楽しみはコンパクトに♪

還暦を迎え、終活も意識するとなると

これからは好きだからといって

そうそうモノを増やしていってはイケマセン。

我がおかあちゃんのことで本当に

大変な思いをしましたから、それを

大小なすにさせるのもイケマセン。






それでも生きている限り、ドウシテモ

好きなモノには出会ってしまうのですよね。

で、サリーは考えました。

モノを増やすにしろ、小さなモノならヨイノデハナイカ。

そしてひとつで何役も兼ねるモノならそれもヨイノデハナイカ。



　自分に好都合な言い訳のもと、

　こうしてお茶碗と箸置き、

　迎え入れてしまいました。

　オソロなのですよ。








　箸置きですから、こんなふうに

　使いますが……。













　韓国風にしてもよいし。















　もちろんカトラリーも余裕で

　セットできます。小さいし、

　いろいろに使えるし、これなら

　いいですよね？　ね？　ね？







そして箸置きというのは知らず知らず

なくなってしまうもの。

お皿洗いの時にゴミといっしょに

うっかり処分してしまうこともあります。　　←　あたいだけ？







それでもこれだけ長いカタチならそれも

防止できそう。見失うことなく

大切に使うことを誓いますわ。



　この箸置きたちは食卓だけで

　なく、季節の飾り物としても

　使います。そう考えると

　箸置きを選ぶ楽しみはこれからも

　あっていいかな？　←　おいおい






　このスツールはドレッサー用に

　買い換えたものですが、

　選ぶ時はほかの使い道も

　ちゃんと（笑）考えました。







まずは来客時の補助椅子。　←　座るのは私ですが

そしてオットマン。


　さらにはこんなふうにサイド

　テーブルにも。













　このトレイはネットと店舗と

　散々探し回ってようやく好みの

　ものに出会いました。トレイ

　としてだけでなく、くだものや

　オードブルのお皿としても素敵。





こんな具合でこれからもあれやこれやと

言い訳しつつ、好きなモノの前には

簡単に誓いを破るのかもしれません。






それでも好きなモノに囲まれた暮らしは幸せ。

まだまだおうち時間が長い今、

その喜びを求めます。





でもなるべく。








コンパクトに、ね。

お花咲かせて♪

15代目ヘンゼルがグレお姉ちゃんのために

癒やしのスイーツを作る某番組が大好きです。

今週はお花咲くフルーツサンドでしたね。

かわいいみかんのお花を見ていたら

私も何か作りたくなって、フルーツサンドならぬ

フルーツ牛乳かんをこしらえることにしました。







ただし食べ手はひとりゆえ、二日で消費できる

分量が肝心。みかんのお花は三つはほしいし、

となれば面積は確保、高さで調節するしかありません。


　15センチスポンジ型にこんなふうに

　並べて。キウイを堂々と使えるのは

　寒天ならではですね。いちごの赤が

　ないのは残念ですが。








　煮溶かした寒天に牛乳と

　砂糖、コンデンスミルク。

　あとは適当に切ったくだものを

　どっさり加えて固めるだけ。








　高さを半分にしたので、映えは

　今ひとつ。それでもみかんの

　お花に癒やされます。










　120度行きました。

　ほぼほぼくだものなのでとても

　あっさり。180度でも楽勝です。











　昔、こなすがプレゼントして

　くれたヘンゼルのレシピ本。

　どれも結構手間のかかるものが

　多いので、作ることは

　ありませんでしたが……。





とってもヒマな今こそチャンスかも。

この牛乳かんのように半量で作ったり

自分サイズに工夫すればよいのですものね。



　ここにもお花。いや、お花

　みたいな葉っぱに惹かれて

　またまた連れ帰りました。

　キッチンに置けなくなった

　くまちゃんはここで遊んで

　もらいましょう。



しかしみかんのお花で癒やされるなんて

我ながら簡単。（笑）

でもあのビタミンカラーがいいのでしょうね。

元気がほしい時は、お手軽に

かわいいお花を咲かせましょう。

気ままにキッチン♪

韓国ドラマの魅力は多々ありますが

私はそこに登場する料理や雑貨にも

心奪われています。






調理道具がとにかくおしゃれ。

そして最近、ティッシュケースカバーも

とってもかわいいことを発見。

日本の倍ほどの高さがあるのですが

それだけで立派なインテリア。

更にぬいぐるみも超キュート♪

韓国へはいつ行けるかわかりませんが

夢叶う時のために今からいろんなリストを

作っておこうと思います。


　ツナキムチチゲになんちゃって

　パンチャンを並べて、気分は

　韓国♪　チゲ用のツナ缶も

　もちろん夢リストに入れますよ。








　お昼に作ったキムチチーズ

　焼きうどん。昔々、れんこん畑の

　スーパーでもらったレシピカード

　を参考に。味変のマヨネーズは

　欠かせません。






　ついでに昔のレシピを引っ張り

　出して、メープルロールを

　作ることに。メープルシュガーに

　バターとアーモンドを混ぜて

　トッピングを用意します。






　三つ編みにしたら、作って

　おいたメープルバターを乗せて

　焼きましょう。しかし、成形は

　見事失敗。焼く前に美しくないと

　ゼッタイダメなのですわ。






　ほらね。もう何だかわからない

　未確認生物のよう。取り分ける

　際もこれでは不公平極まりない

　ですね。（汗）








　しかし味は抜群でした。

　次からは一個ずつ成形しましょう。

　そしてトッピングは更なる増量に

　決定です。








　発酵の間はまたまた作業。

　キャロットラペはこのところ

　オレンジを混ぜるのが定番

　ですが、味つけは都度変えるよう

　にしました。新たな出会いがある

　かもしれないでしょう？



　本日の一巻き。梅紫蘇ごはんと

　青紫蘇を豚肉で巻いて焼き、

　酒と醤油を絡めた肉巻き

　おにぎりです。







本当はカリカリ梅をごはんに混ぜると

もっとおいしいのですが、なんたって

一人ですからね。そうそう何でも都合良く

食材は揃いません。







とはいえ、あるもので工夫すれば

それもまた新たな出会い。

今夜も冷蔵庫の中に求めましょう。

本日も出会い♪

生のハーブって、ちょっとだけ使いたいけれど

残りを持て余してしまうことってありませんか？

いや、簡単に使い切れるモノとそうではないモノが

あると言った方がいいでしょうか。






私の場合、使い道に悩むのがイタリアンパセリ。

刻んで冷凍という手はありますが、イタリアンパセリは

なんといってもそのカタチが愛おしい。

一枝添えるだけで、お皿が途端におしゃれになるのですから

できる限り、そのままの姿を楽しみたいと思うのです。








湿らせたキッチンペーパーに優しくくるんで

野菜室で保管すると、それなりに日持ちしますが

やはりいずれは使い切らなくてはならない日が

やってきます。お手軽に冷凍庫送りは避けたかったので

いろいろ調べていたら、３０年前のレシピに

たどり着きました。










そのレシピはタコとトマトのマリネ。

４人分になんとパセリ２５グラムも使うのです。

このレシピでは普通の（？）カールパセリを

使っていましたが（３０年前だから？）

とにかくパセリが主役のマリネ。

いつも添え物扱いで、お皿の片隅に残されることの

多いパセリちゃんにしてみれば、いきなりの

晴れ舞台。さぞかしびっくりしたことでしょう。　←　　スルーしてください










というわけでうちのイタリアンパセリちゃんも

タコやトマトを脇役に、頑張って

いただきましたのよ。


　すっかり刻んでしまいましたが

　余計に香りが立って、シンプルな

　味つけに映えました。飲めない

　私も白ワインがほしいなと

　思いましたばい。






　タコが余ったので、ガーリック

　ライスにして添えました。

　この日はあごだし醤油で調味。

　青じそも混ぜ込んで、和風に

　仕上げました。





雨とコロナで外に出られないので

そんな時はキッチン♪

最近の私はYouTubeでビビッ！ときた

一品をどんどん試しています。

おなすさんが帰るまでに、新しいレシピが

増えるかな。



　今回の作り置き。キャロット

　ラペは週一で作っていますね。

　にんじんの脱水作業のおかげで

　握力が向上しているのではと

　ほくそ笑みますの。






　こちらは油揚げで豚肉と

　エノキダケを巻いて焼き、

　間違いない甘辛だれをからめた

　もの。食べ応えもあって

　しかもヘルシー♪






　このレシピのために人生で

　初めてナンプラーを買いました。

　隠し味に使うと実に優秀なの

　ですね。危うく、人生、損する

　ところでした。





ナンプラーは小瓶ですが、これも

パセリちゃん同様、きちんと使い切りたいですね。

苦手意識を変えてくれたレシピがあるのですから

ほかにも目から鱗の一皿が必ずあるはず。

新しい出会いを求めて、今日も出かけましょう。

お外ではなく、はい、ネットの中に～。

誰かのための時間♪

午前中から高温多湿。

あまりの不快指数にやる気はそがれて

ついついドヨヨンとしてしまいますね。






それでも部屋をちょっと涼しくしただけで

シャキン！となるのなら、不毛な

忍耐はやめよう、とすぐにリモコンに

手を伸ばす私です。








無事、食欲も湧いてきたら

お昼の用意♪

もともと単品モノより、ごはんとおかずの

組み合わせが好きなので、今日も

冷蔵庫の整理を兼ねてワンプレートにしました。



　お気に入りの楕円豆皿に

　極細にんじんサラダをのせて。

　本日も修行です。(^_^)v

　一皿に赤色がなくて寂しいので

　スイカを添えましょう。





メインは豚肉で青紫蘇、みょうが、長ねぎの

千切りをたっぷり巻いて、甘辛味に

焼きつけたもの。



　色味はよくありませんが、香りと

　シャキシャキの食感はなかなか

　いいですよ。半端な残り物を

　巻いただけなのに、うれしい

　誤算です。





一人分ごはんは作るのもあっという間。

もちろん掃除、洗濯始め、家事のあれこれも

簡単に終わってしまいます。








今はとにかく自分のことだけ。

誰のお世話もお手伝いもしていないので

こんなんでええの？と

戸惑うこともあります。

人はやっぱり自分のためだけには

生きられない。誰かのために

時間を使ってこそ、自分自身の

存在意義も生まれるような気がします。








かといって、おなすさん不在の今、

もしも母を在宅介護していたら…………。

それはそれで考えるだけで

エアコン要らずですね。(^^;)


　
　むずかしいことは置いといて

　お世話するものを作りましょう。

　こちらはリビングの新入りちゃん、

　ベンガルゴムの木です。







毎朝、自分のごはんの前に

葉水をあげるのが新しい習慣。


　ネットでポチッ♪とした

　じょうろは色もカタチも

　お気に入り。目盛りがついて

　いるのもとても便利です。








　もうひとつはサンスベリア。

　魔除け、厄除けになるのですって。

　まだまだ続く一人暮らし、

　守ってもらうの～♪







ちなみにこのサンスベリア、花言葉は

永久、不滅。

さらに別名、虎の尾。

阪神ファンの人はサンスベリアを買って

応援しましょう！と花屋さんも

言っていました。（笑）








今や、おとうちゃん以上に

阪神ファンのこなす。今年はゼッタイに

優勝してほしいのですって。

「私もサンスベリア、買おうかしら」

って！







確かに今年の阪神は素晴らしいですね。

その勢いが後半戦にも続くべく、

私も心してサンスベリアちゃん、

育てましょう。

ごはんで韓国気分♪

今更ながら韓国ドラマの素晴らしさに

気づいた私。

ただいったん見始めたが最後、

ほかのことはナンニモできなくなってしまうので

今はちょっとガマンの日々。







で、その分、お料理で韓国気分を

味わうことにしました。


　まずはキンパ。

　王道の具材を用意しますが

　一人分ではなんともわびしい

　ものですね。









　このレシピの特徴はごはんの

　少なさ。広げるのに苦労しました。

　それでもこの量が肝心とのこと

　なのできっちり守りましょう。









　たった２本のキンパですが

　ごま油と白ごまでお約束の

　仕上げです。











　作って食べて納得♪　ごはんと

　具材のバランスが最高です。

　何より一口でつまめそうな

　かわいいサイズにやられ

　ましたわ。







　韓国で買ったキンパ用の紙箱。

　使う機会もなかったので、

　残りの１本を納めました。

　翌日の朝ごはんにコレが

　あったらうれしいでしょう？







　この日はチヂミ。

　これまでは市販のチヂミ粉を

　使っていましたが、小麦粉と

　片栗粉で簡単にできるの

　ですね。







　焼き上がりをカットしてから

　もう一度焼くという一手間も

　知りました。肉も野菜も

　入って、ひとりごはんには

　もってこいです。







　そして韓国風のし鶏ならぬ

　のし豚。調味料を加えて

　火を通した豚挽肉に生の

　挽肉を足し、ニラもたっぷり。









　油を塗ったアルミホイルに

　四角く広げたら、このまま

　そっとフライパンに移しましょう。











　表面には白ごまを隙間なく

　たっぷり振って。韓国も

　ごまをたくさん使いますね。

　なんてヘルシー♪









　焼き上がりに甘辛たれを

　絡めたらできあがり。

　白いごはんが進む味つけです。











　チーズキンパも作りました。

　ツナとキムチを混ぜたごはんに

　チーズどっさり。この日は１本

　しか作らなかったので味変に

　青じそを半分だけ♪







　あとはレンジでチーズが

　とろけるまで加熱するだけ。

　このキンパはちょっと厚めに

　切った方が食べやすいかな。









　そして大好きなプデチゲ。

　スパムもあればよかったのですが

　この日はウインナで。

　ちょっと辛めに作りましたが

　暑い夏には最高ですね。







　またまたキンパ。少ないごはんで

　上手に巻けるようになりたくて。

　しかしなかなかむずかしい。

　ごはんがつながっていないところが

　ありますね。更なる練習あるのみ。







　キンパ用の卵焼きの残りは

　翌朝のサラダに添えました。

　ひとりごはんだからこそできる

　お手軽リサイクルですね。









　韓国はトーストも有名。

　朝ごはんに作ってみましょう。

　まずは野菜入りの卵液と

　レモンとお砂糖を加えた

　マヨネーズを用意して。







　フライパンにバターを溶かし

　食パンを焼きましょう。













　パンを裏返してスイートマヨネーズ

　を塗ったら、オムレツを乗せ、

　更にバターを足して焼いて

　いきます。









　スライスチーズは二枚♪

　そしてキンパ用の牛肉の

　甘辛炒めを使い切ります。











　キャベツの千切りをたっぷり、

　ケチャップかけたら、もう

　一枚のパンを乗せ、裏返して

　バターを足しながらこんがり

　焼き上げます。







　も、大変なボリュームです。

　朝ごはんというより、ランチに

　したほうがいいかも。

　それでも具沢山トースト、

　おいしさもひとしおです。






韓国ドラマから韓国のYouTuberさんの

動画も見るようになって　←　結局、惜しみなく時間は奪われる……。

そこに登場するお鍋やフライパンの

かわいさに参ってしまった私。

もちろんドラマに登場するアルミの小さな

両手鍋も今とてもほしいアイテム。

数年前、韓国に行った際は見向きも

しなかったのに、人間って本当に勝手ですね。








次に韓国に行けるのはいつになるでしょう。

その時は是非ともかわいらしいお鍋たちに

会いに行きたい。

そして市場でおいしいものを食べ倒したい！






その日までドラマや動画でひたすら

癒やされますわ。

さらば愛しき日々♪

気がつけば5月。
 
ひな祭りの日に始まった仮住まい暮らしも
 
 いよいよお開きです。

リフォーム工事も無事終わり、明日

自宅に戻ることになりました。









この部屋と倉庫に預けた家財がドドンと

運び込まれたあとは、しばらく片付けに追われますね。

何しろ今回のリフォームで押し入れという

貴重な収納スペースがなくなっただけでなく、

タンス類もいくつも処分。

今はモノたちの指定席が定まっていないので

SNOWさんのようにサクサクとはいかないでしょう。









まあ自宅に戻ってもまだまだ一人暮らしは

続くので、シンデレラフィットをめざしつつ

収納アイテムを探しながら、ぼちぼち

片付けることにいたしますわ～。







今はまさに嵐の前の静けさ。

仮住まいの梱包作業もまだ終わっていませんが

しばし、この街、この部屋での暮らしを

なつかしく、名残惜しく、振り返ることにしました。




 

　看板大好きサリー、お散歩の

　途中にこんなかわいい出会いが

　ありました。みんな、きれいに

　してもらってね♫









　そしてそして梅ちゃん大好き

　サリー。コンビニでも

　うれしい出会いですわよ。











　とにかく朝ごはんはしっかり

　いただきます。上の

　梅ちゃんはサラダチキン♪

　分厚いぶどうパンは焼いて

　バターをたっぷりつけますよ。







　この住まいではおいしいパン屋

　さんがあちこちにあって

　うれしい限り。この日は

　ベーグル。









　いちじくとクリームチーズが

　入っているのですよ。何も

　塗らなくても充分満足できる

　っていいですね。









　さあてこの日のパンは

　何でしょう？













　ラズベリージャムとカスタード

　入りなのです。またパンを

　焼くようになったら、是非

　試してみたいですね。









　たまに食べたくなるのが

　メロンパン。アルミホイルに

　包んでしっかり温め、最後は

　ホイルを外して表面をカリッと。

　この一手間で朝のグレードが

　アップしますわよ。





　晩ごはんはワンプレートばかり

　でしたね。野菜も使い回し必須。

　ポトフの残りのキャベツを焼いて、

　玉ねぎはマヨネーズで和えて

　鮭に添えました。






おなすさんの置き土産のビールが一本。

500㎖なので私には飲みきれません。

で……。




　一本全部、鶏のビール煮に

　使っちゃいました。隔離中の

　時だったら、おなすさんの

　悲鳴が聞こえたかも。(^0^;)








しかし少量レシピにビール一本は

多すぎました。嫌な苦みがなかなか

消えず、はちみつもないので砂糖を

加えたり、レモンを搾ってみたり。

最後はサリーの粘り勝ち。

おいしくできましたのよ。



　ビール煮のお供はほくほく

　かぼちゃ。レンチンして

　バターを乗せ、スプーンで

　すくっていただきます。

　カラフルドライフルーツ入りの

　パンも添えて。





　ビール煮の残りはなすを

　加えてカレーに。これが

　予想外の（笑）美味！

　ビール煮の複雑な味わいが

　よい隠し味になったのでしょう。

　次からもアリです。






　この日は鯛を焼いて。

　これはこれでおいしく

　いただきましたが、なぜか

　急に鯛しゃぶが食べたい！

　となって。







　一人鍋をしました。

　ひとりでもなんとなく

　ほっこり♪











　〆はもちろんお雑炊。

　お顔のラブリーお餅も

　一切れ入れて。










ただ三食一人で作って

一人で食べているとやっぱり

煮詰まってきますね。



　で、お散歩がてらレトロな

　喫茶店。このお店は私と

　同い年。昔ながらのナポリタン、

　添えのコールスローがよく

　合います。







　デザートは別のカフェに。

　ここはとある映画のロケ地に

　なったとか。今度、見る

　楽しみができました。









　レモンの効いたチーズケーキ。

　BGMもなく、静かな静かな

　昼下がり。何だか眠くなりそう。











　ワンプレートランチ。

　粒マスタードソースのかかった

　ローストポークがおいしくて。

　瓶に入っているのはデザートの

　エスプレッソプリン……。







　……だけじゃ物足りなくて

　ケーキを追加。ナッツと

　ブラウンシュガーの効いた

　素朴なお菓子です。









　プレートランチには春キャベツの

　ポタージュも添えられていました。

　この緑のソースがおしゃれ！

　なるほどねえ、スープにソースを

　流すのもアリなのねえ。








　ある日はスンドゥブ。

　パンチャン3種も手抜きなし。

　ブロッコリーもナムルにして

　いいのね、とここでも新たな

　発見。久しぶりの雑穀米が

　おいしくて……。






　ウオーキングの帰りに週末だけ

　営業のおべんと屋さんで

　買いました。誰かに作ってもらう

　おべんとはお店のものでも

　今はうれしい。（涙）







　アイスが食べたい！となると

　すぐに買いに行きます。

　全部、少しずつ味わうのが

　食いしん坊サリー♪









自宅ではひきこもりの私ですが

ここでは何かにつけて

すぐに外に出ます。

結局、人恋しいのでしょうね。

メールやLINEなどでやりとりしても

人はやはり会ってこそ、なのだと思います。








コロナ禍の今はそれがむずかしいけれど

一人でも楽しく過ごす術を身につけるのは

人生100年時代、とても大事。

きっと老後も役立つはずと信じて

今日もひとりで気分良く過ごしましょう。


　数ヶ月ぶりにお料理教室に

　行きました。有名天ぷら屋

　さんの極意が学べるとあっては

　じっとしてはいられませんぜ。









　料理は自己流なので改めて

　素材の下処理など、アラ還

　おばさんにもとっても

　勉強になりました。若いうちから

　学べる人は幸いです。







　ほうじ茶プリンは茶葉に

　ミルクと生クリーム、カスタード

　パウダーを混ぜてゼラチンで

　固めるだけ。とっても

　おしゃれな味わいでした。







　エコバッグを忘れて袋を

　もらったら、あらまあ

　不意打ちおなす♪

　









　いつも横向きでスミマセン。

　おなすさんから送られてきた

　上海の風景。大都会ですね。











　夜はライトアップ。
　
　いいなあ、私の大好きな風景。

　ひときわ目を引くタワーは

　まるでアラブの香水瓶じゃない

　ですか♪







　そしておなすさんはこんな

　ところで食事も。

　中国ではほぼ毎晩宴会、

　昨日はバーベキュー。

　今の日本では考えられない

　ですね。




家族でのやりとりに使っているWeChat。

このスタンプがとっても楽しくて。

かわいいわシュールだわエロい（笑）わ

とにかく種類が豊富。








さらに送りたい言葉の中国語を調べて

それで検索するとまた楽しいスタンプが

選べるので、この二ヶ月、そんな

遊びもしていました。

おなすさんが帰る秋までに

いったいどれぐらいのスタンプに出会えるかしら？

新たな楽しみです。



　サリーの法則、まっこと（笑）

　健在。私のツボのクリップを

　見つけました。そう、私の

　ティーポットの譲れないこだわり、

　丸くてころん♪がここにも！








　そしてここにも～！

　これは茶こし。でもね、私の

　心を揺さぶったのはこの

　丸くてころん♪だけではなくて。










　受け皿がティーカップなのです。

　それも私の好みの浅くて平たい

　タイプ。












　まるでおままごと。

　百均豆皿ちゃんと並べると

　ラブリーさもひとしおです。












　大好きなサイダーゼリーを

　作りました。くだものぎっしり、

　シュワシュワの泡とともに

　閉じ込めて。









　ここで作る母のおやつセットも

　これが最後です。洋菓子を

　好まない母のおやつ選びは

　なかなか大変。水ようかんや

　ゼリーが使えるようになると

　日持ちもしてありがたいわ。






　母の部屋のリフォームも完成

　したようです。最後に納める

　電気代、冬の間はオイルヒーター

　などで高額になっていたことを

　寂しく思い出しました。







　仮住まいの冷蔵庫もいよいよ

　空っぽにしなければなりません。

　も、あるものなんでもカレー。

　かぼちゃホクホクでお腹いっぱい

　になりましたばい。



　




　こなすが一人暮らしを始めた頃、

　トマトとブロッコリーと卵だけ

　食べてりゃ大丈夫！と言っていた

　私。今は自分に還ってきました。

　おかずが寂しいのでおにぎりちゃんに

　笑ってもらいましょう。





もうすぐお昼。

冷蔵庫にあるものを片付けて

残りの梱包を始めましょう。








早く自宅も片付けて、新しいキッチンで

お料理したいです。

そのためには…………。

収納グッズ～！！！！







いいものが見つかりますように。

あるものゴハン食べながらひたすら

探します♪

束の間を楽しんで♫

気がつけば４月も順調に日は進み……。






 
仮住まい生活をホケホケと楽しんで

いましたが、リフォーム工事も折り返しを

過ぎればあっという間に終わりそう。

あと数日もすれば自宅に足を運ぶ回数も増えますし、

なんとなく気ぜわしくなってきたサリーです。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
まあ一人暮らしは自宅に戻ってからも

続くのですが、しばらくは引っ越し後の片付けで

毎日バタバタ。今ののんきな暮らしが

 もはや愛おしくなっています。



　限られた仮住まい暮らしを

　楽しむべく、まずはやっぱり

　朝ごはん♪　ジャムもうまいこと
 
　使い切らなくてはいけません。










　ということで、フレンチ

　トーストにも。いえ、単に

　ここには蜂蜜もメープルシロップも

　ましてや粉砂糖もないからなの

　ですが～。







　シンプルにパンを楽しむ日も。

　分厚いぶどうパンにぶどう添え。













　でもやっぱり（笑）物足りなくて

　バナナを追加。このバナナ、

　むっちりもっちりとっても

　おいしかったです♪








ひとりゴハンは簡単ということもあって

どうしても洋食が多くなります。

ちょっこし反省して。



　和風の朝ごはん。

　ひじき豆は市販品でっせ。

　百均ちゃんの小皿豆皿は

　和洋ともに大活躍です。









 
　夜は努めてお魚を

　食べるようにしています。

　この日はサーモン。トマトを

　マヨネーズで和えたソースを

　添えました。ベビーリーフには

　レモンを混ぜるのがお気に入り。






　登場回数の多いのがサワラ。

　ニンニクバター醤油で。

　野菜は種類を買えないので、

　あるもので工夫。輪切りの

　玉ねぎをじっくり焼きました。









　ゴーヤの残りは大好きな

　チャンプルーに。

　













　残りは翌日のお昼と

　その翌日の朝ですね。

　好きなものですからまったく

　かまへんかまへん♪










　アジのソテー。

　春にんじんはまるごと使うのに

　ハマっています。そして

　スナップエンドウ。パッカンと

　開くとそれだけで春のブローチ♪







　うれしくて朝ごはんにも

　パッカン♪














　昼ごはんにもパッカン♫

　飾り切りに負けない魅力が

　ありますね。












　身体は正直。お魚が続くと

　お肉が食べたくなって、赤身の

　ステーキを焼きました。

　身体が欲するものはやっぱり

　美味♫







　ここにいる間に使って

　みたかったこなすとおそろい

　オーブンレンジ。とりあえず

　マフィンを焼いてみることに

　しましたわ。








　IHは便利♫　思い立ってすぐの

　行動なので、まずはさっと

　お湯を沸かして卵を温めて。












　その後の余熱で冷蔵庫から

　出したてのバターを

　グルグル。あっという間に

　クリーム状になります。










　小さなカップに三つだけ！

　消費者が一人ですからね。

　こんなものでよいのです。












　オーブンレンジは冷蔵庫の上

　なので、焼き加減は椅子に

　乗らないと見えません。

　なんだか子ども時代のお手伝いを

　思い出しました。








　シンプルレモンマフィン。

　焼きたてをいただきました。

　余熱がびっくりするほど早くて

　焼き色もいい具合。こなすレンジの

　検証ができて安心しました。






おなすさんが中国に発って今日で一ヶ月。

こなすも折に触れ、おとうちゃんを

励ましてくれてありがたいことです。



　こんな画像を見つけて送ってくれました。

　なすはやっぱり絵になりますねえ。（笑）













　おなすさんがいた時に作った

　ミートソースを片付けました。

　パスタの下には我が家の

　お気に入り……。










　そう、スライスチーズが

　忍んでいます。もう何度も

　ご紹介していますね。

　昔々、おなすさんの同僚に

　教えてもらったテクですの。







　一人暮らしの味方、簡単ポトフ。

　あるものなんでも煮込んで

　栄養も満点♫











　母と職人さんたちのおやつだけ

　でなく、たまには自分のおやつも

　楽しみましょう。市販のあんみつに

　くだものたくさん乗せて

　ご満悦サリーです。






さあて、今夜は何にするかな。

早くも買い控えモードに入りつつあるので

在庫とにらめっこ。

また（笑）SNOWさんに褒めていただくために
 
 そして自分の健康のために

キッチンで楽しく考えましょう。

別れの春♪

リフォームのためにこれまでの住まいと

お別れした私。

実はこの春、もうひとつのさよならが

ありました。








それは母の部屋。

施設入居を機に処分することを決め、

昨年秋から動いていましたが

いよいよ今週、引き渡しの日を

迎えることになりました。








父が亡くなって、私を頼って

東京から関西へやってきた母。

同じマンションで二部屋抽選に当たる幸運のもと

スープの冷めない距離の暮らしが

始まりました。もう24年も前のことです。








引っ越し当日、小さなこなすは大はしゃぎ。

大好きなばあばの部屋と自分の部屋を

行ったり来たり、あまりにはしゃぎすぎて

熱を出したくらいです。

それでも一人っ子のこなすにとって

母の存在はとても助けになりました。

何より絶対的な味方。そして最高の遊び友だち

でしたからね。









おなすさんの長い単身赴任の間も

そしてこなすが早々と巣立ったあとも

階下に母がいてくれるというのは

とても心強いことでした。








毎日、母の部屋を訪れ、おしゃべりしたり

焼きたてのパンやお菓子、おべんとうに

サンドイッチ、いろんなごはんを

せっせと運んだのもなつかしい思い出です。







それがいつの間にか、訪ねる足が重くなり、

もう行きたくない、でも行かなくちゃと

大きなストレスを感じるようになってしまうとは……。








母にしてもそんな娘に来てもらっても

うれしくもなんともなかったでしょう。

いちばん優しくしてあげなければいけない時に

きつい物言いをしてしまったことは

今でも思い出すたび自己嫌悪です。


　最後に母の部屋にお別れを

　言ってきました。いつもこのドアを

　開けると、ソファに座って

　本を読んでいた母の

　「はあい」という声が聞こえる

　ようです。





　家具がすべて撤収された部屋。
 
　父の仏壇も兄の家に引っ越して

　いきました。父も環境が
　
　変わってびっくりしているかも

　しれません。
 
　
 
　
 
　
 
　母のお気に入りの火鉢が

　あったところです。

　24年も過ぎてしまえば

　あっという間でした。

　

　




ほかにも大きな飾り棚に粋な車箪笥、

先祖代々受け継いできた桐箪笥、

そして料亭で使うような仰々しい器など

母の部屋には捨てがたいものばかりが

詰まっていました。







気持ちと時間の余裕さえあれば

何か活かす方法も選べたのでしょうが

その時の私にはどちらも

ありませんでした。

とにかく処分！処分！処分！

もったいないおばけに責め立てられながら

ひたすら撤収に努めました。







 

　キッチンは私と同じものを

　選んだので、全く一緒。

　ここでも料理をしましたね。

　お世話になりました。

　ありがとうございました。
 
 
 
 
 
 
 

　転倒を繰り返すようになって

　取り付けた手すり。













　手すりなのに、母はよく

　脱いだ上着やパンツを

　かけていましたね。私は

　バレエのバーレッスンの

　まねごとをしたりして。







　あちこちに付けてもらった

　手すりですが、結局一年も

　使いませんでした。まあ

　私の頑張りが足りなかった

　からですが。







　ここは寝室。毎朝、遮光カーテンで

　真っ暗な部屋に入るのはドキドキ

　でした。ちゃんと息してる？

　大丈夫？などと不安はつきもの

　でしたから。
 
 
 
 
 
 
 

　セミダブルのベッドの跡が

　残っていますね。施設入居の

　前夜、母はきっと明日もここで

　眠るものと信じて疑わなかった

　と思います。






今は小さな介護用ベッド。

「うちの大きなベッドで寝たいの」

と最初の頃は何度も訴えられたものです。

ごめんね、お母さん。








新しく入居される方はとても感じがよく、

「お母さまのお部屋、大切に使わせて

　いただきますとくれぐれもよろしく

　お伝えください」

と言われました。








さびしいけれど、これで私もまた

踏ん切りがつくような気がします。

この世は本当に無常。

変わらないものは存在しない以上、

その時々に起こることを受け入れて

いくしかありません。



　また今年も桜咲いて。

　父の死から春も桜も

　大嫌いになった私ですが

　それももうおしまいに

　しましょう。







　来年の春は、おなすさんと

　母を花見に連れ出したい。

　そんな世の中になっていることを

　ただただ願います。

　

キラキラ素敵♪

もう5ヶ月も会えていないこなすですが

彼女には折に触れて本当に

慰められてきました。






LINEでの励ましと労り、そして

先日のプチケーキのような

なつかしい思い出という贈り物。






実は2月にもそれはそれは素敵な

ギフトが届いていたのですよ。

私としたことが（笑）日々の気ぜわしさに紛れて

うっかり（笑）ご紹介できずにいましたの。


　こちらです。

　予約がむずかしい大人気の

　ゼリー。美しい姿のままの

　到着。作る方の技術と運んで

　くれる方の誠意にただただ

　感謝です。





　見とれてください。（笑）

　この薄く何層にも重ねられた

　芸術的なグラデーション。











　形もくっきりはっきり。

　艶やかなお花が咲きそろいます。














　アルミケースに隠れていますが

　裾野は本当に美しい色の

　重なりなのです。










本来ならガラスの器に入れて

いつもの（笑）窓際で写真に収めたかったのですが

この時は本当に気持ちの余裕がありませんでした。

ただただこなすの愛に歓喜、そしてゼリーのキラキラに

魅せられ、その優しい味わいに癒やされたことを

覚えています。









このゼリー。ほかにも数多くの種類があるそうで

いつかこなすといっしょにすべて

味わってみたいなと思います。

何よりおうちにいながらお花のような宝石のような

美しいお菓子がいただけるなんて、こんな

素敵なことってあるでしょうか。








数種類のゼリーやムース、ババロア生地を

数ミリ単位で重ねるなんて芸当は

せっかちサリーには無理！

これはもうお取り寄せ専門にして

また美しい時間を楽しませていただきましょう。

見つけてくれたこなすに、今一度

感謝です。ありがとうね。こなすちゃん♪


　メロンがおいしい季節にも

　なりましたね。最近知った

　メロン農家さんの知恵。











　何と種とわたは捨てずに

　漉すのだそうです。ちなみに

　このゆで卵を潰すための

　スプーンがぴったり。

　何と上のメロンから100㎖もの

　果汁が取れました。




この果汁はそのまま凍らせて食べたり、

サイダーに入れて飲んだり

いろんな使い道があるとか。

これまで捨ててきた種とわた、いったい

どれほどの果汁を無駄にしてきたのかと

大きく身もだえするサリーです。



　今回はクリームソーダに

　しました。アイスクリームも

　メロン味ですわよ。










次にメロンを買ったら種とわたは

どう使いましょう。

おうちにいる楽しみ、またひとつ増えました。