２０１１年、あけましておめでとうございます。
行き当たりばったりの気まぐれブログでは
ありますが、今年もどうぞよろしくお願いいたします。
今年はうさぎちゃんの年。
軽いフットワークでぴょんぴょん♪
飛躍の一年になりますように。
うさぎというのは干支の中で
いちばん可愛らしいですね。
お屠蘇がわりのお酒もこんな
かわいいボトルを選びました。
母からもらった源右衛門の
干支のぐい飲み。
このうさぎさんはちょっこし
色っぽいタイプですの。（笑）
昨年の大晦日。
こちらは珍しく大雪に見舞われました。
こなすはいつものトコ（笑）、おなすさんも
まだ戻らず、降りしきる雪を眺めながら
一人黙々とおせちを作り続けました。
おせち作りは考えるだけで億劫になるものですが
一度きりの人生で５０回作れるかどうか、ですよね。
今回改めて思ったのは、おせち作りは
アンチエイジングにも効果的だということ。
まずメニュー作り。
定番に加えて新しい風を吹き込むためにも
新たなレシピを試してみるチャンス、つまり
これまでの記憶と好奇心が必要です。
さらに限られた火口で数多くの煮炊きを
しなければならないので、手順と段取りも大切。
手とアタマを忙しく連動させながら
集中力も試されるわけです。
そしておびただしい種類と量の買い物に加え、
多岐にわたる下拵え。長時間立ち続けて
たくさんの刻みものをしたり、なます用の大根や
人参の水気をぎゅうっと絞ったり、
これはもう立派な筋トレです。
そしておせちには普段のゴハンとは違って
手間のかかる細工物もたくさんあります。
面倒な飾りや細工をこなしたあとは
重箱にいかに見栄えよく盛り込むか。
手先も使って、センスも磨いて、
本当におせちを作っている間は
ボケている（笑）ヒマなどござんせんわ。
年に一度とはいえ、続けているからこそ
続けられる、そういうものではないでしょうか。
面倒だからと一度さぼってしまったら
次に作る時には今以上にきつく、辛い仕事に
なってしまうと思います。特にこれからのトシはね～。
体力も根性もない私ですが、おせちだけは
これからも作り続けたいと思います。
おせちが作れるということは、新年を寿ぐことが
できるということ、つまりは家族みんなが
健やかである証しですものね。
さてさて、今年のおせち。
わたしのこなすちゃんがいないので
鴨ロースやローストビーフは今回はナシ。
かわりに数年ぶりに復活させた品々を
ちょっこしご紹介しましょう。
鶏のガランティーヌ。娘時代に
母の友だちの料理上手なおばさま
に教わったフレンチですが、おせち
やおべんとにも合うのです。
そのままはもちろん、ポン酢や
コチュジャンマヨネーズなどを
つけても♪
棒状のロースハムとグリンピースのほかに
生椎茸も巻き込むのにうっかり
忘れてしまいました。
切り口の美しさが命なのに～。
手順の確認は本当に大切です。（汗）
しかも私のいつもの悪いクセが出てしまいそう。
案の定、巨大化。
小ぶりに作った方が美しいのにィ。
まあ仕方ない。とにかくこのまま
オーブンに放り込みますわ。
数年に一度しか作らないものは
本当に上達しません。
出来上がりました。グリンピース
の配置もいい加減ですわね。
でもしっとりとおいしいガランティー
ヌ。大量にできたので、しばらくは
アレンジしながら楽しめます。
岩石卵。新しい作り方を試したら
これまでと全く同じ材料にも
関わらず、違った趣に仕上がり
ました。料理って本当に
魔法みたい♪
伊達巻はおなすさんの好物。
大きく巻いたこともありますが
今はまっているのは可愛らしく作ること。
どら焼きの皮のように小さく焼いて
それをくるりと巻くのです。
紅白の水引を結んでお正月
らしさを演出。二口か三口で
食べられるので甘いものが
苦手な人でもペロリと
いけますよ。小さくてもしっとり
ふわふわ。大きな伊達巻に
負けないのです。
切ってもいいのよ。直径２センチ
足らず。ままごと命のサリー。
あまりの可愛らしさに
台所でひとりもだえるのです。
幸せって簡単♪
お多福豆の抹茶揚げ。
市販の甘煮に抹茶入りの衣を
つけてからりと揚げるだけ。
揚げ饅頭のようでおいしいの。
抹茶の苦味で甘さもほどよく
和らいで。
出来上がった料理をずらりと並べて。
達成感とともに仕出屋の主人になったような
気分を味わいます。
そ、あたし、お店屋さんごっこも大好きなの。
ここまでくればもう一息。
母から譲り受けた自慢の重箱に
ひとつひとつ盛り込んでいきます。
一の重。
こなすがいないのでスイート
ポテトや茶巾絞りはナシ。
代わりに母がくれた「栗きんとん
羊羹」なるものを詰めました。
手抜きって楽う～♪
二の重。
海老の大きさに紛れてガランティ
ーヌも何とか納まりましたわ。
鶏団子や牛肉の牛蒡巻きは
おべんとにもしょっちゅう
こしらえてきました。
三の重。
毎年いちばん手間がかかり
ますが、素材ひとつひとつを
丁寧に煮ることでいりどりとは
違ったおいしさが楽しめます。
与の重。
紅白なますは私の大好物。
柚子の皮と絞り汁をたっぷり
加えて、この季節ならではの
香りを満喫します。
元旦は母とおなすさんと三人で
おせちを囲みました。
食卓にこなすがいないのは
さびしく、またかわいそうでもありますが
生活のペースが崩れがちなお正月。
関わらない方が（笑）彼女のためです。
おなすさんは二日の夕方には
れんこん畑へ。
我が家のお正月はあっけなく終わりましたわ。
一人で過ごすお正月。
サリーはまたまたキッチンへ。
２０１１年お菓子作りのスタートは
やっぱりうさぎちゃんクッキー。
いそいそと焼きまっせ♪
オーブンシートに残った跡も
可愛くて思わずパチリ。
部屋中に甘い匂いも広がって
またまた幸せって簡単♪
目鼻をつけ、昨年来ハマっている
個包装で仕上げ。
こなすのおべんとの時間に
お友だちと食べたらいいかなと
思ったのですけど。
最近は、おべんとの「と」が「きょ」に
なって、クッキーなんぞかじってるバヤイでは
ないのですと。エンエン。
こなすに振られたクッキーはもちろん
母のところへ。
「あらま、かわいいっ！」
で、私の心も慰められます。
さあて、今年はいったいどんな年になるのやら。
と言うより、どんな年にしましょうか、ですね。
まだ始まったばかり。
皆さま、思い思いの夢をでっかく描いて
素敵な１年にしましょうね。
いつもお母ちゃん♪
ゴハンにおやつ、お茶、交通費、
その他モロモロについでの買い物まで
すべてメンドー見てもらってます。
本来なら親にお小遣いのひとつでも
あげるべきトシなのに、甲斐性のない娘で
申し訳ないですね。
母にしてあげることは最早不可能なので（汗）、
その代わり、今度は私がこなすのスポンサーに
なればいいかな。
せめてものお返しとお疲れさまのねぎらいを
こめて、母と出かけた翌日はいつも
朝ごはんを届けることにしています。
三日ほどご飯粒を食べていないと
言っていたので、今朝は和風に。
母の好きな塩ジャケを焼いて
オムレツやもずく酢などを
添えましょう。
疲労回復のために食後は
チョコレート。コレ、今コッチ方面
で話題のチョコなんざんす。
喜寿の母にも流行は教えて
あげないとね。それが若さを
保つ秘訣♪
明日からいよいよ１２月。
母が決まって体調を崩す魔の月ですが
今年はなんとか元気でいられますように。
次は師走の買い物。
ついでに美容師さんに教えてもらった
パフェ、食べましょうね。
近所のフレンチランチも行きたいし、
朝ごはんの出前、まだまだ続きまっせ♪
平均滞在時間１６時間のおなす。
今回はそのほとんどが仕事で不在とはいえ、
３泊４日、７２時間の大記録です。（笑）
おなすさんがいると、私は不思議と
シャキッとします。
おなすヘンゼルを太らせねばという使命感に
燃えることもありますが、何より
とにかく安心するからでしょうね。
今回も朝昼晩、力いっぱい（？）
ゴハンを作りましたわよ～。
画像の処理がメンドクサイので
一部だけご紹介しますね。
これはある日の晩ごはん。
いつもは遅い帰宅のこなすも
この日はインフルエンザの予防接種のために
早く帰ったので３ヶ月ぶりに家族そろって
食卓を囲むことができました。うれし♪
れんこん畑に敬意を表して（？）
れんこんバーグ。さっぱりと
大根おろしとポン酢で。大根おろし
にはお好みであさつきや青じそ、
三つ葉など薬味をたっぷり
加えてもいいものですよ。
小鯵の南蛮漬け。この秋、おなす
もマスターした一品ですが、
やっぱり誰かに作ってもらったほうが
うれしいでしょ？
鶏と大根を中華スープや干し
椎茸の戻し汁、オイスターソース
などでとろりと煮込んで。和風の
甘辛味とは違ったおいしさ、
こなすに大受けでしたわ♪
家族が揃う夜にはやっぱり
食卓に温かな湯気を立ち上らせ
たいもの。今夜はプデチゲ。
プデは韓国語で「部隊」のこと。
米軍から入ってきたソーセージや
チーズを使ったのが始まりだそう
です。
これはこの秋、うちの定番入りを
果たした新しいレシピ。
みそやコチュジャンで味付けしたスープに
キムチ、豚肉、ねぎ、ソーセージを入れ
火が通ったらインスタントの乾麺とチーズを入れ、
仕上げにニラをたっぷり。
あとはビビンパのように全体をよく
混ぜながらいただきます。
チーズのおかげでマイルドな味わいになり、
そのスープを吸ったラーメンのおいしいこと。
是非お試しあれ！
あとはおなすさんの好きなポテトサラダと
白菜漬け、ほかほかご飯に食後はりんごをどっさり。
もちろんビールもいろんな種類をよ～く冷やして。
プデチゲ以外のおかずを病院よろ
しく（笑）夕方５時に届けました。
いっしょに食卓は囲めずとも
同じものを食べて胃袋がつながって
いればうれしいでしょ？
昨日の夜、夕食もそこそこに
そしてこなすの帰りを待つこともできないまま
おなすさんはれんこん畑に
戻っていきました。
この日の午後、いっしょに行った買い物先で
おなすが買ったのはナント、縫い針用の糸通し！
自分で繕い物をするようになったのも
驚きですが、それ以上に老眼が始まったという事実に
離れている年月の長さを改めて思いました。
「いくらなんでも８年は長すぎる。
これだけガマンしたんだから
そのうちいいこと、ないかしら」
と、思わずグチル私。
「試練はその人が耐えられる分しか与えられないって
言うじゃない？ つまり耐えられるぐらいの
試練なら、耐えて当たり前なんじゃないの」
と、冷静なおなす。
うむ、確かに。
私の浅はかな考えは禅の教えである
あの「無功徳」にも反しますね。
不惑のトシも終わろうとしているのに
人間的にはなかなか成長できない
サリーです。
晩秋の夜、さびしいれんこん畑に
戻っていくおなすを見送りながら
「耐えて当たり前」と口に出して
言ってみました。
そうね。
離れて暮らしたからこそ、たった７２時間でも
ありがたいと思えるようになったわけで
試練は小さなしあわせに気づくきっかけを
与えてくれるものなのかもしれません。
「不自由とはいっても、オレはとにかく
仕事だけしていればいいんだから」
それは私も同じ。
不安やさびしさはあっても、とりあえず
家事だけしていればいい毎日。
介護の苦労もなにもなく、自分のペースで
過ごせるということは今の時代、
本当に感謝しなければいけませんね。
今日もまたひとつ、ちょっぴり
心を入れ替えた私でございました～♪（笑）
そして昨日２０日はおなすパパのお誕生日。
どちらも変らぬ元気な声を聞かせていただいて
しあわせ気分のサリーです。
まあお互い、トシとともにいろんな悩みが
次から次へと出てきますが
自分の悩みは生きていればこそ
家族の悩みは家族がいてくれればこそ
つまり悩めるというのはそれだけで
ありがたいことなのかもしれませんね。
元気なYUKI~*さんとおなすパパに
ほっとした私、さあ、朝一番のお仕事は
我がお母ちゃん、まさこちゃんのレスキュー♪（笑）
こなすべんとのついでですが
母の大好きなサンドイッチ。
木のカトラリーに見えるのはね。
バターたっぷりのさくさくクッキー。
この状態で冷凍しておいたので
食べたい時に、４、５本焼くだけ。
次はおなすさんが帰ってきた時に
トーストに添えてあげましょう。
「ああ、ナニ食べよ」
毎度おなじみのおかあちゃんの悩み、
解消すべく早速出動いたします。（笑）
朝からちゃんと食べて母も元気。
喜ぶ顔を見て私も元気。
とにもかくにも。
みんなみんな元気でいてね♪
今の願いはそれだけざんす。
今日の父の朝ごはん。
ハムと玉ねぎ、コーンのオムレツ
は隠し味にマヨネーズが入って
ます。ふっくら焼けるうれしい
効果もあるんですよ。
YUKI~*さんクッキーの最後の
一枚も添えて♪
「ちょっと可愛すぎるよ」
そんな父の声が聞こえてきそう
です。
…… 静かな、秋の朝 …… 。
久々クイズです。
私はどこにいるのでしょう？
正解は……。
も、おわかりですね～。
この秋休み、ミス・ローニンの
マネージャーもちょっこしおヒマをいただいて
おなすさんの陣中見舞いにやってきました。
それにしても皆さん、やっぱり
お出かけするのですね！
のんびり出遅れた私、いつもの新幹線の
指定が取れず、お昼を回っての到着と
なりました。
遅めのランチは途中で何かしら
軽いものを買って帰ろうと思っていたら…。
おなすさんが冷やし中華を
作ってくれました。
きゅうりの見事な切り方（笑）！
麺にはなじみませんわねえ。
でもうまかったうしまけた。
しかも泣かせるデザートつき！
ミニカップゼリーを凍らせた
シャーベットとフィンガーチョコ
の盛り合わせ。（笑）うっうっ、
こんな小技が使えるようになった
とは、おぬしも成長したのお。
お腹いっぱいになったあとはいつものぐうたらヨメ。（笑）
そ、畳の上でゴロンゴロンの至福の時です。
一方、おなすさんは私の布団一式を整え、
麦茶を沸かし、ハンカチとワイシャツの
アイロンかけをすませると、花壇に
コスモスの種を蒔きに。
今年の異常な猛暑で蒔いても蒔いても
一向に芽が出てくれなかったそうですが、
それでもメゲズに週末になると
また種を蒔く。
こういうところがうちのおなすのエライとこ。
せっかちで飽きっぽく、すぐに結果が出ないと
不満に思う私とは真逆の性格。
彼の静かな粘り強さ、そして
揺らぐことのない精神力は
私のお手本なのです。
さあ、これからお楽しみの晩ごはん♪
今年も一日遅れの誕生日を祝ってもらいました。
今年も二人で祝えたことに感謝。
メニューは「和イタコース」（笑）
その名の通り、和食とイタリアン
の折衷料理なのでっせ。
まずは冷たい前菜から。
生ハムといちじく、生湯葉の
イクラ添え、吉野豆腐南高梅。
温かい前菜。魚のすり身に
かぼちゃの千切りをまぶした
蓑揚げと焼き松茸に焼き栗。
うれしい秋の初物。
東を向いて笑いましょう。
ここでお刺身が登場！
鯛、車海老、カツオ、イカ、
そして鱧。車海老の頭は
茹でてあって、丸ごと食べられ
ちゃいました。
続いては汁物。メニューでは
牛蒡のすり流しでしたが、予定が
変わったのかかぼちゃの冷たい
スープに。誰もがほっとする
クリーミーでやさしい味でした。
何たって「和イタ」ですから
パスタもありまっせ。
伊勢海老のトマトパスタ。
みその効果か、とにかく
まろやかでうまかったべ。
パスタの次は海老とカツオの
握り寿司！ 何の疑問も
違和感もなく、するするぱくぱく
食べられます。
佐賀牛のフィレステーキ、
トリュフソース。付け合せも
とっても凝ってます。
早速マネしようと思ったのは…。
しめじをほうれん草で束ねた
ものです。ちょっとした工夫で
おしゃれな一品になるもの
ですね。コレ、早速使います
わよ！
このあとは〆に松茸ごはんと松茸のお吸いもの。
デザートは４種類のケーキから一品チョイス。
コーヒーを飲み終わる頃には、もう
お腹はパンパン。イカめし状態でしたわ。（汗）
それにしても素晴らしいのはここの料理長！！！
だって本格的な懐石もフレンチもイタリアンも
すべてひとりで作ってしまう、オールマイティー
スーパーシェフなのだもの！
しかも作るだけでなく、給仕までしてくれるのです！
伊勢海老のパスタをいそいそと運びながら
「これ、さっきまでそこの水槽で泳いでたんですよ～」
とか、「おかわり、自由ですからね～」
って、にこにこと松茸ごはんをサービス。
もう、おいしくてうれしくて、とびきりの感謝の
気持ちをお伝えしてきました。
返す返すもれんこん畑の中だけに
留めておくには惜しい逸材ですわ～。
でも、それがまたれんこん畑に来る
大きな楽しみでもありますね。
さあ、次回は「和仏コース」をお願いしますよ。
料理長殿！
おなすキッチンはサバイバル。
乏しい手持ちの材料でいかにおいしいものを
作るか、私の乏しい脳ミソもフル回転です。（笑）
そんなサバイバルキッチンの朝ごはん。
まずは滞在中に食べきれないであろう
でっかいレタスを火を通して食べることに。
かさ減らし作戦ですね。
さっと湯がいたレタスでソーセー
ジをくるくると巻きこみ、札幌で
買っておなすさんに持たせた
オニオンスープに入れました。
まだ封すら開けてなかったのよ～。
粉チーズをふって更においしく♪
レタスは生でもたっぷりと。
冷凍庫で何年も眠っている（！）
ワカメを救出、オムレツに
入れて。
ドレッシングもその都度作製。
ケチャップ、マヨネーズ、酢、
砂糖、しょうゆ、みりんに化学
調味料とこしょうを混ぜたもの。
お気に入りの喫茶店で教えて
もらった簡単美味ソースなのよ。
ジャムもくだものもないので
ヨーグルトにはミニカップゼリー
を小さく切って入れました。
コレ、ヒット作！ 凍らせたものを
入れてもゼッタイおいしいですね。
不思議なもので、おなすキッチンにいるほうが
料理に関しては何かとひらめきます。
結局、不自由や不足、不便というマイナス要素が
多いほど、人間は創意工夫するように
できているのでしょうね。
今はなんでも作るより買った方が早い時代。
便利さと引き換えに、人は考える力を
失いつつあるような気がします。
ボケ防止のためにも、日頃から
「ちょっこし不便」ぐらいの
状況に自分を置いた方がいいかもしれませんね。
９月２０日は敬老の日。
尚且つ彼岸の入り。
そしてそして忘れちゃならないのが
おなすさんの誕生日です。
プレゼントはサリーセレクトの
本を二冊。「ドイツ」 「鉄道」
「ビール」 おなすさんの好きな
ものを掛け合わせて。喜んで
すぐに読み始めましたよ。
やったぜ、ベイビー♪（古っ！）
ゴルフの上達を願って、
バースデーカードはコレ。
まだまだ接待にゴルフは
つきものですからね。
サラリーマンは大変です。
殺風景な男所帯にも花があると
ほっとしますね。これはたまたま
のいただきもの。誕生日の
テーブルが明るくなって助かり
ました。
ケーキはおなすさんが興味が
あったもののなかなか食べる
チャンスがなかった濃厚な
ザッハトルテ。あまりにシンプル
で寂しい外見なので、かわいい
ワンポイントを♪
YUKI~*さあん、幸せの鳥、
れんこん畑まで飛んできました
よお。おなすと半分こ。
チーズ味だったので、おいしい
口直しになりました♪
この鳥ちゃんに使われたメッセージスタンプ。
なんとYUKI~*さん、私の分も
買っておいてくれたのです。
誕生日のプレゼントの中に
入れ忘れたとかで、後日
改めて送ってくれました。
YUKI~*さん、しかと受け取り
ましたよ。う～ん、確かに
細かい！ アバウトサリーには
苦手な分野ですが、何とか
使ってみますね～。
本当にありがとう！！！
さてさて。
れんこん畑で先日、サリーお料理教室が
開かれました。（笑）
受講生はメキメキと腕をあげている
有望株、おなす。
お題は「鯵の南蛮漬け」
生徒さんの（笑）リクエストざんす。
といっても、揚げ物はすでに
マスターしているおなすさんなので、
この日は漬け汁を教えるだけ～。
しかも小鯵を丸ごと揚げるのではなく、
刺身用の切り身を使ったので
あっけないほど簡単なのです。
埃（！）をかぶっていたおなす
バットをきれいに洗って
漬け汁を用意しておきましょう。
理系のおなすさん、調味料を
量るのは正確そのもの。これまた
私とは正反対なのです。
玉ねぎと赤唐辛子を入れた
汁に揚げたての鯵をジュッと
漬けこんで。あとは時間が
おいしくしてくれます。
南蛮漬けだけでは芸がない
ので、鯵の変わり揚げも伝授。
お茶漬けあられをまぶして
からりと揚げるだけ～。ビールに
よく合うのです。海老やホタテ、
白身魚に鶏でもいいですね。
ついでにエリンギごはんも。
下味をつけた鶏とエリンギを
炊きこむだけ。エリンギの食感は
まるで松茸。鼻の悪い人は
だまされるかも～。
れんこん畑はさびしく、不便なところですが
ここでしか体験できないことも
たくさんあります。
今回はですね。
こんなのとか。
こんなのとか。
はたまたこんなのとか、
見てきました。その道のマニア
といった感じの方が大勢
いらっしゃいましたね。
冷やかしサリーですが、結構
ワクワクしました。
見渡す限りのれんこん畑。
８年目の秋です。
今日もしっかり稼いできてね～。
それにしてもおなすさんは
この道をあと何往復するのでしょう。
まあ、自分ではコントロールできないことを
あれこれ思い悩むのは
身体に悪いだけですね。
まずは今！
とりあえず、おなすコスモスが
花壇いっぱいに咲きますように。
買いに出かけてきましたよ。
あれこれ試す中、逡巡する母に
私が押し付けるように（笑）選んだのが…。
このダークピンクの帽子です。
丸くてころん♪ 可愛いでしょう？
リボンはサイドに。
もう反対のサイドは深めに
折り上がって、なんとも
おしゃれなんですよ～。
SNOWさん、いかが～？
母は、
「一人だったらゼッタイ選ばない。
だってこんな可愛いの、
恥ずかしくてかぶれないもの。」
ですと。
でもカラーリングをやめて、すっかり
白髪頭になった母。
そんな白い髪にはこんなピンクが
映えますよね。
最近買ったグレーのパンツにもぴったり。
「こんな可愛い帽子こそ、おばあちゃんに
ぴったりなのよ～。」
と、店員顔負けに（笑）、売り込んだ私です。
ほかにもあっちこっち歩き回って
くたびれた親子。
母のリクエストでシュークリームで
一休みしました。
シンプルなシュークリームに
マカロンが添えられて。
たまにはお外でシュークリームも
いいですね。
母と向かい合って他愛もないおしゃべりを
しながら、アツアツの紅茶を飲む。
このトシになると、友だちとよりも
親とこういう時間が持てることの
ありがたさを感じますね。
この日、おしゃれな赤い靴も買った母。
帽子ともども、そのデビューを兼ねて
また幸せを味わいに出かけましょう♪
気になっている私。
「お昼に食べてくるわ」
と言ったら、
「あたしも行くう」
と、母。（笑）
で、いっしょに行ってきました。
いいお天気でしたしね。
ほほお。これがこのお店の
卵焼きサンドなのね。
厚さ３センチはあろうかという
アツアツの卵焼き。食べてみたら
あれまあ、何と和風の出し巻き
テイストなの。
しかもパンは６枚切り。
もうひとつトマト＆チーズを頼んで
母と半分こしましたが、
結構なボリュームでしたね。
お腹もいっぱいになったので、
母とそのままお散歩へ。
途中あっちこっちのお店に
ひっかかり、暑さも手伝って
抹茶パフェで小休止。
それでも久しぶりに５キロぐらいは
歩いてもらえたでしょうか。
まだまだイケマス。我がお母ちゃん♪
昨日の疲れが残っているかなと
気になったので差し入れべんとを。
一口ずつ１５種類のおかずを
詰めました。タコウインナは
こなす用の残り。たまには
いいでしょ。（笑）
一人だと歩けないけど、
二人だと歩ける。
まあ、そういうものなのでしょうね。
というわけで次は母の夏の帽子を
買いに、また二人で歩いてきます♪
「イカのハンバーグ」というお料理が…。
すると母、
「コレ、おいしそう！
ちょっとサリーちゃん、作って～」
ですと。
作り手と食べる側の人間。
それがすっかり逆転したのは
いったいいつのことでしょう。
母と娘の役割が入れ替わるというのは、
ある意味、さびしいものでもありますね。
とはいえ、あまり食べたいものがない母の
貴重なリクエスト。昨日の母の日に
こしらえてみましたよ。
香味野菜、刻んだれんこんを加え、
卵とご飯でつなぎます。ついでに
おべんと用も作りましょう。
あとはこれをにんにくオイルで
焼いて、酒をふって蒸し焼きに
します。
刻んだゲソににんにくやしょうが、
ウスターソースを加えてタレを
作り、焼きあがったハンバーグに
かけます。なんと言うか、まるで
タコヤキかお好み焼きみたいな
味ですね。
こなすと三人で晩ごはん♪
ところが母ったら、
「イカのハンバーグ」のことなど
すっかり忘れていました！
ちょっとお。
これじゃあ、母の日のメニューに
選んだ意味がないじゃないのお。
しかも、
「また食べたいと思う？」
と聞いたら、
「思わない！」
ですと！
ったく。
実の母でなければ、アタクシ
ブチ切れますわ～。（笑）
気を取り直して…。
ささやかなプレゼントに添える
お菓子を作りました。
マドレーヌ？ いいえ。
ハートのドラ焼きです。
卵をしっかり泡立てて、重曹と
はちみつでふかふかに
焼き上げました。
ままごと好きサリー、残りの生地は
ミニミニサイズに。食べたい時に
あんこを挟んでいただきます。
もちろん、このまま食べても
十分おいしいですよ。
ミス・ローニンを抱える生活を
少しでもプラスに変えるのが
今年の目標。
せっかくそばにいてくれるこなすを
利用しない手（笑）はないので、
いろいろ教えてもらおうと
今更ながらiPodを買った私。
昨日届いたのですが、それに
合わせてこなすが贈ってくれたのが…。
こんな可愛いスピーカーです。
狭いキッチンでも、存分に
楽しめるようにとの心遣い。
しかもiPodと同時に着くなんて
心憎いばかりです。
母がいて、娘がいて。
今年もうれしい母の日でした♪
おなすパパに会いに行きました。
二人だけの帰省は新婚の時以来。
予備校の辞書にゴールデンウイークは
ございませんからね。
でもこなすのもうひとつの訓練には
おあつらえ向き。
留守中、母には一切頼らず、こなす
ひとりで頑張ってもらいました。
食事は、予備校の時間割に合わせて
温めるだけでよいもの、仕上げ調理をするもの、
単位取得済み（笑）のものなどで
メニューを構成し、いつもの身支度をすませた
野菜をラベリングして保存、みそ汁は
みそを溶きいれるだけの状態に、そして
おひたしやサラダ用のタレやドレッシングも
用意して冷蔵庫に入れておきました。
あとは手抜きをしたくなった時のために
野菜やくだもののジュースを用意し、
朝食用のパンを何種類か焼いておきました。
帰宅してみれば用意した野菜はほとんど
食べ、洗濯物もきちんと片付いていて
まあ、やればできるもんですねえ。
次の留守中には、もう少しレベルアップを
めざし、難度（笑）を少々上げようと思います。
相変わらずおままごと♪
これはおなすママへのお供え
朝ごはん。大きく見えますが、
トーストは３センチ×６センチ
ですよお。
おなすパパにはおすしや鉄板焼きを
たらふく食べさせてもらって
私、太って帰りましたわ。
以前から興味のあった魔女グッズのお店にも
行って大満足。女主人は私の憧れ、
ドイツの魔女祭に参加したことがあるのだとか。
う～ん、羨ましいっ！
「幸せな気分になって、空が
飛べるかもしれませんよ」と、
真顔の女主人。そうね、その
言葉を信じて、帰ったらこなすと
いっしょに早速飲みましょう。
新幹線に乗る前に、おなすさんと
焼き鳥を食べました。
そこでおいしかったのが……。
プチトマトをささみで巻いて
塩焼きに。これはうちでも
マネできそうですね。
ハーブを浮かべたお酢入りの
ソーダ。さっぱりさわやか、
体がきれいになりそうな飲み物
ですね。
定番のおみやげに、今回は
新作もゲット。
ミニチュアお菓子。渦巻きの
お菓子もカステラも、一口か
二口でイケルサイズなのです。
小腹が空いた時にとっても
便利。愛らしさに癒されますしね。
今では珍しくありませんが、
ここまで忠実に（笑）プリンを
巻いているのはお見事です。
これまた癒しのおやつですね。
おなすパパにもしっかりと老いを
感じるようになりましたが、
母共々、もっとしぶとく踏ん張って
ほしいと思います。
次は夏休み。
またあなたさまそっくりの息子さんと
押しかけますからね～♪
料理と雑貨屋巡りが大好き。