですが。
さてさてちょっこししんみりと
してしまいましたが、まだまだ
行きますわよ~。
ワインレッドの水玉がシックで
大好きでした。赤ちゃんって
意外と何色でも似合うのです
よね。

洗濯を繰り返したので色あせて
しまいましたが、ウエストゴムの
スカートもよく穿かせました。
なんたって着脱が楽ちん♪

下着も残ってました。
冬にはお人形といえども
この上に毛糸のパンツを
穿かせていましたよ。

こんなかわいいニット帽も。
私の手の平に載るぐらいの
小ささです。
お人形の髪が剥げてきてからは
大判のハンカチをスカーフ
代わりにして髪の毛をアレンジ。
母はいろいろ工夫してくれて
いましたね。

靴下もこんなに。
服の色に合わせてちゃんと
選んでました。
せっかくなので私もおままごとを
楽しみましたよ。
おなすシャツのアイロンかけのついでに
こなす&お人形のお古で
遊びました。

おなすさんのシャツと比べると
この小ささ! アイロンかけも
あっという間ですし、何より
きゃ、きゃわゆい……。
以上、思い出の一部を改めて
ご紹介するチャンスに恵まれて
とってもうれしい私です。
処分に踏み切れずにいた母に
今一度感謝ですね。
それでもこうしてブログの一ページに
残したあとは、潔く片づけることに
いたしましょう。
思い出は心の引き出しに。
中高年の心得です。
コメント。その返信の中で
こなす&お人形の服を
処分する前にもっとブログに
残しておけばよかったと
後悔した私。
そんなモヤモヤを抱えながら
母のところに備蓄用の水や
野菜ジュースを届けに行ったら
納戸代わりになりつつある(汗)部屋の
隅に何やらビニール袋が……。
私の視線に気づいた母。
きまり悪そうに一言、
「○○ちゃんの服よ。私のといっしょに
捨てようと思ってまとめておいたんだけど
なかなかねえ」
ですって!
というわけでお待たせしました(?)
SNOWさん、返信の中で触れた
サンタ服をお見せしますわね~♪
コレです。亡き父がアメリカで
買ってきたもの。まあおそらく
パジャマなのでしょうが、
年に一度のクリスマスの時
だけ登場した次第です。
この際なので(笑)、ついでに
いくつかお披露目しますわね。
やはり着せやすいという理由で
ジャンパースカートがいちばん
多かったですね。これはお揃いの
パンツとセット。夏によく
見かけました。
大好きな赤いギンガムチェック。
着せられていたこなすが自分の
お古をお人形に着せるように
なったことも実に面白かったわあ。
一人っ子のこなすにとっては
なかなかいい経験だったのでは
ないでせうか?
女の子の服って、赤ちゃんの時
から本当にかわいいですね。
こなすも女の子、産んでくれない
かな。いやその前にちゃんと
結婚できるんだべか。
淡いブルーに白いリボンの刺繍。
清楚で大好きでした。しかも
柔らかいパイルですから
夏にはぴったりのジャンパー
スカートでしたね。これにも
お揃いのパンツがありましたの。
これはニットのジャンパースカート。
実際はとってもやさしい淡い
ピンク色です。これ一枚で
着せる時もあれば…。
肌寒くなってきたら同じ素材の
白のカーディガンを羽織らせる
ことも。
このピンクのジャンパースカートと
白のカーディガンは私の従姉が
作ってくれたものです。
一回り近く年上の従姉は
とにかく手先が器用で
センス抜群。
おまけに美人でスタイルも
よく、憧れの「きれいなお姉さん」
でした。
無口でほとんどしゃべらないのですが
それでもなぜかいっしょにいて
楽しかったのを覚えています。
子どもの頃は自分で選んだ生地を
持っていって、パフスリーブや
五分袖のワンピースを作ってもらった
こともしょっちゅう。
お姉さんが結婚したあとも
母とおうちに遊びに行って
(なぜかゴハンは私が作る!)
生まれたばかりの男の子に
会うのが楽しみでしたね。
そのお姉さんも今はもういません。
20年ほど前、交通事故であっけなく
亡くなってしまったのです。
まだ小学生の子どもたちを残して
いましたから、その無念さは
計り知れません。
このピンクのニットを編んでいた頃に
時が戻ればどんなにいいでしょうね。
かなわぬ夢ですが。
さてさてちょっこししんみりと
してしまいましたが、まだまだ
行きますわよ~。
ワインレッドの水玉がシックで
大好きでした。赤ちゃんって
意外と何色でも似合うのです
よね。
洗濯を繰り返したので色あせて
しまいましたが、ウエストゴムの
スカートもよく穿かせました。
なんたって着脱が楽ちん♪
下着も残ってました。
冬にはお人形といえども
この上に毛糸のパンツを
穿かせていましたよ。
こんなかわいいニット帽も。
私の手の平に載るぐらいの
小ささです。
お人形の髪が剥げてきてからは
大判のハンカチをスカーフ
代わりにして髪の毛をアレンジ。
母はいろいろ工夫してくれて
いましたね。
靴下もこんなに。
服の色に合わせてちゃんと
選んでました。
せっかくなので私もおままごとを
楽しみましたよ。
おなすシャツのアイロンかけのついでに
こなす&お人形のお古で
遊びました。
おなすさんのシャツと比べると
この小ささ! アイロンかけも
あっという間ですし、何より
きゃ、きゃわゆい……。
以上、思い出の一部を改めて
ご紹介するチャンスに恵まれて
とってもうれしい私です。
処分に踏み切れずにいた母に
今一度感謝ですね。
それでもこうしてブログの一ページに
残したあとは、潔く片づけることに
いたしましょう。
思い出は心の引き出しに。
中高年の心得です。
これはこなすが一歳半の頃、着て
いたワンピース。白っぽく見えますが
実際は淡いピンクなのです。
輸入子供服専門店で一目ぼれ
したのを思い出します。
これまたこなすが履いていた靴下。
7~8センチですって!
小さかったのね~。まあ今でも
こなすの足は22センチもないの
ですが。
これは母のタンスから引き取ったもの。
その理由は、もう使うことがなくなったから。
え? ど~ゆ~こと?
って思いますよね。
今日はその小さな謎(笑)について
お話いたしましょう。
うちには私が幼稚園の頃に買ってもらった
お人形がいました。ブロンドの長い髪に
ブルーの瞳。大きさはちょうど一歳半の子ども
ぐらいで、なんと手をつないでいっしょに
歩くことができたのです。
映画館や旅行にまで連れていったことも
あるほどかわいがっていたのですが、
年とともに私はホッタラカシ。
以後は母が私に代わってずっと
お世話をしてくれていたのです。
彼女が着られそうなベビー服を買い、
季節によって髪を結ったり、帽子や
アクセサリーにまでこだわっていましたね。
特に長い年月の間に、豊かな金髪も
剥げてきてしまったので(!)帽子は
欠かせないアイテムでした。
で、こなすが生まれて、このお人形と同じ大きさ(笑)に
なった頃、なんと彼女のお下がりを着ていたことが
あるのですよ。
赤いニットのパンツスーツも。
同じく紺色のニットスーツも。
こちらはスカートタイプですが
どちらもお人形用に母が
用意したものです。
で、こなすがお人形の大きさを超えてからは
逆にこなすが来ていたベビー服を
彼女が着るようになったのです。
淡いピンクのワンピースは言わば
こなすのお上がり。(?)
夏になると、決まって一度は
着ていましたね。(笑)
そのお人形も、昨年、とうとう人形寺に
送ってしまいました。
母娘揃っての断捨離の一環です。
あまりにも長くいっしょにいすぎた上、
擬人化にもほどがありましたから
決断までには本当に悩みました。
でもあとあと困るのはこなすですからね。
幸い、手厚く迎えてくれるお寺が
見つかったので、思い切って
送り出した次第です。
あれから一年。
母のタンスには一段丸々彼女の服や
小物が残っていました。
それもついに手放すこととなり、
その中からピンクのワンピースと
靴下だけもらってきたのです。
ピンクのワンピースは、まだ父が生きていた頃、
みんなで銀座に遊びに行った時に見つけたもの。
このワンピースを着て、試着室から
飛び出してきたこなすに父が上げた歓声。
今でもはっきり聞こえてくるようです。
家族の温かい思い出がたくさん詰まったワンピース。
次は私のタンスでずっとずっと守りましょう。
こなすが送ってきた画像。
向きが修正できなくて(汗)
スミマセン。でも東京スカイツリー
の右側に虹がかかっているの、
わかります?
虹に出会うとラッキー!と思いますね。
久しく眺めていない私ですが
こなすのおかげでささやかな
幸福感に浸れました。
夜のスカイツリーも。
ブルーが幻想的。
東京タワーとはまた違った
魅力がありますね。
東京スカイツリーはまだ行ったことがありませんが
こなすリポートのおかげでちょっこし
雰囲気がつかめたような。(笑)
東京出身の私なのに、今はもう知らないことばかり。
でもそれを嘆くのではなく、この先のお楽しみが
増えたと思うことにいたしましょう。
浅草でもんじゃ焼きを食べたというこなす。
いいなあ♪とうらやましく思いましたが
だったら、うちでもすればいいのよね~と
今日のお昼に早速いただきましたよ。
今は便利でおいしいキットが
あるから助かりますね。
だってキャベツ切るだけ~。
もんじゃにはおもちを入れるのが
好き。本当はチーズも入れたい
ところですが、中高年夫婦は
我慢です。その代り、おなすには
お昼からビール出しちゃうわ♪
も、ここは浅草よ~。(笑)
もんじゃのあとはアイスを一口。
こなすと試して大ヒットだった
みたらし団子と白玉ぜんざい
入りです。おなすさんにも
食べさせたかったの♪
お昼のあとは夫婦揃ってはまっている
かわいい早希ちゃんの旅を
楽しみました。
ここでも素敵な出会いがあったのですよ。
早希ちゃんはオランダを旅しているのですが
色とりどりの一面のチューリップ畑、
その中に「レッドライディングフード」という
種類がありました。
そう、「赤ずきんちゃん」という名前なのです。
その名の通り、真っ赤な色をして、大きく、ふんわりと
した花びら。サリーの永遠のアイドルだけに
そんなチューリップが存在していたことを
知って、とってもうれしかったですね。
もう一つ、うれしい出会いを
お見せしましょう。ごま塩なの
ですが、ほら! これまた私の
永遠のモチーフ、梅ちゃんが
入ってます。もはやこれは
サリー御用達、ですわよ。
年々、行動半径が狭くなっている私ですが
その小さな世界でささやかな楽しみを
見つけることもますます上手に
なっているような気がします。(笑)
さあ、明日は何に出会えるかしら?
アンテナだけはピカピカに磨いて
お気に入りをどんどんつかまえますわよ~♪
今、私はこなすとの宿題(笑)である
嵐ちゃんの新曲を覚えています。
Magic hour
というタイトルなのですが、まあ
特に深く考えるわけでなく(汗)
魔法のような時間、素敵な時間、
そんな感じよね~と
スルーしていました。
ところが、今日、母から借りた本の中に
まさにこのマジックアワーという
言葉が出てきたのです。
これは写真の世界の専門用語。
夕暮れ時、沈みゆく太陽の光を受けて
人も風景も一瞬美しく輝く、その時間を
こう呼ぶのだそうです。
改めて日英の辞書を引いてみましたが
この言葉は見当たらず、母の本が
なければこの素敵な言葉を
知らずに過ごしていましたね。
歌詞を眺める限り、嵐ちゃんのタイトルとは
関係はなさそうですが、いずれにしても
魅力的な言葉であることに違いはありません。
とかく疎まれる西日ですが、その中にあるものは
美しく輝く。カメラ女子ではない私ですが
そんな瞬間をいつか見てみたい。
そう思います。
嵐ちゃんの新曲を覚えています。
Magic hour
というタイトルなのですが、まあ
特に深く考えるわけでなく(汗)
魔法のような時間、素敵な時間、
そんな感じよね~と
スルーしていました。
ところが、今日、母から借りた本の中に
まさにこのマジックアワーという
言葉が出てきたのです。
これは写真の世界の専門用語。
夕暮れ時、沈みゆく太陽の光を受けて
人も風景も一瞬美しく輝く、その時間を
こう呼ぶのだそうです。
改めて日英の辞書を引いてみましたが
この言葉は見当たらず、母の本が
なければこの素敵な言葉を
知らずに過ごしていましたね。
歌詞を眺める限り、嵐ちゃんのタイトルとは
関係はなさそうですが、いずれにしても
魅力的な言葉であることに違いはありません。
とかく疎まれる西日ですが、その中にあるものは
美しく輝く。カメラ女子ではない私ですが
そんな瞬間をいつか見てみたい。
そう思います。
先日、近所のカフェで食べた
ワンプレートランチ。
早速こしらえてみましたよ♪

こんな感じです。
皆さんの想像したプレートと
同じでしたかあ?(笑)
でもごめんなさい。
忠実に再現するとお約束しましたが
アバウトサリーは気まぐれなのでしたわ。
オリジナルの変わりハンバーグは
デミグラスソース仕上げだったのですが
①母にも持っていく
②なすと豚肉の組み合わせである
この二点を考慮したら、やっぱり和風でしょ!
となって、サリーのハンバーグは
照り焼きソースとなりました。

さらに言えば、サリーが
作るとなんでも盛りがよく
なります。オリジナルは
こんなにお肉いっぱいでは
ありませんでしたわ。(笑)
もうひとつのごめんなさいは
オレンジババロア。
アバウトサリーは更年期のお年頃でも
あったのですわ。(汗)
小さなぐい飲みサイズのババロアなんて
わざわざ作る気にはなれませんぜ。
だって母はババロア、嫌いですし、
おたんこなすは無言だし~。
で、このプレートのプチデザートは
コンビニで買ったマンゴー&オレンジソースの
チーズプリンですの~。
それをぐい飲みに詰めただけ~。
でも見た目はそっくり。
そう、オリジナルのババロアも
オレンジのソースがかけてあったのですわ。
ふらりと立ち寄ったカフェのゴハン。
変わりハンバーグは出会いでしたね。
なすの肉詰めより手軽ですから
皆さんもぜひお試しください。

今日はこの練習(?)もしました。
前にお話しした鶏皮です。
やっぱり習うより慣れろですね。
今回は鶏皮を幅広にカットして
巻きつけてみました。こうして
冷凍しておけば、週末に焼くだけ。

大好物のコールスローも。
春キャベツの出回る頃は
週に二回は補充します。
ぶどうパンや黒糖パンと
いっしょに毎朝たっぷり
食べてます。
先日のカフェごはんは、私がいつも
作っているような一皿でしたが
誰かにこしらえてもらうのは
やっぱりうれしいですね。
このお店はワンプレートランチのメインが
いつも黒板に書いてあるのですが
その一品にピピッ!と来たら
また迷わず入りましょう。
カメラは持たずに、ね。
ワンプレートランチ。
早速こしらえてみましたよ♪
こんな感じです。
皆さんの想像したプレートと
同じでしたかあ?(笑)
でもごめんなさい。
忠実に再現するとお約束しましたが
アバウトサリーは気まぐれなのでしたわ。
オリジナルの変わりハンバーグは
デミグラスソース仕上げだったのですが
①母にも持っていく
②なすと豚肉の組み合わせである
この二点を考慮したら、やっぱり和風でしょ!
となって、サリーのハンバーグは
照り焼きソースとなりました。
さらに言えば、サリーが
作るとなんでも盛りがよく
なります。オリジナルは
こんなにお肉いっぱいでは
ありませんでしたわ。(笑)
もうひとつのごめんなさいは
オレンジババロア。
アバウトサリーは更年期のお年頃でも
あったのですわ。(汗)
小さなぐい飲みサイズのババロアなんて
わざわざ作る気にはなれませんぜ。
だって母はババロア、嫌いですし、
おたんこなすは無言だし~。
で、このプレートのプチデザートは
コンビニで買ったマンゴー&オレンジソースの
チーズプリンですの~。
それをぐい飲みに詰めただけ~。
でも見た目はそっくり。
そう、オリジナルのババロアも
オレンジのソースがかけてあったのですわ。
ふらりと立ち寄ったカフェのゴハン。
変わりハンバーグは出会いでしたね。
なすの肉詰めより手軽ですから
皆さんもぜひお試しください。
今日はこの練習(?)もしました。
前にお話しした鶏皮です。
やっぱり習うより慣れろですね。
今回は鶏皮を幅広にカットして
巻きつけてみました。こうして
冷凍しておけば、週末に焼くだけ。
大好物のコールスローも。
春キャベツの出回る頃は
週に二回は補充します。
ぶどうパンや黒糖パンと
いっしょに毎朝たっぷり
食べてます。
先日のカフェごはんは、私がいつも
作っているような一皿でしたが
誰かにこしらえてもらうのは
やっぱりうれしいですね。
このお店はワンプレートランチのメインが
いつも黒板に書いてあるのですが
その一品にピピッ!と来たら
また迷わず入りましょう。
カメラは持たずに、ね。
うちのおなすさん、無事に
出張から戻ってきました。
毎月のように出かけていると
体もすっかり慣れてくるのでしょうね。
晩ごはんはお刺身と冷奴でも、なんて
思っていたのに、彼のリクエストは
「ブ厚いとんかつ♪」
ですって。
ほな、そうしまひょ。

二人分でも600グラム。(笑)
後日、丼ものやカレーに
添えてもいいですからね。
今日は塊肉を4~5センチ
角に切って。
本当は分厚い一枚肉を揚げたいのですが
これがなかなか上手にできないのっ。
で、こんなカタチで揚げることに。
表面積が増えてしまうので
油も多く取ることになりますが
おいしく食べたほうがいいでしょう?(笑)

その代りパン粉は細目に。
本当は粗目のほうがザクッと
おいしいのですが、中高年は
我慢も必要ですわ。
もちろんキャベツもたっぷり
いただきましょう。
今回もおなすさんに頼んだおみやげが
ありました。
以前にもご紹介したピックとカップケーキ
ケースのセット、それの野球かソフトボール版が
あれば買ってきて~と。
これはこなす用。
ゼミ対抗のソフトボール大会があって
女の子たちは手分けしておべんとを
作っていくのですって。
おべんと用おかずの手ほどきをして
おかなかったのが悔やまれますが
とにかくレシピを発送。
あとは盛りつけでごまかすしかないと思い、(汗)
ソフトボール関連のおべんとグッズが
あれば最強だな……と。
ところが!
残念ながらなかったのですわ。
野球王国なのにナンデ?と
不思議でしたが。
それでも手ぶらで帰るわけには
いかないと思ったおなすさん。(笑)
彼なりに考えて買ってきてくれたのがですね。

アメフト版。
チアリーダーのピックなら
使えるかなって。

そしてカーレース版。
優勝カップも使えるかなって。
仕事で行っているのに、余計な苦労
させてしまいましたね。
でもこなすのため~。
おなすさんの思いはちゃんと
こなすに届けましょう。
そして今朝。
おなすさんを見送ってすぐ、
サリーも買い物へ。

オバサンの執念。(笑)
大野くんのおべんと、ゲット
しましたわよ~。早朝なのに
たった二つしかありません
でしたわ。

お昼を待っていただきました。
シャケの照り焼きに卵焼き、
つくねにごぼうなどなど
私の好きなものばかり。
初めてのコンビニべんとですが
いやあ、もうばかにはできない
仕上がりになっているのですね。
年老いたら、日常的にお世話になる
こともあるのでしょうか。
その時にはきっと更にグレードアップ
しているかもしれませんね。
新しいお楽しみがまたまた増えて♪
うれしい一週間の始まりです。
出張から戻ってきました。
毎月のように出かけていると
体もすっかり慣れてくるのでしょうね。
晩ごはんはお刺身と冷奴でも、なんて
思っていたのに、彼のリクエストは
「ブ厚いとんかつ♪」
ですって。
ほな、そうしまひょ。
二人分でも600グラム。(笑)
後日、丼ものやカレーに
添えてもいいですからね。
今日は塊肉を4~5センチ
角に切って。
本当は分厚い一枚肉を揚げたいのですが
これがなかなか上手にできないのっ。
で、こんなカタチで揚げることに。
表面積が増えてしまうので
油も多く取ることになりますが
おいしく食べたほうがいいでしょう?(笑)
その代りパン粉は細目に。
本当は粗目のほうがザクッと
おいしいのですが、中高年は
我慢も必要ですわ。
もちろんキャベツもたっぷり
いただきましょう。
今回もおなすさんに頼んだおみやげが
ありました。
以前にもご紹介したピックとカップケーキ
ケースのセット、それの野球かソフトボール版が
あれば買ってきて~と。
これはこなす用。
ゼミ対抗のソフトボール大会があって
女の子たちは手分けしておべんとを
作っていくのですって。
おべんと用おかずの手ほどきをして
おかなかったのが悔やまれますが
とにかくレシピを発送。
あとは盛りつけでごまかすしかないと思い、(汗)
ソフトボール関連のおべんとグッズが
あれば最強だな……と。
ところが!
残念ながらなかったのですわ。
野球王国なのにナンデ?と
不思議でしたが。
それでも手ぶらで帰るわけには
いかないと思ったおなすさん。(笑)
彼なりに考えて買ってきてくれたのがですね。
アメフト版。
チアリーダーのピックなら
使えるかなって。
そしてカーレース版。
優勝カップも使えるかなって。
仕事で行っているのに、余計な苦労
させてしまいましたね。
でもこなすのため~。
おなすさんの思いはちゃんと
こなすに届けましょう。
そして今朝。
おなすさんを見送ってすぐ、
サリーも買い物へ。
オバサンの執念。(笑)
大野くんのおべんと、ゲット
しましたわよ~。早朝なのに
たった二つしかありません
でしたわ。
お昼を待っていただきました。
シャケの照り焼きに卵焼き、
つくねにごぼうなどなど
私の好きなものばかり。
初めてのコンビニべんとですが
いやあ、もうばかにはできない
仕上がりになっているのですね。
年老いたら、日常的にお世話になる
こともあるのでしょうか。
その時にはきっと更にグレードアップ
しているかもしれませんね。
新しいお楽しみがまたまた増えて♪
うれしい一週間の始まりです。
おなすさんの留守中は在庫品と
納豆が私のゴハン。
その在庫もさすがに尽きてきたので
そうだ、大野くんがコマーシャルを
やっている、あのシャケべんと、
買ってこよ♪
と、お財布持って出かけましたわ。
コンビニでおべんとを買うのは初めて。
興味シンシンで棚を覗いたら
あれまあ、大野くんのおべんと、
ないじゃないのっ。
さすがに土曜日の昼前では
出遅れてしまったのでしょうか。
仕方ない、今日もまた納豆と
イワシ缶でも食べるべかと
思いながら、別の道を通って
帰ろうとしたら。
「薔薇のオープンガーデン
どうぞご自由におはいりください」
との看板が♪
スーパーに行く際、しょっちゅう前を
通っていたお宅でしたが、
お庭で薔薇を育てていらしたのですね。
看板の言葉に甘えて中へ。
まあまあ、それは見事なローズガーデン
だったのですわ。
白、ピンク、黄色にパープル、そして
深い赤に濃いピンクなどなど
色とりどりの薔薇が咲き誇っていたのです。
香りもよくて、シャケ弁の無念さなど(笑)
吹き飛びましたわね。
育てるのがむずかしいといわれる薔薇。
それをここまで丹精込めて見事に
咲かせたこのおうちの方。
思いがけず素敵な時間をありがとうございました。
近いうちに今度は母を連れてもう一度
勝手に(笑)鑑賞させていただきますね。
美しい薔薇のあとでイワシというのも
なんだかわびしくなったサリー。
で、以前からずっと気になっていたカフェに
立ち寄ることにしました。
ここもまた入ってびっくり。
フツーのおうちをそのままカフェにしてあるのですが、
昭和30年代にタイプスリップしたかのような ← たぶん(汗)
感覚を覚えました。
三間続いたお座敷の奥には小さなお庭。
足踏みミシンや木製の本箱、文机には
年代物のカメラやタイプライターなどが
置かれていて、レトロ大好きサリーは
歓喜しましたよ。
圧巻はたくさんの本箱に収められた
蔵書の数々。漫画や雑誌、実用書に始まって
美術、音楽、歴史に文学、そして哲学などなど
ほとんどのジャンルを網羅しているのではと
思うぐらいなんでも揃っているのです。
誰が訪れても必ずやお気に入りの一冊に
出会えることでしょう。
週末のせいか、ほぼ満席でしたが
BGMもなく、ひたすら静か。
皆さん、思い思いの本を手に取って
お料理が運ばれるまでの時間を
ゆったりと過ごしていらっしゃるわけです。
私も柱に背を預けて、足を投げ出して ← お行儀悪くてスミマセン(汗)
目に留まった一冊を読みふけりました。
お料理が出てくるまでの時間が
結構長いのですが、それが気にならない、
というよりここではそんなことを
気にしてはいけないのだと思います。
ゆるりと流れる時間をそのままに楽しむ。
ここにはそんな過ごし方の達人が
集うのではないかしら。
お待ちかねのランチは私がよく
こしらえるようなワンプレートスタイル。
でもこれが実においしかったのです。
お盆に見立てた大きめのお皿に
メインと小鉢や小皿に入った副菜、
そして小さなデザートが並べられ、
あとは焼き海苔が一枚乗った山盛りごはんと
お味噌汁。
近所のコンビニをめざしていたので(笑)
デジカメはもちろん、携帯も持っていないサリー。
薔薇もランチも残念ながら写真に収める
ことはできませんでした。
でもこのお店では写真を撮るというのは
ちょっと無粋だな、と思いましたね。
というわけで、今日は皆さん、想像してみてください。
いいですか。ランチの内容はですね。
縦に薄切りにしたなすにひき肉種を乗せて
焼き、デミグラスソースをからめた変わりハンバーグと
サニーレタスや水菜、パプリカなどカラフルな
野菜を取り合わせたサラダ。
そしてかぼちゃの煮物、ひじき煮、
にんじんの微塵切りを加えたマッシュポテトに
パプリカを一振り。あとは小さなぐい飲みに入った
オレンジババロア。
これがワンプレートに美しく収まっていました。
いかがですか?
頭の中に思い描けましたか?
想像力をふくらませることも
素敵なアンチエイジング。
たまには楽しいですね。
うちまで歩いて5分だというのに
本の続きが気になって、食後のコーヒーも
頼んで、もうちょっとだけまったり
させてもらいましたわ。
そうそう今日のランチ。
いずれ私が忠実に(笑)再現して
お見せしますわね。
皆さんの想像したお皿との
違いはいかに?
楽しいゲームの始まりです♪
納豆が私のゴハン。
その在庫もさすがに尽きてきたので
そうだ、大野くんがコマーシャルを
やっている、あのシャケべんと、
買ってこよ♪
と、お財布持って出かけましたわ。
コンビニでおべんとを買うのは初めて。
興味シンシンで棚を覗いたら
あれまあ、大野くんのおべんと、
ないじゃないのっ。
さすがに土曜日の昼前では
出遅れてしまったのでしょうか。
仕方ない、今日もまた納豆と
イワシ缶でも食べるべかと
思いながら、別の道を通って
帰ろうとしたら。
「薔薇のオープンガーデン
どうぞご自由におはいりください」
との看板が♪
スーパーに行く際、しょっちゅう前を
通っていたお宅でしたが、
お庭で薔薇を育てていらしたのですね。
看板の言葉に甘えて中へ。
まあまあ、それは見事なローズガーデン
だったのですわ。
白、ピンク、黄色にパープル、そして
深い赤に濃いピンクなどなど
色とりどりの薔薇が咲き誇っていたのです。
香りもよくて、シャケ弁の無念さなど(笑)
吹き飛びましたわね。
育てるのがむずかしいといわれる薔薇。
それをここまで丹精込めて見事に
咲かせたこのおうちの方。
思いがけず素敵な時間をありがとうございました。
近いうちに今度は母を連れてもう一度
勝手に(笑)鑑賞させていただきますね。
美しい薔薇のあとでイワシというのも
なんだかわびしくなったサリー。
で、以前からずっと気になっていたカフェに
立ち寄ることにしました。
ここもまた入ってびっくり。
フツーのおうちをそのままカフェにしてあるのですが、
昭和30年代にタイプスリップしたかのような ← たぶん(汗)
感覚を覚えました。
三間続いたお座敷の奥には小さなお庭。
足踏みミシンや木製の本箱、文机には
年代物のカメラやタイプライターなどが
置かれていて、レトロ大好きサリーは
歓喜しましたよ。
圧巻はたくさんの本箱に収められた
蔵書の数々。漫画や雑誌、実用書に始まって
美術、音楽、歴史に文学、そして哲学などなど
ほとんどのジャンルを網羅しているのではと
思うぐらいなんでも揃っているのです。
誰が訪れても必ずやお気に入りの一冊に
出会えることでしょう。
週末のせいか、ほぼ満席でしたが
BGMもなく、ひたすら静か。
皆さん、思い思いの本を手に取って
お料理が運ばれるまでの時間を
ゆったりと過ごしていらっしゃるわけです。
私も柱に背を預けて、足を投げ出して ← お行儀悪くてスミマセン(汗)
目に留まった一冊を読みふけりました。
お料理が出てくるまでの時間が
結構長いのですが、それが気にならない、
というよりここではそんなことを
気にしてはいけないのだと思います。
ゆるりと流れる時間をそのままに楽しむ。
ここにはそんな過ごし方の達人が
集うのではないかしら。
お待ちかねのランチは私がよく
こしらえるようなワンプレートスタイル。
でもこれが実においしかったのです。
お盆に見立てた大きめのお皿に
メインと小鉢や小皿に入った副菜、
そして小さなデザートが並べられ、
あとは焼き海苔が一枚乗った山盛りごはんと
お味噌汁。
近所のコンビニをめざしていたので(笑)
デジカメはもちろん、携帯も持っていないサリー。
薔薇もランチも残念ながら写真に収める
ことはできませんでした。
でもこのお店では写真を撮るというのは
ちょっと無粋だな、と思いましたね。
というわけで、今日は皆さん、想像してみてください。
いいですか。ランチの内容はですね。
縦に薄切りにしたなすにひき肉種を乗せて
焼き、デミグラスソースをからめた変わりハンバーグと
サニーレタスや水菜、パプリカなどカラフルな
野菜を取り合わせたサラダ。
そしてかぼちゃの煮物、ひじき煮、
にんじんの微塵切りを加えたマッシュポテトに
パプリカを一振り。あとは小さなぐい飲みに入った
オレンジババロア。
これがワンプレートに美しく収まっていました。
いかがですか?
頭の中に思い描けましたか?
想像力をふくらませることも
素敵なアンチエイジング。
たまには楽しいですね。
うちまで歩いて5分だというのに
本の続きが気になって、食後のコーヒーも
頼んで、もうちょっとだけまったり
させてもらいましたわ。
そうそう今日のランチ。
いずれ私が忠実に(笑)再現して
お見せしますわね。
皆さんの想像したお皿との
違いはいかに?
楽しいゲームの始まりです♪
5月って本当に気持ちがいいですね。
とにかくさわやか!
絶好のお散歩日和なのでしょうが
はい、今日もあたいはおうちにいますわ。
おなすさんがいないと買い出しの
必要もござんせんから~。
サリーの幸せはおうちにあり、
ですからね。今日もぼちぼち楽しんでますの。
まずはSNOWさんからコメントいただき
ましたでしょう?
お返事をしたためるだけで、おしゃべり
できたような喜びを感じます。
キッチンでもうれしい発見がありましたのよ。
くまさん柄のはちみつのボトルを
開けて、シール蓋を外したらですね。
ホラ! ここにもくまちゃんが!
これって偶然なのか、そのように
作ってあったのか……。
いずれにしても楽しいことです。
はい、あたいだけよね~。(笑)
そして、とあるタレをこしらえようとして
お砂糖を大さじ4杯、お鍋に
入れたのですけどね。
ホラ! まん丸でかわいいでしょう?
はいはい、これまたあたいだけ
よね~。(笑笑笑)
しかもおやつは梅ちゃん型の
プリンでっせ~。
なめらかプリンで有名なトコの
ぷっちんタイプ。
でも久々ゆえ、失敗。ちょっこし
欠けちゃいましたわね。
そうそう、これはお昼ごはんに
実験したもの。
甘い卵焼きなのですけど。
フレンチトーストやパンプディングに
コンデンスミルクって使いますよね?
ならば卵焼きの味付けに使ったら
どうなるかな?って試してみたのですわ。
塩とコンデンスミルクで味付けして
バターで焼いてみたのが上の卵焼き。
結果はね。
微妙でしたわ。
何でしょうね。
乳臭いというか、うそっぽいプリンみたいというか、
とにかくリピはありません。
メープルシロップ入りの卵焼きはとっても
おいしいんですけどねえ。
なぜかしら?
とまあ、こんな具合で一人遊びを
しておりますわ。
さて、これから母のところへ。
新しく仕入れた首周りを鍛える体操を
伝授してきます。(笑)
筋肉はいくつになってもつく!
固く信じましょう。
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