もうひとつの初詣♪

　　先日、おなすさんと二人で

　　初詣に行ってきました。元日は

　　氏神さま、日を改めて以前

　　お世話になった神さまに

　　お参りします。







ここはこなすのお宮参り、そして

三歳の七五三でもお世話になった

思い出深いところでもあります。








そうそう、らむりんさん。

同じアパートに住んでいた頃、

なぜか毎年初詣でお会いしましたよね。

あれだけの参拝客の中、しかも

毎年気ままな時間に出かけたというのに

必ず境内で遭遇。

本当に不思議なご縁を感じます。








この二つ目の初詣。

おなすさんがれんこん畑にいた頃は

到底叶わず、昨年からようやく

復活したのです。

毎年、二つの初詣ができるというのは

実にありがたいことなのですね。

感謝しながら、今年も家族みんなの無事を

祈りましたわ。








で、早速神さまの御計らい！

今、トッテモ問題となっている旅客機。

来週早々、おなすさんが乗る予定だったので

運航停止が決まって安堵しました。







母も相変わらずふらつきながらも

何とか元気でいてくれていますし、

本当にありがたいことです。








さあ、週末はおなすさんと近所の

餅つき大会に行きますよ～。（笑）

毎年恒例の行事ながら、参加するのは

もう１０年ぶりぐらいになります。

一度、裏方のお手伝いをしたことが

ありますが、寒風吹きすさぶ中、

大きな大根を何本もすりおろしたのが

辛かったですね。（笑）








それでもそんなボランティアの方々の

おかげで今年もおいしい辛味餅や

アツアツのおしるこが食べられます。

これもまたうれしくありがたいことですね。










「ありがとう」に始まって「ありがとう」に終わる。

小さなしあわせを見つけながら

今年もそんな一年にいたしましょう。

 

ほっこりおやつの時間♪

こなすがいると好みが変わるのも

毎度のこと。（笑）

間食をしない私ですが、

「なにか飲む？」

と始まると、やっぱり

お茶請けがほしくなりますね。


　　ポルボロンに再挑戦しました。

　　生地を一晩寝かせたら、あら

　　ちゃんと円盤状にできましたわ。

　　これがポルボロン本来の

　　カタチです。もろい食感を生かす

　　ためにも大事なのね。






　　冷凍庫のチョコアーモンドも

　　焼いて、こなすギフトのクッキーと

　　盛り合わせました。ポルボロンは

　　こなすにも大受け！おやつだけで

　　なくデザートにも食べて、あっという

　　間になくなりました。（嬉嬉嬉）





寒さの中にも春を感じられるような

この季節、久しぶりに

ミモザビスケットも焼きました。


　　このビスケットはゆで卵の黄身を

　　使うのが特徴。このミニミニ漉し器

　　はこなすの離乳食作りの相棒

　　でしたね。今は昔～♪


　　







　　天板に並べ、牛乳を塗って、

　　グラニュー糖をたっぷり振って

　　焼き上げましょう。












　　ほろほろと崩れ落ちるような

　　食感がおいしさの決め手。

　　飲み物は紅茶がいちばんです。

　　これもあっという間に売り切れ。

　　冬休みは大繁盛でしたわ。（？）







冬、暖房の効いた部屋にいると

結構のどが渇くもの。


　　で、ゼリーを作りました。

　　ブラッドオレンジ、パイナップル、
　
　　そしてぶどうです。このまま
　
　　食べてもいいのですが…。










　　砂糖とグランマニエを加えて

　　ゆるめに泡立てた生クリームを

　　かけていただきます。

　　これがおいしかったの！









うちのゼリーといえば、アメリカのインスタント
　
ゼリーミックスにフルーツカクテルと

たっぷりのミルクをかけるのが定番ですが、

このゼリーは何とも洗練されたお味♪






生クリームをかけることによって

上品なババロアのような

味わいになるのです。

無口おなすも珍しく

「これはうまいな」

とつぶやきましたぜ。







ジュースの種類を変えれば

また違うおいしさが楽しめますし、

食後のサービスも簡単なので

デザートに最適です。

うれしいレシピがもうひとつ

増えましたわ。

　
　　こなすとはまたまたお茶も
　　
　　たくさん飲みました。今は
　
　　こんな可愛いティーバッグが
　
　　あるのですね。




　　




　
　　こんな具合。

　　パンダちゃんなんてお風呂に
　
　　入っているみたいでしょう？

　　お湯加減はいかが？

　　なんちゃって……。







おやつを楽しむには

冬がいちばんうれしいかもしれませんね。

アツアツのお茶を何杯もお代わりしながら

こなすといっしょに嵐ちゃんをひたすら観る。（笑）

しあわせな冬休みでしたわ♪
　　

 

やっぱり洋風ごはん♪

冬休みの食卓、またまた

いっぺんに若返りました♪

お正月の三が日以外ほとんど

洋食だったのではないかしら。

休み明けに健診なんぞあった日には

オットロシイですわね。（汗）







短い時間でしたが、もちろん

こなすとキッチンに立ちましたよ。

うれしいひとときです。


　　まずはコレ。おつまみ代わりの

　　オープンサンドです。

　　ここでも梅ちゃん大活躍♪

　　塗りの大皿に乗せてみました。









Ｔ嬢、このオープンサンド、あなたさまに

教えてもらったあのホテルのレシピですよ～。

一目見た時からずっと作りたくて

たまらなかった一品。

ようやく望みが叶いました。

見て楽しく、食べておいしい。

こなすも素敵な一皿を覚えられました。

ありがとうね♪



　　パエリアも作りましたし。

　　牛肉の赤ワイン煮込みも。
















　　コブサラダも改めて伝授。

　　お友だちをゴハンに呼んだ時に

　　おつまみにもなって便利でしょう？

　　家族が揃う時は品数も多く！

　　これまた見て楽しく食べて

　　うれしいの♪






　　正統派レシピ（？）でチキン南蛮も

　　作ってみました。でもこなすには

　　以前のレシピのほうが好評。

　　というわけでリピはないですわ。










　　いつもはおひとりさまずつ土鍋で

　　作る煮込みハンバーグも、今回は

　　大鍋で。食卓で保温しながら

　　食べられるので最後まで

　　アツアツ。ソースをご飯にかけても

　　いいですしね。






　　クリスマスにいなかったこなすの

　　ために、こんなシチューも。

　　いくつになってもコドモはコドモ。

　　幼稚でもなんでもかまへん

　　かまへん。（笑）







この雪だるまちゃんはマッシュポテトですが

シチューの中で崩しながら

いただきます。

こなすに大好評！

トマトやビーフのシチューに

入れてもいいですね。






あ、この雪だるまシチュー、

もちろん５０のおなすさんにも

フツーに出しましたわよ。（笑）

相変わらず無言で平らげましたけどっ。










嵐ちゃんの番組で覚えたレシピも

こなすに伝えました。


　　まずは蒸しハンバーグ。

　　味つけ次第で和洋中なんにでも

　　アレンジ可能ですが、この日は

　　オイスターソースで中華風に。

　　これならこなすキッチンでも

　　簡単です。






　　キャベツときのこのめんつゆ

　　パスタ。ヘルシーですし

　　これもこなすキッチンで再現

　　可能なのがポイント高し♪










　　こなすのリクエストでまたまた

　　オムライスも作りました。

　　手間はかかりますが、このレシピは
　　
　　秀逸。どこぞのレストランにも
　　
　　負けませんよ。







こうして、この冬休みもまた

うれしい思い出ができました。

こなすからも

「本当に楽しくて幸せでした。

　癒されました」

と、メールが届き、おかあちゃん冥利に

尽きる私です。






次は春休み、といきたいところですが

成長し続けるこなすは忙しさも

それに比例しますからね。







とりあえずまた二人でキッチンに

立てる時まで、新たなレシピを

開拓しておきましょう。







さて、また中高年の食卓。

今夜はけんちん汁ですわ～。（笑）


 

フライングバースデー♪

今日はこなすの誕生日♪

２１歳になりました。

「ハタチです、とすっきり言えなくなるのが

　残念だわ」

と、こなす。






それでもめでたく２１歳。

誕生日の今日この日は

あいにくの定期試験。

主役が不在では話にならないので

冬休みにちょっこし早く

お祝いしましたの。


　　四つ葉ですから大きなケーキに。

　　ご所望のいちごのショートケーキ

　　です。ピンクのマカロンでより

　　ラブリーに♪









いろいろ悩みながらも

しっかり自分の足で歩いていくこなす。

若さを武器にいろんなことに

果敢に挑戦し続けてほしいですね。







日々の成長をこの目で見ることはできませんが

母親の大いなる想像力で楽しませて

もらうことにします。







２１歳。

心からおめでとう♪

 

七草の日に♪

　　今日は七草ですね。

　　年末年始もようやく一段落、

　　そんな朝でした。











冬休みもあっという間。

こなすは今日アッチに戻りました。

元通りに片付いた部屋を見るのも

新幹線を見送るのも、ホント

いつまでたっても慣れませんわ～。









それでも休みの間はおうちで嵐ちゃん三昧♪

早寝の私もこなすがいるとついつい

夜更かし、でもこれが楽しいんですよね。








今、パソコンを立ち上げたら

あらま、こなすは心憎い置き土産を

残しておいてくれました。

壁紙が新しい嵐ちゃんに変わっていたのです。

しかも大野くんヘアが私好みのスタイル。（笑）

おかあちゃんの好みをちゃんと

覚えていてくれたのね～。







さらにiPodにはまだ持っていなかった

昔の曲も入れてくれて、私のコレクションは

こなすにも助けられています。

いつもありがとうね♪













おっと、たった今こなすから電話。

大野くんの新しいコマーシャル情報を

教えてくれました。

いつもうっかりの私、またまた

こなすちゃん、thank  you！

なのですわ。








短い休みでしたが、こなすがいると

ゴハン作りの気合が違うので（笑）

とっても楽しかったですね。







さあ、私の冬休みも終わり。

今年は何かちゃんと始めないと、

と思いつつ日々過ぎていって

しまうのでしょうね。（汗）







まずは見たい映画を三本、

片付けてきますわ。

昨年のノロウイルス感染場所は映画館しか

考えられなかったのでちょっと

キョーフですが、マスクして

飲まず喰わずで（？）参りましょう。









こなすゴハンもアップしますので

また読んでやってくださいね♪

 

三つ葉でクリスマス♪

今年のクリスマスももちろん

こなすはいませんでした。

それでも母とおなすさんと三人、

クリスマスの食卓を囲みましたよ。


　　うちのクリスマスの前菜はもう

　　１０年以上、ずっとこんな

　　洋食プレートでした。

　　でも去年あたりから洋食が

　　苦手になってきた母なので…。








　　今年はすべて和食にしました。

　　ごま豆腐にごま和え、お浸し

　　などなどどれもちょっとずつ。

　　










　　ミニミニパンケーキはこんな

　　ふうに大さじ半分ずつ（笑）

　　焼きますの。相変わらず

　　ヒマ人でっしゃろ？










　　小麦粉１００グラムで３２枚も
　　
　　焼けましたぜ。でもおひとりさま

　　２枚。甘味を抑えて焼き、

　　くるみみそをつけていただきます。

　　母に大好評！　食事用パンケーキ

　　もたまにはいいものですね。





メインはずいぶん悩みました。（笑）

クリスマスだからやっぱりチキンにしたいし、

和風でおしゃれなものはないかしらって。

で、結果的にサリーの常套手段（笑）、

詰め物でごまかしましたわ。


　　開いた鶏もも肉でえびや玉ねぎ、

　　たけのこなどを混ぜたひき肉を

　　包むことにしましたの。普通は
　
　　このままロール状に巻き込む
　
　　ところですが、それじゃあ

　　面白くないので。






 　　まあるく包んでみました。

　　このほうがなんとなく
　
　　ゴージャス感出ませんか？
　
　　え、あたいだけ？









あとはしょうが入りの甘辛味で

じっくり煮込み、仕上げはオーブンで

皮目をこんがり焼き付けます。


　　かやくご飯を添えて、今年の
　
　　クリスマスチキンの完成♪

　　前菜ともどもとにかく母が
　
　　喜んでくれました。二日酔いを

　　おして作った甲斐がありました。








　　デザートも和風です。

　　今年はクリスマス和菓子。

　　和菓子屋さんもがんばって
　　
　　ますね。（笑）　緑茶とともに
　
　　おいしい締めくくりです。







母が元気でおいしいおいしいと

見事に平らげてくれたのが何より。

来年もこのままで、と

切に願います。









クリスマスといえばプレゼント。

今年はうれしい贈り物がたくさん

ありました。


　　まずは母から大きなシクラメン。

　　窓辺がぱっと明るくなります。

　　ありがとうね、お母さん♪












　　そしてこれはこなすから。

　　うれしいサプライズでした。
　　
　　これも学生時代によく行った
　
　　お店のもの。こなすのおかげで
　　
　　またまた素敵なアンチエイジング
　　
　　です。






　　そしてなんとらむりんさんからも！

　　またまたうれしい真心直球便。

　　こんなかわいいカードとともに

　　嵐ちゃんギフトが届きました。









劇的な（笑）再会からわずか３ヶ月足らず。

その間に私の嵐ちゃんコレクションは

どれだけ充実したことでしょう。

らむりんさん、お忙しいのに本当に

ありがとうございました。

年末ですが、もうこの際、

楽しませていただきますわ～！







そして今日。

嵐ちゃんの新しいライブDVDの発売日です。

しかし当然のことながら（笑）

フラゲしたサリー。

そのお店は若者オンリーのファッションビル内に

あるので、嵐ちゃんファンにならなければ

足を踏み入れることなどなかった場所です。









しかし！

そこには中古の本やCDなどを売るお店も

あって、ワタクシ、そこにも

昨日初めて入ってみたのです。

まっすぐ進むのはモチロン料理本コーナー。

そうしたらね。

とってもなつかしい出会いがあったのですよ。








高校生の頃に買った絵本仕立ての料理本。

当時で２５００円というのはとっても

高かったのですが、美しい装丁の

眺めるだけで幸せになるような本でした。

今でも二冊とも取ってありますが、

その続編とも言うべき本があったのですね。

料理本は買わない、なんて

決めたくせに、その美しさに

やられたサリー。


　　誓いを破って、また二冊
　
　　買ってしまいました。

　　美しい料理やお菓子、
　　
　　手芸の数々。お正月に
　
　　のんびり眺めましょう。







嵐ちゃんファンになったことで

お楽しみの裾野はどんどん広がっていくようです。

しかしキケンなお店を知ってしまったサリー。

料理本コーナーから逃れることは

もうできないでしょうね。（汗）

だってめちゃくちゃ安いし～！！！








この美しい本も一冊たった５００円でした。

それでもこの本を手放したのは

きっと私と話が合う方なんだろうなと

うれしく想像しました。







シミひとつ、折り目ひとつなく

とっても美しい装丁のまま。

大切に使ってきたことが偲ばれます。

見知らぬ元の持ち主に思いを馳せながら

本のレシピをどんどん試していきましょう。








そしてそして。

トリを飾るクリスマスプレゼントは、

そうです、こなすちゃんです。　　　←　いつも親バカでスミマセン

ようやく明日、帰ってくるのです～！







昼ごはんも晩ごはんも早々に用意して

午後は嵐ちゃんDVD鑑賞会！

も、今から楽しみです。









鑑賞会のお供はおいしい紅茶とサリーのクッキー。

明日の午前中に焼いて、甘い香りとともに

こなすを迎える予定です。

ドアを開けた瞬間に幸せになれますからね。









そんなこんなでしみじみうれしいクリスマス。

らむりんさん始め、演出してくれた

家族にもう一度感謝です♪

おなすとクリスマスデート♪

夫婦二人暮らしになってから

おなすさんとよく出かけるようになりました。

老後のシミュレーション、順調ざますわ。


　　先日はこんなトコに行って来ました。
　　
　　ラグビー場でっせ♪　昔はおなすに

　　つきあってよく来たものです。

　　学生時代をなつかしく思い出し
　
　　ましたわ。それにしてもきれいな

　　芝生です。あたいも思わず

　　走ってみたくなりますわ。



防寒対策万全で臨みましたが

今は昔と違って…。


　　シートクッションにブランケットの
　
　　貸し出しがあるのですね！

　　なんてうれしいサービス♪

ラグビーのルールはサリーには

てんでわかりませんが、とにかく

まとわりつく（？）相手を振り切って

その間を縫うように走り、トライを

決めればあらうれし♪

こんなもんでよいのですわ。（汗）







仕事と研修、出張で煮詰まっていた

おなすさんも青空の下、すっかり

リフレッシュできたようで何よりでした。


　　観戦後はこんなおみやげを。

　　わかります？

　　一応ラグビーボール型の

　　おまんじゅうなのですが。









　
　　中はうぐいす餡。

　　ラグビー場の青い芝生をイメージ

　　してあるのですって。

　　素朴なおいしさ。お正月のおやつ

　　にします。








　　ラグビーのあとはとある
　
　　クリスマスマーケットに行って

　　来ました。サンタさんのお洋服が

　　干してありましたわ。（笑）










　　生まれたばかりのイエスさまも。

　　こなすの母校のクリスマスペー
　
　　ジェントを思い出しました。

　　また観に行きたいな。










　　クリスマスマーケットはスパイス

　　入りのホットワインを飲みながら

　　楽しむのが正しいスタイル。（笑）

　　なみなみ入ったホットワイン。

　　雰囲気につられて、ゼンブ

　　飲んじゃいました。






　　ドイツのイケメンお兄さんから買った
　
　　のがこのキャンドルハウス。

　　煙突にはお水とアロマオイルを

　　入れて楽しみます。









こんなおうちを何軒も並べるのが私の夢。

しかし断捨離が……。







ホットワインのおかげで体はぽかぽか。

でも飲めない私にはちょっと

効果ありすぎでしたね。（汗）

ウン十年ぶりに二日酔いになりましたわい。







マーケットのあとはデパ地下を巡って

洋食屋さんで晩ごはん。

酔っ払った私、写真撮り忘れましたわ。

それでもおなすさんといっしょだと

とにかく安心。

酔っ払っても寒くても、いっしょに

同じ家に帰れるのは幸せなことです。

れんこん畑にさよならできて

本当にいがったわ～。

痛む頭もなんのその。

来年もアッチコッチいっぱい

出かけましょう。








合言葉は

「学生時代よ、もう一度」

ですね♪

秋休みはおかあさん♪

こなすの「勝手に秋休み」も

あっという間に終わりました。

楽しい時間って、なぜに

こうも早く過ぎ去るのでしょうね。







元通り、きれいに片付いたこなすの

部屋を見るのはやっぱりさびしいもの。

ホームを滑り出す新幹線を見送るのも

これまた切なくて。

あと何回繰り返したら、慣れてくるのでしょうね。









それでもこなすとの一週間。

存分に楽しみましたわ～。

まず、こなすの帰省日に合わせて

らむりんさんから届いた

嵐サプライズギフト第４弾！

こなすともども、うれしい時間を

満喫させていただきました。

らむりんさんの真心直球便♪

本当に感謝します。








短い時間を有効活用するべく、

映画とカラオケのはしごもしましたし、

四つ葉の時間ももちろん楽しみ、

〆は二人でインフルエンザ予防接種。（笑）

まずはこれで一安心ですわ。









こなすとは帰宅早々から二人で

キッチンに立ちました。

とにかく帰るたびに手際がよくなっている

のに感動！　　　←　　親バカ～。


　　まずはこなすリクエストでスイート

　　ポテト。いつもなら手抜きして

　　チンするお芋ですが、今回は
　
　　基本に忠実に。はい、ちゃんと

　　オーブンで焼き芋を作るところ

　　から始めましたよ。

　　砂糖にバター、卵黄、あとは

　　たっぷりの生クリームを加えて

　　ゆるめに練り上げます。

　　皮に詰めたら、メープルシロップ

　　で溶いた卵黄を塗ってこんがり
　
　　焼きましょう。






　　さつまいもも手をかけると

　　素敵なおやつになりますね。

　　こなすも大満足。

　　クリーミーでとってもやさしい

　　味わいのスイートポテトが

　　できました。






　　直径１５センチのチョコスポンジも

　　焼きました。二人でキッチンに

　　立つ時は、私は専ら洗い物担当。

　　狭いキッチンでも、効率よく

　　はかどりますね。







これはブラックチェリーのケーキに

なりましたの。

私の好きなドイツのお菓子、

シュバルツベルダーキルシュトルテ

ですね。本家本元は小さくとも

直径２６センチが相場ですけどっ。








作った日がたまたま父と母の

結婚記念日だったので、

一切れお供えに。（笑）

こなすがチョコペンでお皿に一言

添えたのですが、書きにくい

チョコに四苦八苦。

最後で集中力が途切れたのか……。


　　あらま最後のSを書き忘れてるう。

　　届けてから気がついたので
　
　　ま、いっか、ということに。（汗）
　　
　　よい子の皆さんは、ちゃんと
　
　　間違えないようにね～。







お菓子だけでなく、料理も作りましたよ。


　　たとえば中国風コーンスープ。
　
　　うちのは鶏のささみを細かく
　　
　　叩いて加えますが、これがいい

　　出しと食感になるのです。

　　それでもコーンポタージュより
　　
　　お手軽。こなすもすぐに

　　覚えましたわ。




 　 苦節２年（笑）、ようやく納得の
　
　　いく味に到達したバルサミコ酢豚。

　　豚ヒレとさつまいもだけで
　　
　　作ります。こなすも大いに
　　
　　気に入ったよう。うちの完成形、

　　受け継いでね～。





あとは中国風クレープや担々なべ、

シンガポールチキンライスも伝授。

ほかにも教えたいレシピがたくさん

あったのですが、それは冬休みに

持越しです。








帰ってきたら二人でキッチン。

いつの間にやら、母娘の

恒例行事となりました。

それもこなすが自立したからこそ。

ずっと家にいたら、成人した今も

上げ膳据え膳で、なあんにも

しない娘っこでいたと思いますからね。（笑）


　　母と女三世代で先日のヒットだった

　　出ししゃぶのお店にも行きました。
　
　　先付けの器が素敵だったので
　　
　　パチリ。　中にはカニのゼリー
　　　　
　　寄せが入っていましたの。








　　これも器をパチリ。

　　中味はお造りです。
　　
　　いずれも蓋を開けるのが

　　ワクワクしますね。










　　外食の時は盛り付けも参考に
　　
　　します。お豆腐の上に赤い
　　
　　手綱こんにゃく。ビビッドで
　　
　　器に映えますね。コレ、
　　
　　いただきだわ～。








　　これもいただき♪

　　くずきりに肉だんご。

　　ちょっとのことで楽しくなるのが

　　盛り付けですね。









いつもは脂のない豚もも肉を

食べている母ですが、ここでは

ロースや三枚肉にトライ。

意外にさっぱり食べられたようで

よかったよかった。

まあ、量は入りませんけど、ね。

　
　　デザートは卵豆腐、いえ
　　
　　カスタードプリン。

　　でもコレ、お料理に見えます

　　わよね？










こなすといえば、楽しみなのが

毎日の朝ごはん。

今回も遊ばせてもらいましたよ～。


　　毎度おなじみ、こなすちゃんの

　　ワンプレートモーニング♪

　　先日焼いたカトラリークッキーも

　　添えて。こんなアクセサリーで

　　朝ごはんが楽しくなるでしょう？








　　ゆでたまごはモチロン（笑）
　　
　　殻をむいて。ハムとチーズには

　　黒こしょうをぱらり♪











　　
　　朝のパンはいろんなものを

　　少しずつ。この日はコーンブレッド

　　に抹茶パン、そしてチョコレート

　　バウムクーヘン。種類があると

　　満足感が違いますよ。








　　昨日のコーンブレッドも切り方を

　　変えると違うパンみたいに。（笑）

　　ミニ食パンのチーズトーストも

　　つけましょう。梅ちゃんクッキーを

　　添えてラブリー度アップを

　　狙いますぜ。
　　





　　うちにいた頃は食べなかった

　　かぼちゃサラダも、今では

　　「おいしい」ですって。

　　一人暮らしのおかげで
　
　　好きなものが増えました。
　　
　　人生、豊かになるわ～。





　
　　メープルの抜き型はここでも

　　大活躍♪　　この日はトーストに

　　しましたよ。メープルちゃん

　　トーストにメープルちゃん

　　クッキーで朝からにっこり♪

　　






　　今いちばんお気に入りの器に

　　盛り付けました。マグカップに

　　サラダだって入れちゃうのが

　　サリー流♪　カトラリークッキーも

　　ムダにはしませんよ～。（笑）







 
　　ほんの一口のチーズもメープル

　　ちゃんで。秋ですもの～。

　　抜いた残りは私のお腹か

　　オムレツにでも入れましょう。

　　







　　
　　いよいよアッチに戻る日の

　　朝ごはん。（涙）クリスマスには

　　帰れないのでブーツのスコーン

　　も添えました。うさぎちゃんは

　　ラブリーさ、イマイチですわね。








もうすぐ２１になる娘に

相も変わらず幼稚な朝ごはんですが

女性だから許されるってコト、

ありますね。（笑）

オンナはいくつになってもカワイイものが

好きですから～。　　　←　自分がいちばんワカッテイル！













甘いものが食べたくなくなった私ですが

こなすがいる間は元通りのサリーでした。

やっぱりピチピチの若い娘と

行動を共にしていると若返るのかしら？







ゴハンも作り甲斐がありました。

何しろ、一口食べるごとに

「ああ、おいしい！」

と感動してくれるのですもの。

ご飯もお代わりして、わずか７日間で

２．５キロ肥えて（笑）お帰りになりました。









ひとつ不憫に思ったのがこなすの手の荒れ。

うちにいた時はふっくらすべすべ、

苦労知らずのなめらかな手をしていたのに

んまあ、ガサガサなのでした！

洗い物の際にゴム手袋をするのも

ハンドクリームでベタベタするのも

イヤだと言うから当然の結果なのですけどね。

でも、もうちょっと大切にケアしてほしいわ～。

　　
　　そうそう、こなすが毎朝飲んでいる

　　グリーンスムージーを作ってもらい

　　ました。小松菜とりんご、バナナに

　　キウイ。甘味は加えませんが

　　くだものだけで十分おいしい

　　のですね。






　　こなすとは一日に何杯もお茶を

　　飲みました。うれしいほっこり

　　タイムです。




　　　　






さあ次は冬休み♪

嵐ちゃんの新しいライブDVDを

用意して待ってるわね。







今年は年末の買出しと

おせち料理の手伝いもして

もらおうかしら。

その合間にまたマグカップに

なみなみお茶を入れましょうね。
 

気ままに外ゴハン♪

夫婦二人の気楽な暮らしに

なってから、おなすさんと

よく外食するようになりました。







と言っても遠出するわけではなく

もっぱらうちから歩いていける

ところばかり。（笑）

何しろ、「今日はちょっと外に行こうか」

みたいに急に決まるものでして…。







先日も坦々鍋の予定を翌日に

持ち越して、近所の居酒屋に

行って来ましたわ。

近くにあるとはいっても

入るのは初めて。


　　秋はやっぱりコレでしょ。

　　炒り銀杏♪

　　アッツアツでホックホクで、

　　お腹にもたまらないし、

　　食事の始めにはいいですね。








　　続いては桑名の焼き蛤。

　　若い頃にはほとんど
　
　　食べませんでしたけど。












　　これもおいしい季節になりました
　
　　ね。牡蠣のバター焼き。
　
　　でも残念ながら、私は
　
　　牡蠣は苦手なの。（汗）









このお店のいいところは

串焼きと串揚げの両方が食べられるところ。


　　串揚げも串焼きもかわいい

　　網に乗せられます。

　　これは玉ねぎ。

　　やけどしそうなアツアツは

　　作ってもらってこそ。








　　豚のニラ巻き。

　　これまた仕込が大変そう。

　　でも豚はカリッとして
　
　　ニラは柔らかく、とっても

　　イケます。








　　ささみマスタード。
　
　　梅やわさびじゃないのが

　　珍しいでしょ？












　　つくねはこんな平べったい

　　カタチ。タレがよくしみて

　　白いごはんがほしくなりそう。











串焼きも串揚げもどれも

小ぶりなのに丁寧な仕事。

私でも一ダースはペロリです。

〆はこれまたアツアツの

かに雑炊。

程よく酔っ払ったので（笑）

写真撮るのを忘れましたの。







この小さなお店は男前の（笑）

寡黙なご主人と、その

奥様、二人だけで切り盛りしているよう。








初めてのお店でしたが

お店の歴史がおなす＆サリーの

それと同じだったことが

うれしい偶然でしたね。

これからもともに同じ年月を

重ねていけることを願いますわ。








おいしく飲んで食べて

うちまで歩いてたったの７分。

夜が早い（笑）中高年夫婦には

もってこいのお店ですね。







さてさて、坦々鍋。

「たぶんこんな感じでしょ」

と全くの自己流で作りましたが

これがねえ、おいしかったのですよ。










作り方は簡単！

ごま油で長ねぎ、しょうが、にんにく、

豚ひき肉、豆板醤を炒めたら

酒、みそ、しょうゆ、オイスターソース、

中華ペーストに水を加えて煮立てます。

あとはこしょうとすりごまをたっぷり。


　　青梗菜はさっと炒めてから
　　
　　加えました。おなすさんにも
　
　　とっても好評。〆はもちろん
　　
　　ラーメン。野菜も山ほど

　　食べられましたわ。







私はむしろキムチ鍋より好きかも。

めでたく我が家の定番入りです。

これも嵐ちゃんのおかげ～。（笑）

 

秋のおかあちゃんゴハン♪

こなすが一人暮らしを始めて

二度目の秋。






最近は毎朝グリーンスムージーを

作ったり、夜、バイトから帰宅後も

簡単なスープをこしらえたりと

食生活も健気に頑張っているようです。








でもね。

秋学期は長いのよね。








で、ちょっこし一息つけるように

おかあちゃんゴハンの積み立てを

始めていました。

満期になったのですべて引き出し（笑）、

送ったところです。

まあ、内容はいつもと似たような

ラインナップですけど～。


　　同じ手間なら、うちの分も賄えるよう

　　どれもたっぷり作ります。

　　大きなフライパンが大活躍ですの。












　　とにかく大量に作る～。

　　夏だったらとんでもない作業ですが

　　今はね。さわやかだから

　　ホイサッサですわ。










　　今回はハンバーグの代わりに

　　肉団子。お豆と一緒にトマト煮に。

　　さらにフランクフルトソーセージも

　　加えて食べ応えアップ。

　　秋だもの～。








　　前回好評だったので、中華どんを
　
　　もう一度。ハンパに残っていた

　　焼き豚やらホタテやらとにかく
　
　　いろんな具を加えました。

　　温めやすいように汁気たっぷりが
　　　
　　ポイントでっせ。ごま油で焼いた

　　ご飯も添えましょう。




　　牛豚鶏合わせて２キロのひき肉。
　　　
　　肉団子、ロールキャベツ、餃子、

　　信田焼き、つくねになりますの。

　　冬だったらツライ作業。

　　でも秋だから再びホイサッサ♪








　　信田焼きは大きいまま送った方が

　　味落ちは少ないのですが、こなす

　　キッチンでは切るのも面倒でしょう

　　し、そのままかぶりつくことは

　　させたくないですし。

　　だって女の子だもの。（笑）






　　で、サリーのキッチンでカット
　
　　しましたわ。ナイフとフォークで

　　食べるようなお料理じゃありませ

　　んしね。新のれんこんを刻んで

　　たっぷり入れたので、小気味良い

　　食感ですよ～。





いろんな種類を大量に作るとなると

体力的にも大変。

特に更年期のお年頃ですしね～。（汗）

で、計画性をもって、毎日少しずつ

準備していきます。


　　炊き込みご飯の具もこんなふうに

　　用意。明日、あさってと順繰りに

　　炊いていきます。刻みものも

　　結構疲れるので、あとはおにぎりと
　　
　　簡単な混ぜごはんを作ることに
　
　　しますの。






出来上がったおかずをパックするのも

結構悩ましいもの。

冷凍室の場所を取らず、温めやすく

などいろいろ考えて、３パターンに

落ち着いてきました。


　　まずはやっぱりコレでしょ。

　　マチのあるものとないものを使い
　　
　　分けて、汁気の多いものは二重に
　　
　　します。










　　がんもどきの煮物は汁気が命

　　ですから、煮汁をたっぷり

　　入れます。温める時に青菜や

　　わかめを加えてもいいでしょ？










　　切り干し大根やひじきの煮物は

　　レンジ対応の容器に。

　　ヒャッキンさま、いつも本当に

　　ありがとうございます。










　　焼いた肉や魚はラップで包んだ後

　　アルミホイルで二重包装。

　　この一手間で長持ちします。

　　それぞれに添えるソースは

　　小さなカップに入れますよ。








　　こなすの好きなマッシュポテトも

　　こんな赤いカップに入れると

　　アイスクリームみたいに可愛い

　　でしょう？　その日の気分で

　　肉料理の付け合せに。パンに

　　塗って、ハムとチーズを乗せて

　　焼いてもイケますのよ。




　　卵焼きは一切れずつ、さつまいもの
　　
　　煮物は二切れずつラップします。

　　スープの薬味の青ねぎや

　　焼き鯖やつくね用の大根おろしも。

　　ゼンブ冷凍できるって素敵でしょ？








　　牛乳パックも便利ですね。

　　段ボールにも冷凍室にも隙間

　　なく収められますし。きのこ
　　
　　スープは嵐ちゃん番組から。

　　こなすも作ってみたのですって。

　　母と娘、お味の違いは如何に～。






ところでSNOWさんトコのＨ農場

直送の贈り物には枝豆も

入っていました。

初秋に採れるクラカケという

品種だそうです。

ひとつ賢くなってうれしいわ。（笑）







早速茹でたところ、おなすさん

パクパクと止まりませんでしたわ。

Ｈさんお手製ということで

おいしさもひとしおだったのでしょう。

Ｈさん、本当にありがとうございます。

梱包してくださったSNOWさんにも

改めて感謝します。







で、枝豆といえば大豆。

ホルモンバランスを整えるために

最近大豆製品を意識して

摂るようになったこなすなので。

　
　　トマト煮込みやポークソテーに

　　添えるガーリックライスにも
　　
　　Ｈさんの枝豆を加えました。

　　栄養価も彩りもアップして

　　言うことなしざんす。







残りの枝豆は、今朝、ゼンブ茹でました。

何しろ新鮮なうちに、ですものね。







クラカケも紫ずきんのように

黒味がかった薄皮が特徴的ですね。

粒も大きくて見栄えがします。

　　
　　せっかくの薄皮ですが、ゼンブ

　　剥かせていただきました。

　　やっぱりこのグリーンがきれい
　　
　　ですものね。あとは小分けにして

　　冷凍しますよ～。







こうしておけばサラダや和え物、

汁物や煮物、チャーハンの青みにも

使えてとっても便利。







まずは今朝仕入れたばかりの新レシピを

試してみますよ～。

オリーブオイルでニンニク、アンチョビ、

鞘から出した枝豆を炒めるだけっ！

酒のつまみにもってこいなんだそうです。

SNOWさんもよろしかったら

Ｈさんのねぎらいに（笑）

作ってみてくださいね～。









そして今日。

こなすからうれしいメールが届きました。

「やっぱりお母さんのご飯はサイコー！

  他のどんな食べ物よりおいしいわ」









感激のないおたんこなすと違って

やっぱりこなすは作り甲斐がありますね。

彼女の喜ぶ顔を想像し、

ひとりにやけるおかあちゃんです。