雪化粧のタルト♪

SNOWさんの相棒（笑）、Ｈさんの

傑作かぼちゃ、「雪化粧」。




煮物、みそ汁、グラタン、シチュー、サラダなどなど

毎日手を替え品を替え、おいしくいただいています。





今日は朝ごはんにタルトにしましたよ。



まずはフィリングを用意。

皮をとってつぶした雪化粧に三温糖、卵黄、

生クリーム、牛乳、シナモン、ラム酒を

加え、よく混ぜ合わせたら一度漉します。



　薄切り食パンに切り込みを入れ、

　こんなふうにマフィンやプリンの

　型にしきこみます。もちろん

　大きなパイ皿で作ることも

　できまっせ。







あとは作っておいたフィリングを流しいれ、

オーブントースターで焼くだけです。


　とってもやさしい味わいの

　お手軽タルト。肌寒くなってきた

　秋の朝ごはんにぴったり♪

　かぼちゃの皮でワンポイントを

　つけると可愛くなりますよ。







かぼちゃというのは栄養満点でおいしい野菜。

なのに、「かぼちゃに目鼻」とか

「このかぼちゃ野郎！」とか

不名誉極まる表現がありますよね。




そんなかぼちゃに「雪化粧」という

美しい名前をつけたのは

いったいどこのどなたなのでしょう。




きっととても心優しいお方なのだろうな、

朝ごはんのひととき、うれしい思いに

浸りました♪