ジャンボママのバズレシピ♪

私の知らないことを教えて

くれるのが我がこなす姫♪

長谷川あかりさんの蒸しハンバーグや

小松菜のイタリアン餃子もそうでしたね。










先日も今大人気のレシピを

教えてくれました。

それはお笑い芸人ジャンボたかおさんの

お母さまのエビチリ。












確かにネット上でも大絶賛！！！

こなすも作ってみたいのですが、

何しろTちゃんが海老が苦手ときていまして。(T_T)











で、まず私が先に作ってみることに。

レシピを拝見した当初は半信半疑。　←　　失礼！！！

だって調味料はケチャップと豆板醤、

そしてきび砂糖だけなのです。

長ねぎも不要ですし、にんにくと生姜を

刻む必要もなし。










え？　お酢も鶏がらスープも要らないの？

ごま油も使わないの？　でもソースには

油を大さじ5杯も使うの？

と、いろいろ戸惑うことが多くて。











あかりさんのハンバーグの時も

実はちょっこし疑っていました。　←　ごめんなさい！

それだけ衝撃的なレシピでしたからね。

でも今ではうちの大定番！

明日もあかりさんのハンバーグの予定です。　(^_^)v











 　で、作ってみました。

　これがもう衝撃的なおいしさ！

　作り方も驚きの連続ですが、

　しみじみ納得の美味　おなすさんと

　「おいしいねえ！」と感嘆しきり

　でしたのよ。（笑）













早速こなすにもLINE。

ぜひぜひ作ってみて！と

熱く訴えました。

本当に逡巡しているのはもったいない。

まずは自分のために拵えて

ほしいと思いました。












このエビチリはすぐに

リピしました。

ネットスーパーで届いた海老が

ちょっと小さかったので

食べやすく尾を除去。











　見た目はちょっと寂しいですが

　おいしさは全く無問題！

　エビチリはもう一生、この

　レシピでいいと思います。


















いつでも作れるように

特大サイズの海老を

探して冷凍保存しておきましょう。












皆さんもぜひお試しください。

そう、知らないのは罪！

ですわよ。（笑）









　

ついに高齢者♪

2026年9月17日。

サリーは65歳になりました。

はい、前期高齢者の仲間入りです。










父は64歳で亡くなったので、

その年齢を超えたことに。

いずれ天国で再会した時には

私たち家族の関係性は

かなり複雑になっているかも

しれませんね。（笑）













それでも無事に65歳。

ありがたいことです。












　こなすからはうれしい贈り物♪

　まずはド派手な（笑）カード！

　存在感がすばらしくて、早速

　リビングに飾りました。



















　そして上質なバスタオル♪

　デンマークのブランドなのですって。

　こなすはいつも私の知らない

　おしゃれな逸品を教えてくれます。


















午後は母のところへ。

65歳になっても、母親と誕生日が

祝えるなんて、素晴らしすぎますよね。












　小さなケーキでお祝いしました。

　中は苺ゴロゴロ、カスタードも

　たっぷり入って、母とおなすさんと

　三人でおいしくいただきました。

















母がいて、おなすさんがいて、

そして離れていても

Tちゃん＆こなすがいて。











ただただ感謝です♪

早朝の大失態♪

秋の長雨とはいいますが、

今月は本当によく降りますね。

そうなるとよく見かけるのが

大小さまざまなきのこちゃん♪











昨日も朝のジョギングの際、

まるでメルヘンのような

きのこを見つけました。










真っ白でまん丸。

テニスボールぐらいの大きさで

それに棒が刺さっているかのような

佇まいのきのこだったのです。












傘が開いたら、私の手のひらより

大きくなりそう。

でもこの美しい真っ白きのこちゃんは

実は毒きのこなのですよね。

というより、あちこちで見かけるきのこの

ほとんどは有毒のようですが。












それでもまるで絵本の世界のような

きのこちゃん。

可愛かったなあ、次は開いているところが

見られるかなあ、なんて思っていたら。













なんと見事に転倒してしまいましたのよ！

道に捨てられていた←　ナゼ？

畳んだ段ボールに気づかず、そこに着地。

次の瞬間、滑って、見事なヘッドスライディングを

決めてしまいました。











両手のひら、右の肘、腰骨、膝を

したたかに打ち付けて、本当に

注意一秒ですね。(T_T)












幸い、いずれも擦り傷は負ったものの

骨折はもちろん、打撲も免れて

ひいひい言いながらも無事帰宅しました。










それでも安心のために、打ち付けたところは

すべて湿布！　午後はおとなしくしていました。













今日は映画の「ちいかわ」と「オデュッセイア」の

予約をしていましたが、昨日の今日でもあり、

そして警報級の大雨になるとの予報もあったので

泣く泣く断念。チケット、無駄にしてしまいました。













　昨日のきのこちゃんを思い出し、

　そうだ、久しぶりにきのこで

　一品作ろうと、キッチンに。




















まず、下茹でしたこんにゃくを

から煎りしたあと、油を加えて

きのこを炒めます。










火が通ったら、酒とみりん、醤油、

出汁の素で味つけ。

火を止めてから、練り辛子を

加えます。











　辛子の風味が小気味よい、おいしい

　副菜の出来上がり。おつまみにも

　おかずにも。




















転んだのは5年ぶり2回目ですが

よい勉強になりました。

とにかく年寄りは気をつけないと！

転んだ場所が車道だったり

歩道でも自転車が来ていたりしたら

大変なことになっていましたからね。










涼しくなってきたからといって

スピードは上げない。

転んでも衝撃の少ないように

しないと。










バンドエイドを替えながら

心に誓うサリーばあさんなのでした。

相棒はブーちゃん♪

今日は走る日。

いつものように朝5時過ぎに

出発したら、あらま、

暗い！　そして涼しい！

今朝はようやく20度を下回って

その走りやすいことと言ったら！











オリンピックのマラソンも

将来的には夏季ではなく、

冬季の種目にすればいいのにと

思うのは私だけでしょうか。

それだけ暑さは大敵というより

危険ですからね。











さてさて、最近、サリーのおうちに

またまたカワイイ子が仲間入りしました。













　ラジオ体操のお供です。

　元気な掛け声とこのビジュアルに

　癒やされながら、毎朝の習慣に

　しようと目論んでおりますの。


















涼しくなると、キッチン仕事も快適♪

というわけで。










　卵焼きフライパンを新調しました。

　いや、どれもまだ使えるので

　追加、ですね。鉄製というのを

　試してみたかったのです。


















　だし巻き用の補助（笑）として

　韓国で買ってきた大きなヘラ。

　ようやく使えます。既存の

　フライパンは横幅が足りなかった

　の～。
















　このヘラも使えるようになりました。

　なんでもサイズを確認してから

　買いなさい！　ですね。(^^;)




















　鉄の威力はやはりすごいですね。

　卵液を流すとジュッ！！！という

　小気味よい音。これでフレンチ

　トーストも焼いてみたいな。


















　朝ごはん用のストック、完成♪

　さあ、やることやったし、午後は

　のんびり。Tちゃん＆こなすが

　ハマっている「ちいかわ」を観るか、

　ドラマを観るか、はたまた動画か。

　楽しく迷いましょう。　　　　　　



　

サリーはイチコロ♪

我が妹、ukkariさんから

おいしいお菓子とともに

カワイイ贈り物が届きました。











　このワンコちゃんの箸置きです。

　ukkariさんが一目惚れしたのに

　「サリーの食卓でこそ、君たちは

　幸せよ～♪」と、この姉に譲って

　くれたのですわ。(T_T)
















　目も違えば、尻尾もそれぞれ。

　私はワンコのフリフリ尻尾を

　見るのが大好き。走っている時も

　お散歩中のフリフリを見つけると

　とても幸せな気持ちになります。
















　カワユイお顔を見たいので、

　韓国のチョッカラ風にセット。

　実際、縦向きのほうが人間工学的

　にも使いやすいのではと思います。

　知らんけど。(^^;)
















　私の箸置きコレクション♪

　しか～し！　このワンコちゃんたちは

　お役目終了後は……。






















　飾り棚に直行です。

　引出しに仕舞い込むなんて

　もったいない！　24時間、

　癒やされましょう。



















　サリーの飾り棚にはほかにも

　お仲間がいっぱい。ちょっこし

　ご紹介しましょう。





















　ネコちゃんズもいれば。


























　ピンクの豚ちゃんも。


























　こちらは木製の豚ちゃんね。


























　白鳥も泳いで。




























　鶏の親子も。

























　クマちゃんは本を読んで。


























　どさくさに紛れて、クリスマスの

　仲間も。























何よりうれしい贈り物。

一生大切に使うことを

姉はここに誓います。












はいっ♪

黄色の幸せ♪

おなす＆サリーの夏の終わりの楽しみ、

それは青森のおいしいとうもろこし、

嶽きみです。

入荷したとのことで、早速

買いに行ってきました。












　まずは駆けつけ一杯♪

　大阪名物、ミックスジュースです。

　安い早いうまい！　安定の美味♪





















　この日は飲み比べ。こちらは

　有名菓子店のミックスジュース。

　駅スタンドの3倍以上のお値段です。

　パティシエが作るとこうなるのね、

　というとってもお上品な味わい

　でした。













　そして一年ぶりの嶽きみちゃん♪

　あなたも年々、ちょっとお高く

　なってるわね。(^^;)　まあ

　今は仕方ないわよね。


















　まずは蒸していただきました。

　この目の覚めるような黄色！！！

　甘くて瑞々しくて、言うことなし。

　来年も必ず買わなくちゃ。


















　残る一本は炊き込みごはんに。

　仕上げにバターをさっくりと。

　幸せの黄色いごはんですね。






















　幸せの黄色と言えばこの子も

　忘れてはイケマセン。

　ふわふわスポンジにプリン風味の

　クリーム。おいしいおやつです。



















　大好きな宿儺かぼちゃも鮮やかな

　黄色♪　


























　トドメの黄色はエバちゃんのお花。

　好きなものに囲まれて、今日も

　よい一日でした。(^_^)v

今年も無事の確認日♪

2019年に奇跡の再会を果たした

会社員時代の同期たち。

コロナ禍の自粛を経て、

今年もまた奇跡の集まりを

叶えました。









中には40年ぶりの再会となった

仲間たちもいて、それでも

一瞬で「あの頃」に戻れるのは

やはり奇跡です。











同期会の宴が始まると

もうワケがわからなくなるほど

ヒートアップするので（笑）、

今年もその前に我が妹ちゃんの

ukkariさん始め、お世話になった

仲間とお茶の時間を楽しみました。












年に一度のお祭り騒ぎがお開きになると

みんな口を揃えて言うのが

「こんな最高の同期はいない！」

ということ。

宴の前後のグループＬＩＮＥは

もはや女子高生のような

賑やかさです。(^_^)v










みんなそれぞれに健康上の綻びは

抱えつつも、とにかく元気♪

来年もまた1人も欠けることなく

明るく集まれますように。













　うれしいことにまたひとつ、

　エバちゃんの蕾ができました。

　幸せの黄色いふわふわまで

　今回はしかと観察しましょう。

















そうそう、ukkariさん♪

方向音痴の姉のサポート、

ありがとうございました。

TOKYOはとにかくおしゃれ！

キョロキョロするだけでも

迷ってしまいそうです。











というわけで。









来年も。










よろしくねm(_ _)m

お塩はえらい♪

醤油や味噌などおいしい調味料は

いろいろありますが、中でも

お塩は実に潔いスグレモノだと

思います。








サラダも塩とオリーブオイルだけで

美味ですし、青菜もオイスターソースなどに

頼らず、塩だけでおいしく炒まりますし。











塩羊羹や塩キャラメルなど、お菓子の世界でも

名脇役。そうそうパンやスイカもね。












最近、出合ったのが手羽先の

おいしいレシピ。

紙タオルで手羽先の表面を

しっかり拭き、5%の塩水に

二時間。塩水から取り出したら

再び紙タオルで水分をよく

拭いて、あとはグリルで焼くだけです。













　中まで味が染みこんで、塩と水

　だけとは思えないおいしさです。

　振り塩ではこの味は出せませんね。




















かくして我が家の定番入り。

すでに3回作って、こなすにも

勧めています。（笑）











お塩もそれはたくさんの種類があるので

食べ比べも楽しいですね。

さ、また手羽先、カートに入れましょう♪

ハーフじゃダメよ♪

簡単でごちそうに見えるレシピは

この夏も大活躍です。

その中のひとつ、豚ヒレ肉のローストを

作りましょう。













　切り開いて伸ばした豚ヒレ肉に

　塩、コショウ。ミックスナッツを

　混ぜたクリームチーズをたっぷり

　塗ったらくるくる。あとは

　ベーコンで更にくるくる。
















最近、困るのがこのベーコン。

スーパーにはハーフサイズばかりが

並んで、ロングサイズはなかなか

ないのです。

あったとしても本格派のカタチも

歪なタイプ。












このレシピにはくるくるしやすい

ソフトなロングベーコンがいいのですよねえ。

というわけで、ロングベーコンを

見つけたら必ずゲット。

豚ヒレ以外にも使い道は

たくさんありますからね。















　グリル野菜とともに食卓で

　好きなだけいただきます。

　残ってもサラダランチにぴったり。

　お気に入りです。



















しかし習慣というものは

オソロシイですね。

先日、1人での外出の際、

お昼の時間になりまして。












　ナゼ？　ドーシテ？

　外でもサラダ食べてるじゃないの～！

　しかもうちのサラダととっても

　良く似ている！




















　そして今日も今日とて

　サラダランチ用の仕込み。

　えのき茸のマリネはお初です。

　さて、どうでしょう？　(^o^)

小さくてもリッチ♪

サラダランチには必ず一口、

甘いものを添えています。

市販のお菓子もよく使いますが、

たまには作らないと♪










　で、ミニミニチョコレートケーキ♪

　久しぶりだったので24個レシピ

　なのに12個と勘違い。気前よく

　絞り続けたせいで、一つ

　足りなくなりましたとさ。(^^;)















で、これはあくまでも

チョコマフィンではなくて

チョコレートケーキ♪

何しろ、バターにチョコレート、

ココアにアーモンドパウダーと

リッチな材料をたっぷり

使っているのです。












　ふんわり焼けました。

　一つ当たり80キロカロリー。

　なのにとっても満足感のある

　おいしいチョコレートケーキ

　なのです。(^_^)v















たまには作らにゃあと

思ったのはですね。











　マフィン型もこんなにあるから！























　シリコンケースまで入れたら

　どんだけ焼けるの～？






















　そしてマドレーヌやドーナツの

　型も！　そうね、次はこの型で

　ランチの一口デザートを

　焼きましょう。しかし……。


















まだまだ暑いわね。