ぼちぼちの元気♪

桜の季節からあっという間に

梅雨空を見上げる日々となりました。

今年ももう半分以上過ぎてしまったのですね。





ご無沙汰の先月は悲喜こもごも。

思いがけないことの対応に追われて

さわやかな5月はあっという間に

終わってしまいました。

人生と言うのは全くもって

先が読めません。






そうそう、ふたこぶママさん、

母へのお祝いコメント、ありがとうございます。

親同士も同級生なのですね。

ちなみにТ嬢のお母さんも同い年ですよ。（笑）

親も子もとにかく元気に年を重ねて

いきましょう！

教えていただいた喫茶店も、機会があったら

行ってみますね。（笑）

とても具体的な情報でしたので

コメントは非公開にさせていただきました。

笑って許して！！！








先月は久しぶりにひどい風邪も引いて

最悪の体調でしたが、ようやく復調。

元気になるとサリーが向かうのは……。

もちろんキッチンですわよ！


　例の活動ではチーズケーキを

　2種類、計４台焼きました。

　シンプルに粉砂糖をふるだけの

　仕上げにするつもりでしたが。









　カットの一切れずつにこんな

　ミニクッキーを焼いて乗せる

　ことにしました。YUKI*~さんの

　スタンプ、もう永久保存版です。









　試作もしています。

　これはレモン風味のシンプルな

　バタースポンジ。リング型で

　焼いてみましょう。









　余ったスマイルちゃんをここにも。

　













　これは母の分。

　ふわふわでさわやかなレモンケーキ。

　母ったら一度に全部食べられそう、

　ですと。









　愛してやまないミニマフィン型で

　新作オレオマフィンも焼いて
　
　みました。たった12分で

　こんがり焼けましたよ。









　こんなふうにラッピング。

　ネットで仕入れたアイデアですの。













　コーヒーマフィンも試作。

　コーヒービーンズチョコと
　
　マカダミアナッツが入ってます。

　本番ではコーヒーアイシングを

　かけて、コーヒービーンズチョコ
　
　を飾りますよ。





　これも母の分。

　朝ごはんや小腹が空いた時に

　どうぞ。










オレオマフィンの生地はいくつもの

レシピを徹底比較検討。

その中でようやく残ったのが

きび砂糖とはちみつ、アーモンドパウダーを

たっぷり入れるもの。








ミニマフィンはどうしてもパサついた

仕上がりになりやすいのですが

はちみつとアーモンドパウダーの

おかげでふんわりしっとりとした

生地に仕上がりました。







本番ではいかに短時間でこんがり

焼けるかが勝負。

とにかく焼き色のつきにくい

オーブンなので、予熱をしっかり

そして温度設定を高めにして

何とかレシピ通りの時間で

焼き上げたいと思います。


　パン教室も3か月ぶりに行って

　きました。リハビリにはもってこい

　の簡単レシピ。米粉のピザです。

　分割も成形も要らず、ぼうっと

　したままでも焼けますわよ。（笑）







　帰りには今年初めてのかき氷。

　これはイマイチだな～。

　私は粒あんではなく、サラサラの

　ゆで小豆がたっぷり入っている

　のが好みなのです。次は

　リベンジしますわよ。




そんなこんなでサリーは

元気にやっております。

町内会長もやたら忙しくて

大変ですが、まあボケ防止。

それに一度やれば次は

怖くないですものね。







さて、今日はポスター5枚

貼ってきますわよ。

夕方から雷雨の予報ですからね。

あとはおなすさんとひたすら

のんびり過ごします。

皆さんもどうぞよい週末を！