あけましておめでとうございます♪

2007年。あけましておめでとうございます。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

我が家のお正月。おなすさんも帰り、母も加わって、クリスマス以来、やっと家族が揃いました。

今年も、みんなでお正月のお膳を囲めるのは本当にありがたいことです。


　今年の花。

　いつも近所の花屋さんに頼みます。

　自分でできればいいのですが、

　なかなかねえ。

　







　母から受け継いだ重箱です。ローン

　を組んだ思い入れのあるものなの

　で、「しっかり使ってよ！」という暗黙

　のプレッシャーを感じます。

　次は娘に託しますが、彼女はきっと

　使わない……だろう……なあ。

　
　

　

　

　おそろいの屠蘇器。これも使うのは

　お正月だけですから、せいぜい

　出さないと。重箱も屠蘇器も

　後片付けはメンドクサイ。でも

　メンドクサイことも大事にして

　いくことが私の今年の目標！






　さて、今年のおせちです。といっても

　毎年変わりばえしませんが。

　かまぼこ。田作り。昆布巻き。

　伊達巻。黒豆。織部きんとん。

　栗の渋皮煮。








　ローストビーフ。エビのつや煮。

　鶏だんご。













　鰆のゆず塩焼き。ぶりの幽庵焼き。

　鮭の若菜焼き。紅白なます。

　梅酢タコ。鴨ロース。










　これは炊き合わせ。蓮根。人参。

　こんにゃく。椎茸。たけのこ。梅麩。

　ごぼう。小芋。さやえんどう。全部

　別々に煮るので、ガス台の三つの

　火口のほかにカセットコンロとＩH

　調理器も動員して作りました。






かまぼこ、伊達巻、昆布巻き、鴨ロース、栗の渋皮煮は市販品です。伊達巻は今年見つけた新作。

中に紅白のすり身が巻いてあります。パンにしろ、なんでも「ロールケーキ」式が好きな私は

早速購入。めでたいし、可愛いでしょ？　おせちは、縁起物とはいっても家族が苦手なものは無理に

そろえません。うちの場合は数の子とくわい。昆布巻きも本当はどうでもよいものなので、いつも

市販品をちょっぴり買います。

　これは母へのお年賀。母はパイル地

　のタオルより、肌触りの柔らかいガー

　ゼのものが好き。洗顔や枕カバーに

　したりと必需品なので、毎年コレ

　です。私の好きな梅の柄と干支の

　柄とを組み合わせて。玄関の額に

　使った残りのシールも貼って。




今日は本当に暖かくて穏やかな一日でした。新しい年の始まりがこんなお天気だとうれしいですね。

まあ、今年も暮らしていく上では雨の日、風の日、いろんな日があるとは思いますが、どんな日でも

心穏やかに過ごせる自分でいたいなと思います。言うは易し、ですけどね。

よいお年を♪

いよいよ今年も終わり。年末はいつもやることが山積みで、毎年間に合うかしらと気を揉むのが常

ですが、結局何とかなるものなのですよね。先ほど、四段の重箱も詰め終わり、アツアツの紅茶で

一息ついたところです。やっぱり無事に終わるとほっとしますね。ところで、大晦日の晩ご飯って

皆さんは何を食べていらっしゃるのかなあ。うちは、年越しそばを夕食の時に食べてしまうので、

おかずもそれに合うようなものになります。今日は母が十八番のエビとホタテと三つ葉のかき揚げを

作ってくれるのでラクチン。私は合鴨とせりと白ねぎのお鍋を用意します。最後におそばを入れて

いただきますが、これも簡単でうれし。もうすぐ、おなすさんも帰ってくる頃。母もいっしょにみんなで

夕食です。今年もそれなりにいいことも悪いこともありましたが、まあまずまずの1年でした。

来年も、大きな幸せとか喜びなんて望まないので、小さな楽しみをたくさん見つけて自分なりに

納得のいく1年にしたいと思います。私を励ましてくれた人たち、本当にありがとうございました。

では、よいお年を

ずいぶん早いクリスマスプレゼント！

 これは娘へのクリスマスプレゼント。

 さて、その中味は？












「のだめカンタービレ」１巻～１６巻

です！！　娘は管弦楽部でオー

ボエを吹いていますが、クラブの

友達に薦められて貸してもらって

以来、すっかり夢中に。







で、クリスマスプレゼントのリクエストとなったのですが、実はこれ、期末テストが終わった日に

贈りました。最早サンタの存在を信じるトシでもないですしね。snowさんに「のだめ」を教えて

もらったのが今から1年5ヶ月前。snowさん、ようやく我が家にも「のだめ」が揃いましたよ～。


　もうひとつのオマケ、「のだめ」の

　CD。最近の我が家のBGMは

　ずっとこれです。原作に忠実に

　モーツァルトの二台のピアノのため

　のソナタ、二小節で間違える

　ヴァージョンは、ホントに二小節で




終わり。笑っちゃいました。娘はやっぱりモーツァルトのオーボエ協奏曲ばかり聴いています。

モーツァルトもオーボエもともに癒し効果のあるものなので、この二つが組めば、それはもう

最強の癒し！　年末の忙しい時期にはありがたいですね。（笑）

そうそう、今夜はテレビドラマの「のだめ」も最終回！！　9時までにはお風呂を終わらせて、

娘と2人、しっかりスタンバイします。





　

一足早いクリスマス♪

一昨日の夜、おなすさんが一ヶ月ぶりに帰ってきましたが、ついさっき、またまた赴任先へと戻って

行きました。明日も会社ですから、仕方ないですね。　というわけで、夕べ、一足早いクリスマスの

晩ご飯を楽しみました。スープの冷めない距離にいる私の母も加わって、久しぶりににぎやかな食卓

です。家族が揃うのはやっぱりいいものですよね。

　
　前菜の盛り合わせです。

　生ハム、アボカド、ベビーリーフの

　サラダ。スモークサーモン。

　ビーフコンソメのゼリー。そして

　カニグラタンにトーストした

　ブリオッシュを添えて。





　このガラスのブーツは市販のゼリーが

　入っていたもの。数年前に買ったの

　ですが、今でも大事に使ってます。

 　トマトの角切りを入れたゼリーに

　うずらの卵のポーチドエッグを乗せて

　あります。





　このまま食べてもよいし、くずしてベビーリーフのサラダにかけてもよいのです。とろりとした黄身や

　きらきらしたゼリーが生ハムやアボガドにからまって、さらにおいしくなるんですよ。

　

　メインはホットプレートパエリアです。

　おなかが空いていたので、写真を

　撮る前にうっかり食べちゃった！！

　あわててパチリ。

　見苦しくて失礼！





　具はエビ、イカ、あさり、タラ、チキン、そして三色のパプリカ。

　歯の悪い母もいっしょなので、骨付きのチキンやムール貝など食べにくいものは入れず、具は

　全て小さめに切ってあります。オリーブオイルも控えめのあっさり味。思いのほか喜んで

 　食べてくれたのでよかったです。♪


　さあ、お待ちかねのデザートです。

　今年は近所のケーキ屋さんに頼み

　ました。ちょっと大人っぽい

　シックなブッシュ・ド・ノエルでしょ？








　
　でもこの木こりとサンタの関係。

　なんだかちょっと怖いかもっ！

　「待てえ～っ」

　「たすけてえ～っ」

　なんてね。（（（汗）））







　切るとこんな感じ。

 　周りはガナッシュ。側面はココアの

　マカロン。中はコーヒースポンジに

　コーヒームース、チョコレート

　ムース、ナッツ入りのガナッシュと

　複雑な層。




　紅茶によく合う、濃厚でおいしいケーキでした。

　このケーキ屋さん、ケーキ教室もやってます。それもグループ実習ではなく、全て一人で一台

　完成させる形式。3人もしくは4人定員の少人数制、中級と上級しかありません。

　そのうち、行ってみたいな～と思ってますが、出不精の私ですから、ねえ～。

七つの「うん」

　今日は冬至ですね。

　お決まりのかぼちゃ。そしてゆず湯。





　冬至の日には、おしりに「うん」のつく食べ物を七つ取り揃えて食べるとよいという話を聞きました。

 「運」がつくように、ですって。たとえば、かぼちゃ、つまり南京、にんじん、いんげん、れんこん、

　ぎんなん、うどん、はんぺん、寒天など。具沢山のお汁にうどんを入れて、デザートにあんみつ

　でも食べたら七つは簡単に揃いますね。そういえば、料理本で、「七運汁」というおつゆを見かけ

　たこともあります。それには確か七つのうちのひとつに冷凍コーンを使っていましたが、この際

　英語でもいいのね？