ハヤシライスの気分♪

こなすが、東野圭吾さんの「流星の絆」を

買ってきました。


私も読ませてもらったら、んまあ、

面白いの何の！！！

二人とも一気読みしました。


こんなことなら、テレビドラマも見ておけば

よかったね、と二人して大後悔。

DVDもしくは再放送、待ってます。（笑）



この小説で重要な鍵となるのがハヤシライス。

こなすは、読んでいるそばから

「ああ、ハヤシライスが食べたい」

を連発してました。



うちのハヤシライスもこの本に出てくるような

なつかしい洋食屋さん風。

こなすの願望を満たすために（笑）、

久しぶりにこしらえました。


　まずデミグラスソースを用意。

　お手軽に缶詰を使い、それに

　赤ワイン、ケチャップ、ソース、

　コンソメ、ローリエなどを加えて

　煮込みます。東野さんを真似て、

　お醤油を隠し味に。といっても

　うちのはフツーのお醤油ですが。




　私のこだわりは玉ねぎ！

　繊維に直角に、そして幅広に

　切ります。シャキシャキとした

　食感が好きなのです。









　塩コショウを振った牛肉と

　玉ねぎをバターでさっと

　炒めたら、作っておいたソースを

　合わせるだけ。煮込まないのが

　私のハヤシライスです。







　出来上がり。あ、今日はこなすの

　好みでマッシュルーム入りです。

　レトロな洋食屋さん風なので、

　同じくレトロな洋食器に盛り付け

　ました。








　この洋食器はノリタケの今では

　廃盤となったシリーズです。

　すべて６ピースずつ揃え、

　他に楕円形の大皿もあります。









この食器は私が中学生の時、フルコースの料理を

作りたい！と母にねだって買ってもらったものです。

今から思えば、買ってくれる母も母ですが、

私も相当変わったコドモでしたね。



母と一緒にデパートへ行き、数あるお皿から

「これがいい！」と選んだものです。

もう30年以上も前になるのですね。


とにかく、うれしくてうれしくて、

早速前菜からデザートまでこしらえて

父と母、そして母のお友だちにまで

無理やり（笑）ふるまいました。




お皿は廃盤になったけれど、乗せてきた思い出は

これからもずっと温かいままです。