まだまだカップケーキ♪

9月なってもカップケーキは朝ごはんの

常連です。

今日はレモンとバナナの二種類を

焼きましたよ。


　もう15年以上愛用のレモン絞り。

　大量に絞れる上、種が受け皿に

　残るのでとっても便利なのです。

　ステンレスですから、衛生的にも

　マルですし。







　　レモンの皮と汁をたっぷり

　　入れたカップケーキ。

　　でもこのままではちょっぴり

　　インパクトに欠けるので……。









　　レモンアイシングをとろりと

　　かけ、レモンピールをトップに

　　のせました。見た目も爽やか。

　　朝にぴったりでしょ♪









　　こちらはバナナ。熟したバナナを

　　加えるだけでとびきりのおいしさ。

　　焼き上がりはちょっとボコボコ

　　してしまいますが、これもまた

　　ご愛嬌♪このままで十分

　　おいしいのですが……。






　　キャラメルクリームをかけて、

　　さらにうっとり度をアップ。

　　










カップケーキなどのバターケーキの類は、

今ぐらいの季節がいちばんおいしいように思います。


冬場はバターが冷えて固まってしまうので、

いつもレンジで温めて、バターをほぐしてあげますが

今は室温でおいしく食べられますからね。



というわけで、私のカップケーキ作り、

しばらく続きそうです♪