焼き菓子の季節♪

秋はパイやバターケーキなど、焼き菓子が

おいしい季節ですね。

今日は久しぶりにスコーンを焼きました。


私のスコーンは、バターたっぷり♪

ベーキングパウダーのほかに重曹も使うので、

どこかなつかしい香りも楽しめます。



　白っぽく焼くレシピもありますが、

　私は卵黄を塗って、色濃く

　焼き上げるのが大好き。

　









　　ホイップクリームとジャムを

　　添えて、お供はもちろん

　　アツアツのミルクティーを

　　たっぷり。









本場イギリスでは、生クリームではなくクロテッドクリームを

添えるらしいですね。このクロテッドクリーム、最近は

デパ地下でも見かけるようになりましたが、

乳脂肪分のドエリャー高さに、なかなか買う勇気が出ません。


でもやっぱりおいしいのかなっ？

どなたか、召し上がったことのある方！

いらっしゃいましたら、是非感想をお聞かせくださいね。