カラフルカレー♪

昨日の晩ごはんはカレー。

いくつかのお気に入りがありますが、

これはその中でも大好きな一品。



まあ、カレーが変わっているのではなく、

添えるごはんに一工夫なんですが。


　楽しいでしょ？　野菜の素揚げを

　ごはんに差し込むように、トッピング

　するだけです。見た目も楽しく、

　栄養も満点！　彩りが多い方が

　素敵なので、このワタシが、夕方

　もう一度出かけましたわよ。






　ごはんが具沢山なので、カレーは

　ごくシンプルに。トマトたっぷりの

　さらりとしたスープ風野菜カレー

　です。









カレーはもちろん、チキンでもビーフでも

なんでもオッケーですよ。



食べ盛りの男の子だったら、素揚げ野菜と

いっしょに、鶏の唐揚げを盛り付けて

あげるといいですね。



残念ながら、うちにはそんな素敵な男の子は

いないので、オンナ二人、野菜　on  　野菜の

あっさりカレーです。（笑）