きらきらざらめクッキー♪

　焼き菓子がおいしい季節。

　ざらめをまぶしたバタークッキー

　を焼きました。











これは昔から作り続けているお気に入り。

粉とバターの割合が３：２の贅沢配合ですが

三温糖と赤ざらめの素朴な甘味で

なんとも食べやすいやさしい味わいの

バタークッキーなのです。




生地の半分にココアを加えると

簡単に変化が楽しめます。

しかもアイスボックスですから

食べたい時に食べたい分だけ

切って焼くだけ。

いつでも焼きたてのさくさくクッキーが

食べられるってうれしいですね。


　四角いお皿に整然と並べて

　「オセロクッキー」なんて

　タイトルでもよかったかな？

　画像をアップしたあとで

　気がつきましたわよ。







型抜きクッキーのチャーミングさは

ないけれど、バターをたくさん使えるという点で

味はアイスボックスに軍配が上がりますね。




アツアツの紅茶を飲みながら焼き立てをサクリ。

幸せは簡単です。