今日のおやつはアイスクリーム。
カラフルでポップな楽しさが魅力の
お店です。
今なら、キングサイズにキッズ
サイズを乗っけてくれるお得な
サービスがあるんですね。
こなすの大好きなチョコミントと
ロックンボールチョコレート。
チョコミントを頼むと、いつもお友だちから
「理解不能」と言われるそうですが、
右に同じ、だなあ。
でもおなすさんもチョコミント好きなんですよね。
本当にこの二人、よく似てます。
それにしても、このお店、しょっちゅう
サービスしてくれるみたい。
先月はこんなキャンペーンが
ありましたからね。こんな挑戦を
受けて立つ、鉄壁の胃袋を
作らねばっ。
甘くて冷たいアイスクリームは夏の癒し。
次は私のお気に入り、ジャモカオレオを
雪だるまにしてもらいましょう。
昔ながらの洋食屋さんも大好きです。
そんなお店のつけ合わせって、
生野菜にポテトサラダ、そして
なんといってもケチャップ炒めの
赤いスパゲッティが必須！ではないですか？
アルデンテなんて完全無視の
ケチャップスパ。
でも、これはこれでおいしいですよね。
おべんと用の冷食にも見かけることを
思うと、ファンは結構多いのかしら。
今夜はポークソテー。
このレトロなパスタを久方ぶりに
添えてみました。
この赤いケチャップスパで白い
ご飯を食べるのって好き♪
あ、ソース焼きそばといっしょに
食べるのも！ ラーメンライス
とか焼きそばパンはダメ
なんですけどね。
なつかしくておいしくて。
次はハンバーグとかメンチカツにも
添わせましょう。
彼は、母のいちばん上の姉の長男。
昨年、無事定年を迎え、今は
仕事と趣味のバランスを
とりながら、第二の人生を
謳歌しています。
彼の母、つまり母の姉であり、私の伯母は
父の四十九日もすまないうちに
亡くなりました。
重なる時は重なるもの。
本当に辛い春でしたね。
あれからもう12年も
経ってしまいましたが……。
私は昔から、この年の離れた従兄が
大好き。伯母の家に行った時は
いつもこの大きいお兄ちゃんに
まとわりついて離れなかったものです。
そんな大好きな従兄のために、
今日は私が朝ごはんを用意しました。
おなすさんはいないけれど、みんなで
食卓を囲みましたよ。
この従兄はパンが大好き。
デパ地下を二軒回って、あれこれ
買い集めました。出不精サリーに
とっては、これも立派な（笑）
おもてなし～♪
トマト、かぼちゃ、ほうれん草の
ロールも。従兄はメタボが
気になるお年頃ですからね。
ちょっとでもヘルシーに。
大皿に１０種類の野菜サラダを。
野菜は全て昨日のうちに
身支度をすませておきましたから
今朝は切って盛り合わせるだけ。
直前までキンキンに冷やして♪
くだものなどを乗せるコンポートに
ポテトサラダをたっぷりと。
いつものようにお砂糖とお酢が
いっぱい入ってます。残りは
母が嬉々として持ち帰るはず♪
コアントロー入りのシロップに
８種類のくだものを漬けた
フルーツポンチ。全て生の
くだものを使うのが私の
こだわり。そしてとにかくたっぷり
作ること！それがおもてなしの
心、かな？
フルーツポンチも食卓に出す
ギリギリまで冷やしておきます。
ああ、も、この中で泳ぎたい！
パックのままじゃ味気ないので
ジュースもピッチャーに入れて。
ここでも私のキーワードは健在。
そう、「丸くてころん」ですね♪
ソーセージとチーズオムレツを
焼いて、あとはヨーグルトと
コーヒーをたっぷり。
従兄はとにかく健啖家。
うれしくなるような見事な食べっぷりで
パンもサラダも次々と平らげてくれました。
この健康な食欲は、作り手にとっては
最高にうれしいお返しですね。
朝ごはんのあとは昔話に始まって
エンエンとおしゃべりが続き、気がつけば
もう帰らなくてはならない時間に
なってしまいました。
また近いうちに会えるといいね。
それが法事の席でないことだけを
切に願う私なのでした。
シフトして早数年。
でもホントは、黄色より赤の方が
断然好き♪
で、気に入ったモノがあれば、
今でも赤いキッチン雑貨、
買っちゃってます♪
たとえばこの保存ビン。
かわいいでしょう？ さくらんぼは
昔から大好きなモチーフ。
こなすが幼稚園の頃、持ち物に
つける自分専用の目印にも
迷わずコレを選んだくらい。
特に今の時季は、こんなふうに
さくらんぼを入れて、ラブリー度
アップ。冷蔵庫にこんなビンが
入っているだけで、しみじみ
うれしくなるのです♪
定番になりました」
と、snowさん。
まあまあ。
やっぱりsnowさんと私には相通じるものが
あるのですね！
だって、昨日のうちのおやつ、
コーヒーゼリー＆牛乳だったのだもの！
コレがその証拠写真。（笑）
梅ちゃんで固めて、牛乳たっぷり。
ゼリーの色合いに合わせて、
器もシックにまとめてみました。
このコーヒーとミルクの組み合わせは
私の大好きなもの♪
ほかにもこんなモノをよくいただいてます。
夕べのデザート。コーヒーと
バニラのアイスクリームの
盛り合わせです。どちらか
ひとつではダメ。この二つを
いっしょに食べるのが大好き
なの♪
以前、ハーゲンダッツの直営店には
「フレンチバニラコーヒー」という
バニラとコーヒーのマーブルアイスが
あって、出不精の私が電車に乗り、
クオートサイズ（１リットルぐらい）を
買っていたぐらい、好きな組み合わせ。
でも悲しいことにそのフレーバーは
なくなってしまい、その後はカプチーノと
バニラで楽しんでいましたが、今は
カプチーノも見ませんよね？
で、今は近所のスーパーで手に入る
バニラとコーヒーのアイスクリームを
買って、こんなふうに盛り合わせて
食べています。
そのうち、自分でコーヒーアイス、
作ろうかな。
甘味も苦味も自分好みに調整
できますからね。
まずは生クリーム、買ってくるべ。
ゼリーが入ってる……。
コレってとっても幸せな光景では
ありませんか？
うちの定番、アメリカのインスタント
ゼリー。ナント新作フレーバーを
発見。いちごとバナナってどんな
味なのかしら？
新作フレーバーに敬意を
表して（笑）、リングの中央に
バナナを飾ってみました。
いちごの季節だったら、
尚完璧だったのだけど。
このゼリーには牛乳をかけて
食べるのがうちの決まり♪
今日はアイスクリームも乗っけて
更においしく♪
人工的そのものの色と味。
でもなぜかハマルんですよね。
日本のゼリーミックスより種類が豊富なことと、
ゆるい仕上がり、そして甘味だけでなく酸味も
効いていることがいいのです。
で、この新作。
味はいちごで香りはバナナ。
とっても不思議なゼリーでございました♪
いちごだけのフレーバーより、ひとひねり
利かせたような面白さ。
うちのラインナップに加わりそうです。
今日は運命のママ友、Ｉさんとの
半年ぶりのデートでした。
日にちが決まれば、あとは
「いつもの時間にいつものところね♪」
これで約束は成立です。
お互い保守的、ということもありますが、
この「いつもの」という言葉は
それだけではない、私たちの
つきあいの深さをも表しているように
思えます。
「あれ、食べたいな」
「いつもの、お願いします」
などなど、家族や他人を問わず、
固有名詞を使わなくても意思が通じるのは
それだけ親しい間柄だということ。
Ｉさんとは普段メールのやりとりをするでもなく、
会えるのも年に一、二度というペースですが、
やはり通じ合うものがあるのですね。
今日もいっぱいおしゃべりしました。
約束通り、お互い万全の胃袋を持参したので（笑）、
ランチもお茶も洋風にまとめ、しっかり
楽しみました。
食後に二人で薬を飲んだのはちょっと
笑えますが、気兼ねがないのは
本当にうれしいことです。
お互い受験生の母なので、次に会えるのは
もしかしたら桜が咲く頃かも。
その時もまたメールでこんなやりとりを
するのでしょう。
「いつもの時間に、いつもの場所で」
私たちにとって、これはお楽しみのプロローグ。
そして、お互い、みんな元気で問題なし！
を確認できる言葉でもあります。
Ｉさん、今日も楽しい時間をありがとう。
この言葉を、またすぐに言えますように。
汗ばむ季節になると、焼き菓子より
冷たいお菓子に手が伸びますね。
今日のおやつはミルクゼリー。
牛乳に砂糖とコンデンスミルク、そして
生クリームを加え、バニラで香りづけ。
あとはゼラチンの量を加減して
ゆるめに固めます。
型抜きはできないので、
グラスに固めて。
さくらんぼもそっとそっと
乗せました。
このままでも十分おいしいのですが、
その日の気分で果物やキャラメル、カスタードの
ソースを添えることも。
今日はメープルシロップと
生クリームを混ぜたソースで
いただきます。バニラの
アイスクリームにもオススメよ。
うっとりと優しい味わいのミルクゼリー。
なつかしさを覚えるのは、やっぱり
「ママの味」だからかしら。（笑）
まさに、癒しのゼリーです。
覚えてますか？ れんこん畑の
ヒャッキンで見つけたミニチュア
おべんと箱♪ 今年初めての
登場です。
幼稚園児でも足りないサイズ。
箸箱と並べてみるとよくわかる
でしょ？ でもこの小さな箱に
いつも通りに詰め込むのが
面白いのです。私にとっては
究極のままごとなの♪
結構ちゃんと入るものでしょう？
もちろんこなすといえども
これだけでは足りないので、
冷凍庫の手作りパンも持たせます。
もうすぐお昼の時間。
こなすよりも（笑）周りのお友だちの
反応が楽しみ♪
でもよっぽどヒマな母親と
思われているでしょうね……。
それにつけてもこのラブリーおべんと箱！
今はもう売っていないので、出会いは
やはり運命でした。（笑）
おべんと作りもあとわずか。
今年はちょくちょく登場させることにします。
最近のお気に入り、バレンタイン
にも作ったジャムサンドクッキー♪
バターとアーモンドたっぷりの
クッキーにラズベリージャムを
はさみ、チョコをかけたものです。
クッキーは焼いてから二週間ぐらいが
おいしさの目安。
一単位を一度に焼いてしまうと、こなすと
二人ではとても食べきれないので……。
こんな風に焼く前の生地を冷凍
してしまいます。あとは食べたい
時に食べたい分だけ焼き、
チョコをコーティングしてから
ビンで保存。ジャムは食べる時に
はさみます。
こうしておくと、いつでもさっくさくの
クッキーが楽しめるというわけ。
ジャムをはさんだクッキーは、
どうしても水分で柔らかくなってきますからね。
かといって、ジャムを煮詰めすぎると
それはそれで口当たりが悪く……。
たどり着いたのがこの方法。
おいしく食べるためには、
どこまでも貪欲になります。（笑）
料理と雑貨屋巡りが大好き。