待ちわびた味♪

春になってうれしいのは

おいしい筍が出回ること。

茹でるのは手間ですが、

市販の水煮とは味も柔らかさも

レベチですからね。











　大好きな筍ごはん♪

　桜の季節は終わりましたが、

　いつも母から譲り受けたこの

　抹茶茶碗に一度は盛ります。



















筍とくれば木の芽♪

この香りもすばらしくて

今の季節にはどんどん使って

楽しみます。

母はよく木の芽和えをこしらえて

いましたが、サリーはそんな

メンドーなことは致しません。













　鶏の塩から揚げにたっぷり

　トッピングします。映えのためには

　油切り用の網はないほうがいいの

　ですが、普段のゴハンはやはり

　コンナモンです。(^^;)　

















　筍と木の芽をたっぷり加えた

　春のミートローフ。鶏肉で

　さっぱりと作ります。






















　つけ合わせの焼き野菜が

　普段着感満載ですね。（笑）

　おもてなしなら黄色のズッキーニ

　とか芽キャベツ、ペコロス

　などを使いたいところですが。

















シンプルな若竹煮もいいですし、

青椒肉絲も♪












5月も筍。

またコトコト茹でましょう。