在庫処分！！

うちは生協の個別配達を頼んでいますが、年末年始は注文、配達ともに普段とは違うペースになる

んですよね。注文は先へ先へ、配達は４日置きぐらいになって、もう何がなんだかわからなくなります。

で、やってしまいました。肉や魚、野菜はいいのですが、牛乳とヨーグルトをいつも通りに頼んでしまっ

たものだから……１リットルの牛乳が6本！５００グラムのヨーグルトが7個！今年中に、娘と

2人でどうやって消費すればいいのっあと3日しかないのにい！

ムダにすることはイヤなので、とにかく使うっきゃありません。気を取り直して、


　牛乳２リットルでホワイトソース、

　同じく牛乳６００ミリリットルで

　カスタードクリームを作りました。

　全て冷凍します。

 　








　ホワイトソースはこんなふうに

　牛乳パックに詰めます。カレーや

　トマトソースもこうします。場所を

　取らずに冷凍できますし、使用後

　はそのまま処分。容器だと色や

　におい移りが厄介ですからね。





　
　カスタードクリームは大さじ４ぐらい

　ずつ小分け冷凍。トーストやクレー

　プ、バナナ、煮りんご、バニラの

　アイスクリームにかけるのに

　使います。







　残りの牛乳は、明日、ホワイトシチューとプリン、ホットケーキを作り、あとはひたすら

　飲みますわっ。ヨーグルトは水切りして、卵と砂糖、アーモンド粉、そして少量の小麦粉を混ぜて

　ヨーグルトケーキにします。ヘルシーなチーズケーキ感覚のお菓子になるんですよ。

　ああ、それにしても在庫処分は大変。来年は同じミスをしないよう、気をつけます！