年輪またひとつ♪

今日も見事な五月晴れ。

おなす＆サリーはめでたく

２４回目の結婚記念日を迎えました。


　　　
　　らむりんさんから届いた
　

　　うれしいメッセージ。

　　　
　　らむりんさんのメールは

　　いつも素敵な画像で

　　いっぱいです。








昨日はらむりんさんとの久々のデート。

二つの桜が無事咲いたお祝いを兼ねて

ランチ＆お茶を楽しみました。





らむりんさん。

昨日は楽しい時間をありがとうございました。

しかもこなすにまで嵐ちゃんサプライズギフトを

用意してくださって、どんなに感謝しても

足りないぐらいです。

母子揃ってすっかりお世話になって

本当になんてありがたいことでしょう。







そしてなんと！

らむりんさんのご両親も今日が

結婚記念日だということ。

出会ってから２２年目にして知った

うれしい偶然。

どうかおめでとうございますと

お伝えくださいね。


　　こなすからはこんなギフトが

　　届きました。青いリボンが

　　素敵でしょう？

　　ドイツの有名なお店のバウム

　　クーヘンですって。








ドイツ大好きおなす＆サリーの

ために選んでくれたのですね。

こなすちゃん、母の日に続いて

本当にありがとう！

お母ちゃんは幸せです♪







ドイツでは何かにつけ「モノづくり」の基準が

国によって定められているようですが

それはバウムクーヘンも例外ではないそうです。

「油脂は必ずバターを使うこと」

「膨張剤は使ってはいけない」

など、厳しい決まりがあるのですって。








で、このバウムクーヘン、日持ちが

とっても短くて、おなすさんの帰りを

待っていてはちょっと…という具合。

せっかくなのでおいしいうちにと

母を呼んでお先にいただきました。



　　バターのいい香り。

　　　
　　しっとりとして、とても食べやすい

　　バウムクーヘンです。

　　こなすちゃん、とっても

　　　
　　おいしかったわよ～！








これからも夫婦揃って年輪を重ね、

太くしっかりとした切り株になって

いきたいですね。









めざすは夫婦のバウムクーヘン。

それもしっとりタイプ、かな？（笑）

ふたつの幸せ♪

五月晴れの日曜日。

おなすさんは出張で不在。

買い物に行く必要もないので

大物の洗濯や冬物の収納などで

今日も一歩も外へ出ませんでしたわ。








それでもうれしいサプライズがありました。

もうおわかりですね？（笑）

そう、こなすから母の日のプレゼントが

届いたのです。

辞退申し上げていたというのに（笑）

またも大きな箱が届いて

あらま、どうしましょ！


　　私の好みをすっかり掴んでいる

　　こなす♪　このカードも見事に
　

　　ツボにはまりましたわよ～！

　　キッチン用品の美しく繊細な

　　　
　　刺繍。これはもう額装して

　　キッチンに飾りましょう。






しかも中には私のテンションを

どこまでも上げるような、それはそれは

うれしい言葉がぎっしり詰め込んでありました。

母親冥利に尽きる瞬間をいったい

どれほど与えられてきたことでしょう。

娘のいる幸せをしみじみ思います。



　　プレゼントもこの通り。永遠の

　　モチーフ、梅ちゃんの物干し！

　　毎日の洗濯が楽しくなりますね。

　　しかも洗面所のテーマカラー、

　　　
　　ピンクですもの。








　　　
　　

　　そしてやはり梅ちゃんを意識（？）

　　したタオル。厚みがあって

　　
　　ふわふわ。こなすのおうちの

　　タオルもそろそろ交換時期

　　なのに申し訳ないわ。









　　そしてきらきらの梅ちゃんフック。

　　とりあえずキッチンのタイルに

　　　
　　貼って飾りにしましたわ～。

　　　
　　もうちょっとよい使い道を

　　考えないとね。（笑）









　　そしてディズニーシーのおみやげ

　　も！　かわいい缶の中には

　　この子のクッキーが入ってます。

　　しかもミルクティー味。

　　これまたお母ちゃんの好み！








こなすちゃん。

今年も真心いっぱいの贈り物をありがとう。

離れていても私のことをいつも

気にかけてくれていて、心から感謝します。








仲良し母娘であることが誇りだと

言ってくれましたが、こんな

優しい娘に育ってくれたことこそ

私の誇りです。

せっかくのバイト代を散財させてしまったけれど

心のこもった贈り物の数々、大切に

使わせてもらうわね。

本当にありがとう。









今日は母の日。

祝ってくれる娘がいて、

祝ってあげられる母がいて。

ふたつの幸せに

ただただ感謝です。

 

二人で中華♪

連休最後の昨日、おなすさんと

晩ごはんを食べに出かけました。

ちょっこし早い結婚記念日祝いです。







彼のリクエストは中華。

で、以前こなすとランチに入って

なかなかのヒットだったお店へ。





それでも小食中高年二人組ですからね～。

いちばん軽めのコースを頼みましたよ。





　　ビールで喉を潤したあとは

　　まずは前菜。バンバンジーと。














　　お刺身サラダ？

　　お腹ペコペコだったので

　　
　
　　グリーンのソースが何で

　　　
　　あったのかも覚えていま

　　せんわ～。









　　スープは酸辣湯。具沢山で

　　酸っぱくて辛くておいしい

　　ですね。しかし保守党おなすは

　　　
　　やっぱりコーンスープ。（笑）











　　続いて鶏の唐揚げと春の

　　山菜の揚げ物。
　

　　
　　花椒塩でいただきましょう。













　　メインは安心の定番、エビチリと。

















　　サンザシの酢豚を。

　　サンザシはベリーの一種と

　　説明がありましたが、食べた

　　感じは山桃みたいでしたね。

　　消化を助ける作用があるの

　　ですって。まさに医食同源♪







　　続いて点心。

　　シュウマイとエビ餃子。
　　　
　

　　
　　どちらもパクッ！　ですわよ。













　　〆は春らしく桜エビのチャーハン。

　
　　
　　
　　あっさりしているので、この倍

　　食べられそう。（笑）












食後のお茶は１０種類以上から

選べるのですが、名前に惹かれて

私が選んだのは…。


　　ドラゴンボールジャスミンティー。

　　中国茶ですから、それはそれは

　　かわいいセットで運ばれました。

　　　　
　　ままごと大好きサリーには

　　たまらない！　








このミニミニ茶器は販売もしていたので

思わず買いたくなってしまいましたね。

お茶もとってもおいしくて

この名前は覚えておこうと思います。



　　デザートはうれしい盛り合わせ。

　　焼き立てのエッグタルトと

　　マンゴープリン、そして

　　なぜか（笑）抹茶のロール

　　　　
　　ケーキ。








軽いコースだったので、私でも

物足りないぐらいでしたが

最後のデザートでちょうどよく

満たされました。








さわやかな初夏の夜。

帰りはお散歩代わりに

歩いて家路に着きました。

夫婦そろって、食べてしゃべって歩いて。

これからもずっとそんな時間を

繰り返していきたいですね。


　　明けて今朝。またまた自分に

　　おべんとを作りました。

　　　
　　２０代の頃から使っている

　　お気に入りのおべんと箱です。











　　中身はしっかりオバサン仕様。

　　雑穀米のおにぎりにカツオの

　　生姜煮やらおじゃことピーマン

　　の炒め煮やら。中華の翌日は

　　こうでなくちゃ、ね。（？）

感謝して傘寿♪

今日はあの（笑）ねずみちゃんのテーマパーク、

３０回目の誕生日なのですね。

朝からにぎやかなニュースに

心躍りましたが、うちには

それに負けず劣らずめでたい日を

迎えた家族がいます。







私のお母さん、まさこちゃん♪

なんと８０回目の誕生日です。








昔から小柄であまり丈夫ではなかった母。

まさか傘寿を祝えるとは夢にも　　

思っていませんでした。　　　　　←　　おいおい







早くして亡くなった父が、自分の分を

そのまま母に残していったの

かもしれませんね。

とにもかくにもありがたいことです。







ただ寄る年波には勝てず、このところ

お腹のご機嫌がどうにもうるわしくないようで……。

本当はおしゃれをして、小粋なゴハンを

楽しみに出かけたかったのですが

残念ながら叶いませんでした。








それでもミラクル傘寿！

感謝の気持ちをこめて

ささやかなお祝いお昼ごはんを

二人で楽しみました。


　　テーマは「春らしくてお腹にやさしい」

　　ですからね。やっぱりひき肉ですわ。

　　そしてお肉の半分に旬の筍を

　　すりおろして加えましょう。

　　これなら大丈夫よね。







　
　　筍の蒸しハンバーグ。梅干入りの

　　あんをかけて木の芽を天盛りに。

　　離乳食でもオッケー！の柔らかい

　　口当たりに仕上がりました。

そして春のお祝いといえば

やっぱり鯛ですね。

これも消化がいいように

鯛のそぼろご飯にしました。






鯛は酒と塩を加えたお湯で

茹で、皮と骨、血合いを除いて

フードプロセッサーでびゅん！

あとは酒やみりん、砂糖に

白しょうゆなどを加えて炒りつけます。


　　こんなふうに手持ちの鍋や

　　フライパンを二つ使って

　　湯煎しながら炒りつけると

　　焦がす心配は無用。

　　さらに炒りつけ具合で

　　いろんな食感が楽しめます。






今日のそぼろは母仕様なので

しっとりとした仕上がりに。

むせるのはキケンですから～！







鯛の茹で汁はとっておいて

それを調味してご飯を炊きます。

鯛の旨みが溶け込んでいますから

ご飯だけでもいけますのよ。








いたずら好きサリー。

今日のお祝いは傘寿の

傘で攻めることに。（笑）


　　こんな型を用意しました。

　　ピンクの傘は雨が降った時の

　　こなすおべんとの常連でしたね。

　　右のは数日前に今日のために
　　
　　ゲットしたもの。探せば

　　あるものですわ。





ただどちらも抜いたあと

持ち手の部分が千切れやすくて

往生しました。

型の面白さは使い勝手と

相反するのが常ですわね。（汗）


　　小さな傘はここに。（笑）

　　ハレの日感を出したくて、小ぶりの

　　重箱に鯛そぼろご飯を詰めました。

　　父の分もこしらえて、おみやげに
　　
　　いたしましょう。







あとは柔らかめに茹でたほうれん草の

白和えと、母の大好きなしじみ汁、

そしてお漬物というお手軽メニューでしたが

「こういうゴハンがいちばん！」

と、母はしみじみ喜んでくれました。

ちょっこし多めによそったご飯も

「おいしいおいしい！」と完食。

日頃報われない（笑）サリーゆえ、

とってもうれしいことでしたわよ。









誕生日といえばケーキ。

本当は「傘をモチーフにしたケーキ！」

と、またまたお菓子屋さんに

無理難題をふっかけるところですが

食べられないとわかっているものを

用意してもねえ。


　　で、母の好きな和菓子を。

　　長円のおべんと箱、大活躍です。

　　こんなふうに和菓子を盛っても
　
　　決まりますね。










　　黄色の菓銘は「春時計」♪

　　これからも穏やかに命の時を

　　刻んでいくのを願いつつ。











最近はひとりの時は

和菓子もマグカップにフォーク（！）

というズボラサリーですが、

やっぱり今日はね。


　　きちんとした器でいただきましょう。

　　桜の懐紙も添えて優雅に。（笑）

　　四季のある国に生まれて
　
　　よかった、としみじみ思います。

　　








　　ささやかなプレゼントももちろん

　　傘でっせ♪　　いつもの定番生地で

　　クッキーを焼きました。












　　きのこと思われたら困るので（？）

　　傘のシールを貼ってアピール！

　　本当はアイシングを施して

　　おしゃれパラソルにしたかったの
　　
　　ですが、歯の悪い母にはちょっと。

　　もとよりそんなウデもないですし～。






　　そして傘モチーフのハンカチ。

　　病院に行く時に（汗）使ってね。














　　本さえあれば幸せな母。

　　プレゼントは図書カードで決まり。

　　新入り魔女さんも母のところに

　　赴任してもらいます。

　　魔除け、ビッテ！（笑）








　　カードは母の大好きなパープル

　　系＆お花で。　それでも添付の

　　ミニカードだけでは思いの丈を

　　記すには足りないので、

　　もう一枚添えることに。








　　そうしたらなんと！　ミニとほぼ

　　同じ絵柄のカードがあったのです。

　　傘モチーフにしろ、本当に今は

　　探せばなんでもあり、ですわね。









そして母にも私にもうれしかったのが

こなすからのサプライズギフト♪

　
　　こんな明るいアレンジメントを

　　届けてくれたのです。

　　「こなすちゃん、私の好みを

　　　覚えていてくれたのね」

　　パープルの花とラッピングに

　　母の感激もひとしお。





こなすからはカードも届き、

母にはうれしい一日となりました。

こなすちゃん、今年もありがとう。

ばあばへの気遣い、おかあちゃんは

うれしいです。





ほんの数年前までは家族揃って

祝っていた母の誕生日ですが

今年は二人きり。






それでも母と娘ならではの

静かで楽しいひとときを過ごしました。









普段は防寒第一（汗）の服装で

お化粧もしない母ですが、

今日はパープル系の装いに

ほんのり口紅もさして

やってきました。







そして私のゴハンをおいしく

平らげてくれて、本当に

うれしいことです。







奇跡の８０歳。

心からおめでとうございます。

来年もお腹にやさしいゴハンを

作りますから、ちょっこし

おしゃれをして、自分のその足で

階段を上がってきてね♪
　　

いそいそ晩ごはん♪

この一週間、おなすさんは

またも出張で不在でした。

え？　さぞかし大野くん三昧の

日々を過ごしていたのでしょうって？（笑）






いえいえ、そんなことは～。

ちょこまかとやることはありましたし、

何より最近は嵐ちゃん、中でも

大野くんはあまり露出がなくて。（涙）







大野くんファンの間では

「智不足」

と呼んでいるそうな。

にゃるほど。（笑）







それはまあ置いといて（汗）

おなすさんは出張先から

毎日日記形式のメールを

送ってきます。

れんこん畑時代のように

その時いる場所の名前をつけて

送ってくるのですが、なんだか

なつかしいですね。








日頃、何をこしらえてもゼンゼン

ほめてくれないおたんこなすですが、

昨日は珍しくうれしいメールが届きました。

たまには奥さんへのリップサービスも

してやらにゃ、と思ったのでせうか。








それには

「早く帰国して、あなたの作った

　ちゃんとした日本料理が食べたいです」

と、あったのですわ～。







そうなりますとね。

単細胞サリーはさっさと木に登る、

じゃない買出しに行くのですわよ。







このところ寒の戻りでとっても寒いので

野菜たっぷりの担担鍋にしようかと

思っていたのですが、

「ちゃんとした日本料理」

と言われてはねえ。







とはいえ、時差ボケの上、帰国した足で

そのまま出社、しかも明日は結婚式に

あさってはお客さんのアテンドという

ハードスケジュールですから

あまり食べないのは必至。









というわけで、おなす好みの辛～い塩ジャケを焼いて

ほうれん草はさっぱりとお浸し、牛肉とごぼうを

甘辛に炒り付けたものとたっぷりの豚汁、

あとは炊きたてごはんと焼き海苔、おつけものに

変更しました。

こういうごはんが日本人にはいちばんですよね。


　　甘いものもほしいかな、と素朴な

　　ジャムビスケットを焼きました。

　　イチゴジャムの色がちょっこし
　
　　ダークなのが残念。やっぱり

　　赤いのが可愛いですものね。








　　ついでに自分用のパンも。

　　レーズンと胡桃入り。ちゃんと
　
　　卵を塗って焼いたのでつやつやの

　　きつね色。珍しく焼き立てを

　　いただきました。ほわほわ～♪







さあて、おなすはいったい何時に

帰れることやら。

おみやげ話を楽しみに

そろそろキッチンに入りましょう。

 

急ぎ足の春休み♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　アッチに戻ったこなす。

　　早速こんなうれしいメールが

　　届きました。寂しさと引き換えに

　　おかあちゃん冥利に尽きる

　　ひとときです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　







本当にあっという間の春休みでしたが

過ごし方は相変わらず。（笑）

１０年分の嵐ちゃんライブDVDの

鑑賞大会に加え、映画にカラオケ、

二人居酒屋、そして家族焼肉におやつ作り。

駆け足で楽しみましたわよ。










さらに今回初めて楽しんだのが

母娘プリクラ！（笑）

こなすが小さい時は二人で

よく撮ったものですが、いやはや

いまどきのプリクラってスンバラシイ

進化を遂げているのですね！








とにかく何でも「盛ってくれる」！

のですわ。

目は１．５倍か２倍の大きさになり、

足はひたすら細く長く！

しかもですよ。シミもシワもくすみも

な～んにもないのですっ！（笑）







２１と５１のペアが姉妹に見えるって

うれしいことではありますが、

プリクラの写真を見せてからでは

ゼッタイにホンモノは出て行けませんわよ。（笑）









それにしてもプリクラって、撮ったあとも

大忙しなのですね。

背景を飾ったり、携帯に送信したり

混んでいる時は制限時間がありますから

私なんてあせりまくって、タイムアウト！

になりそうです。

これも定期的にやっていれば

立派なアンチエイジングになるかも

しれませんね。（笑）


　　毎回Ｔ嬢が楽しみにしてくれる

　　ので（笑）、今回もちょっこし
　　
　　こなすモーニングをアップ。

　　Ｔ嬢、見てくれてるう？

　　この日は春のいちご祭り♪








　　春ですから、黄色と緑の器で
　　
　　遊んでみました。盛り合わせる
　
　　パンやおかずも同じ色合いで。

　　甘いパンはいつも通り、いろんな

　　ものをちょっとずつ。こなすには

　　ケーキだって朝ごはんに

　　なりますの。　このレモンケーキ

　　はカタチがあまりにも可愛くて
　
　　惚れてます♪






　　ワンプレートばかりでは芸がない
　
　　ので、この日はお気に入りの

　　シリーズものの器にまとめて

　　みました。










　　ベージュに白のドットがポイント。

　　本来は和食器ですが、洋の

　　おかずでも違和感ありませんね。

　　ベージュと白の組み合わせは
　
　　服でも大好きなの～♪








　　たまには和食も。

　　おとうちゃんと同じものに
　
　　ヨーグルトとくだものをプラス

　　して。ご飯には好物のちりめん
　　
　　山椒を添えましょう。

　　






　　春めいてくると、こんな火無し

　　献立でも食卓は寒々しくは

　　ありませんね。普段は

　　お蔵入りのピックもこの時

　　ばかりはお目見えですわ。
　　








　　マカロニグラタンでブランチ。

　　控えめに盛りつけたので、

　　小さなチョコデニッシュを
　
　　添えました。いろんなものを

　　ちょっとずつ。サリーのこだわり

　　です。





こなすが帰ってくると、新しいお店を

開拓するのも楽しみのひとつです。


　　これは抹茶フォンデュ。

　　季節のくだものやおだんご、

　　ケーキに温かい抹茶チョコ

　　レートをからめていただきます。

　　うちでもすぐに真似できますね！







食べ終わったあとは、残ったチョコに

熱々の牛乳を注いで抹茶ミルクに

します。これって、食べ手にとっても

作り手にとっても、うれしいエコ

ですね。（笑）


　　こんなホットケーキも食べました。

　　なんと鉄板でサービスされるのです。

　　だから最後の一切れまで

　　アッツアツ！　しかも生地はふんわり

　　やさしい味わい。面白いお店を　

　　知りましたわ。






　　こなすはもうお酒は飲まないことに

　　したのですって。一人暮らしをして

　　いる身ですから、親としては安心

　　ですね。で、居酒屋でも二人

　　揃って梅スカッシュ、ですわ。







しっかし！

このお店は失敗！

雰囲気だけはよいものの、

味のほうはさっぱり。

こなすとの貴重な時間。

料理がまずいと本当に

テンション下がりますわ～。

別の意味でもったいないオバケが

出ちゃいそう。（笑）


　　翌日、口直しに作ったのが
　　
　　レモンクリーム＆ビスケット。

　　甘酸っぱいレモンクリームを
　　
　　さっくさくのビスケットにたっぷり
　　
　　つけていただきます。

　　母にも大好評！





　　
　　このビスケットは手で丸めて

　　フォークで押さえるだけ。

　　おなすみやげのクッキー型、

　　いまだに出番がありませんの。

　　ごめんね～。








このおやつは、レモンタルトの生地と

フィリングを別々にしたようなもの。

タルトにしてしまうと、あとが

困るので　　←　　だって食べきれない！

最近はこのスタイルがお気に入りです。






そうだわ！

次にこなすが帰って来たら

レモンクリームのほかに

カスタードクリームや

季節のくだものを添えて

お手軽タルト風の趣向でいこうかしら？

きっとおいしくて楽しいはずですよ～。

　　　
　　抹茶ロールケーキも作りました。

　　スポンジを焼く時は天板に

　　ぬらした新聞紙を敷きます。
　　
　　これで半スチーム効果が

　　得られるのですよ。







　　
　　たっぷりのホイップクリームと

　　粒あんを巻いて。ふわふわで

　　とっても軽い仕上がり！
　　
　　家族４人で一本ペロリです。
　
　　デビューにしてうちの定番入り、

　　決定です。





本当はトライフル風段々ケーキや

いちごゼリー、にんじんケーキに

肉まん＆あんまんなども

作る予定でしたが、全く

消化できませんでした。

　　
　　まあお楽しみは夏休みに。

　　今日は送り返す荷物の中に

　　入れるクッキーを焼きました。

　　最近仲間入りしたレシピ。

　　こなすがいたく気に入ってくれ

　　たのです。





こなすは４月からも大忙し。

ゴールデンウイークは帰れそうも

ありませんから、離れ離れになる

時間は今まででいちばん

長くなります。







それでもその時間の分だけ

いっしょに過ごせるうれしさはひとしお。

そのありがたみを知っている私は

ある意味、得な人生を味わって

いるのかもしれません。









急ぎ足の１０日間。

素敵な春休みでした。

魔女と嵐と千両と♪

　　うちのド根性千両ちゃん。

　　昨年暮れにやってきたのですが

　　なんとこの春先まで奇跡的に

　　実をつけていてくれました。

　　







さすがにちょっこしみすぼらしく

なってはいたのですが、ここまでくると

なんとしてもこなすの入ゼミ試験まで

もたせてみようじゃないの！

なんて燃えちゃって……。

離れている親はこんなアホなことしか

思いつきませんわね。（汗）









まあ受験と同じですべては

本人の努力次第。

この一ヶ月、図書館にこもりきりで

頑張ったこなす、ありがたいことに

第一志望のゼミに入れました。

合否の電話がかかってくるまでは

おなすさん、母ともども

ドキドキでしたけど。









ゼミ試前日のメールでは

「相葉くんの歌でね。

　捨て身の覚悟でやったなら

　失敗しても後悔はないよ、

　っていうところがあるんだけど

　今はまさにそんな心境です。

　どんな結果が出ても、やるだけ

　やったから後悔はないわ！」

と、書いていたこなす。

本当にたくましくなりました。（涙）








このメールを読んで、ふと思ったのは

５０年以上も生きてきて、私は

何かに対して捨て身の覚悟で

挑んだことが何もないな、ということ。

それはそれで平穏な人生というべき

なのでしょうが、果たして

ソレでよかったのか。

オバサンはいくつになっても

惑いますわ。

いずれにしてもこなすは私を

反面教師として、成長し続けていることが

唯一の慰めです。









浪人時代に続き、今回のことでも

「努力は裏切らない」

を再認識したこなす。

新たな夢に向かって、更なる

努力を惜しまない、そんな

人間であり続けてほしいものです。

え？　あたい？

いいのいいの。

あたいのことは棚上げよ～。（笑）








それにしても嵐ちゃんの楽曲には

親子ともども本当に励まされ

続けています。








現役時代は　♪サクラ咲ケ♪

浪人の時は　♪Hero♪　

入学直後にこなすが

ちょっこしアブナク（汗）なった時は　♪Don't  stop♪

そして今回は　♪Friendship♪

どれも私たちにとっては

思い入れのある応援歌でしたね。

これからも何かに挑戦する時には

嵐ちゃんの歌声がその背中を

押してくれることでしょう。

おなすさんが連れてきた

魔女と、そして嵐ちゃんに

ド根性千両ちゃん。

すべてに感謝ですわ～。






ゼミ試対策で春休みの半分が

消えてしまいましたが、更に

こなすはバイト先でも新たな

研修を受けるため、帰省できるのは

たったの２週間になってしまいました。

でもいいの。

親の寂しさは子どもの成長の証ですから～。








うちのおなすは

「何か食べたいもの、ある？」

と、聞いてもいつも答えは

「ない」　　←　　ホント、張り合いがないったら……！

なのですが、こなすからは

早速、帰省中に食べたいものリストが

届いてうれしい限り。

　　
　　単純おかあちゃんはいそいそと
　　
　　買出し＆下拵えに入ります。

　　まずはこなすの好きなマリネや
　
　　エビフライ用。









エビフライは大きい方がおいしいので

いつもシータイガーを使います。

ただこの海老はお店にいつもあるわけでは

ないので、見かけた時がチャンス。

今回もありがたいことにゲットしましたわ。

で、下拵え。

最近は尾も取って、丸ごと

食べられるようにしています。

本当は尻尾つきのほうが見栄えも

よく、豪華なのですが、家庭では

食べやすいのがいちばんですからね。









さあ、今日もこれから買出しです。

リクエストナンバーワンは

以前にもご紹介したヒジョーに

メンドクサイタルタルソースで食べる

フライドチキン。








無言おなすには作る気も失せますが　　←　　おいおい

こなすのためならほいさっさ。

ピクルスだのケイパーだのサワークリームだの

細々したもののほかに、あとは

お肉をドドンと買ってきましょう。








穏やかな春の日。

こなすごはんの買い出しに

浮き浮きと出かけましょう。

 

二日遅れのバレンタイン♪

今年のバレンタインデー、

主役のおなすさんは飲み会でした。






去年のバレンタインは母の入院で

バタバタ、そしてその前８年間は

れんこん畑でしたからね。

ようやく自宅で迎えられる

めでたい日になりましたのよ。


　　で、おとといの土曜日、おやつに

　　ガトーショコラを焼きました。

　　久々の１８センチ！

　　だって冷凍保存可能だもの～。










　　ただね。新しいオーブンはちょっ
　
　　こしパワーがありすぎましたわ。

　　もうちょっと早めに出しても

　　よかったな。まあ、ゆるめに

　　泡立てた生クリームを添えて

　　調節いたしましょう。

　　飾りはコーヒーカップ型の

　　チョコレート。ちゃんとラテアートを

　　施してあるのがニクイざんしょ？












　　お昼はバレンタインうどん♪（笑）

　　青菜とねぎ以外の具はすべて

　　ハートで攻めましたの。

　　私のうどんはその残骸ですから
　
　　哀れなもんでっせ。







　
　　晩ごはんのサラダもハートを
　
　　ちりばめて。野菜の身支度さえ
　
　　すんでいれば、ものの３分で
　
　　完成です。









メインは我が家の定番、豚肉のポーピエット。

もう何度かご紹介している一皿ですね。

カレーソースをかけるので

ビジュアルがどうしても今ひとつ……。


　　で、むろん、こちらもハート攻め。

　　ガーリックライスもハートで

　　かたどって、さあどうだ！（笑）











まあね。






案の定。







うちのおたんこなすは

朝も昼もおやつも夜も

相も変わらず「無言」で

平らげましたわよ。








でもね。

５０のオジサン、中には

「こういうの、やめてくれる？」

などと嫌がるお方もいらっしゃるでしょうから

私のやることはすべて黙って

受け入れるおなすスタンスは

ありがたいことなのかもしれませんね。

というわけで、来年もしっかり

遊ばせていただきますわ～。









さて、更新ついでに昨日のゴハンも

載せちゃいましょう。








中高年になったら糖質は控えた方がよい、

と言われますが、そんなススメを

完全無視したのが…。

　
　　昨日のお昼ごはん♪
　　
　　ダブル炭水化物でっせ～。













チャーハンはこれまたハンパちゃんの

リレー結果です。

茶碗蒸しの残りの海老、干ししいたけ、

かまぼこ、さらに冷凍庫に入りっぱなし

だった焼き豚となんとサラミまで

総動員しました。









ラーメンはスープ代わりですから

具は潔くねぎとメンマだけ。

チャーハンがとっても食べやすく

なりますね。









昨日の晩ごはんは和食。

メインはぶりを照り焼きにするつもり

でしたが、ちょっと芸がないなと思い…。


　　ぶりのステーキ、ジンジャーバター

　　ソースにしました。

　　まあ、豚のしょうが焼きにバターを

　　加えたものと思ってください。









添えのいんげんはバター炒めではなく

バター和えです。

縦半分に切ったいんげんを柔らかめに

塩茹でし、茹で汁を切ったところに

バターを加えて和えるだけ。

こしょうを一振りして出来上がりです。









フランス料理ではよくある手法だそうで、

ほうれん草やさやえんどうなどでも

同様に。炒めるよりバターの量が

少なくてすみますから、中高年には

もってこいなのです。







今日はびちゃびちゃ雨の

凍えるような一日。

おなすさんはまだ真っ暗なうちに

出発。またまた出張です。







朝ごはん用のおにぎりオベントに

添えたのはこなすチョコからの

四つ葉のクローバー。








家にいるだけの私は

アッチのおなす、ソッチのこなす

どちらにもラッキーあれ♪

と祈るばかりなのですわ。





 

節分のしあわせ♪

　　今日は節分ですね。

　　今年も年の数プラスワンの福豆、
　　
　　せっせといただきましょう♪

　　イソフラボン、大事～♪









去年の節分は母の救急車騒ぎ（！）に

おなすさんの帯状疱疹などがあって

とっても暗かったのですが

今年は本当に穏やか。






母は元気で「今年もたい焼き、買ってきてくれるの？」

なんて催促（笑）しますし、おなすはおなすで

去年ドタキャンせざるを得なかった

駅伝に参加。今頃はもう走り終えた頃でしょうか。

本当にありがたく幸せなことです。

健康に勝る宝はありませんね。








このブログで何度もご紹介している

節分のたい焼き。

寒空の下、一時間以上待たなくては

買えない名物ですが、今年はね。

あたいも初参戦したのですわ。

だって、昨日は最高気温１９．７度！

寒くなければホイサッサ、だもの～。　　　←　　鬼ヨメ？


　　参戦前の腹ごしらえ。

　　初めてのお店でしたがよかったわ♪

　　私は自家製ソーセージと

　　ラタトゥイユのパスタ。

　　保守党おなすはまたしても

　　ミートソースなのでした。

　　サイドは大好きなコールスロー。

　　サニーレタスなどのふわふわ

　　葉っぱのサラダよりうれしいの。











たい焼き担当の（笑）おなすさん、

勝手知ったる場所とばかりに

目当ての屋台へ。

あらまあ、こんなふうに並んでいたのねえ

と初参戦のサリーは感心しきりでしたわ。


　　まずは焼き立てをその場で

　　いただきますよ！

　　ここのたい焼き、ビジュアルが

　　美しいでしょう？










　　いつものように１０匹ゲット。

　　こなすの分は冷凍保存。

　　春休みのおやつです。











それにしても最近の屋台は

地方色、国際色ともに豊かで

びっくりしますね。






たい焼きにもいろんなヴァージョンがあって、

面白かったのがたい焼きパフェ！

たい焼きの口がガバッと大きく開いていて

その中にアイスクリームやフルーツが

ドドンと詰め込まれているのです。








見た目はちょっと動物虐待（！）

のようでもありますが、熱々のたい焼きに

冷たいアイスのコラボって案外

イケルかもしれませんね。

それにしてもよく考えたこと。

発案したのは一生ボケ知らずのお方ですわね。（笑）










ほっかほかでずっしりと重い箱を提げ　　←　　もちろんおなすが持ちますけど

母が待ちわびる家路を急ぐ。

なんて幸せ♪

一足早い春でした。
 

こなす応援ゴハン♪

こなすはただいま、定期試験の

真っ最中。

先週は特に手ごわい科目が

目白押しだったようで

「受験期並みに勉強したわ」

ですと。







なんでも朝９時から夜９時まで

大学の図書館にこもり、その後

自宅近くのファミレスで夕食。

ドリンクバーで２、３時間粘って（笑）

さらにオベンキョ。

こんな一週間だったようです。








その合間にアルバイトもしていますから

本当に大変。

家事の苦労を少しでも軽減するために

またまた愛のおかあちゃん便を

送ることにしました。








私にできるのは、小さい頃から

食べ慣れたゴハンを作ることだけですからね。

それでも、とある料理家さんの言葉が

私の励みになっているのですよ。

その言葉はね。







「子どもの食事を作るのは

　子どもの人生を応援する上で

　唯一親がしてやれること。

　面倒などとは思わず、

　むしろあと何回作らせて

　もらえるだろうかという

　気持ちで台所に立っている」








いい言葉でしょう？

平均より（？）早く子育てが終わって

しまった私だけに、尚更

響くものがあるのかもしれませんね。








とにかく毎日のゴハンは大事。

家族のゴハンを作ることは

それもまた自分も含めた家族の人生を

応援することにつながっていますね。

　
　　というわけでこなすちゃんゴハン。

　　定番メニューをどんどん

　　作ります。最近仲間入りした
　
　　嵐ちゃんハンバーグもね♪










　　中華丼の具とか。

　　こなすの大好物、鶏の照り焼き

　　きのこクリームとか。














　　つけ合わせ用のマッシュポテトは

　　過剰在庫の（！）ケースに入れて。

　　このままチーズを乗せて焼いても

　　いいでしょ？









　
　　豆料理も必ず一品。
　
　　今回はニューヨーク風チキンと

　　豆のスープ。食べる時のアレンジ

　　も添え書きして。

　　あ、隣は牛丼の具でっせ。








　　これは一人鍋セット。

　　ほうれん草同様、茹でた白菜も

　　冷凍オッケー。きのこなんて
　
　　生のまま冷凍ダイジョウブです
　
　　からありがたいわ～。








定期試験が終わったら、そのまま

ゼミ試対策のオベンキョに突入のこなす。

春休みの半分はそれで終わりですの。（涙）



　　希望のゼミに入れることを祈って
　
　　一人鍋にはこんな具も入れました。

　　鯛はね。

　　「がんばってくだ鯛♪」

　　なんですって。（笑）







あとは焼き魚に煮魚、お気に入りの

バルサミコポークも焼きましょう。

　
　　ご飯はたっぷり２００ｇパック。

　　ついついパズルのように遊んで
　　
　　しまうサリー。コラコラ、食べ物で
　
　　遊んではいけませんよ～。（笑）










　　デザート用にこなすの好きな

　　チェリーとチョコミントのアイス

　　クリームをたっぷり♪

　　必然的に独り占めですわね。









おかあちゃん便を送る時は

いつもこなすの喜ぶ顔が楽しみ。






キッチンに立つ時間がそのまま

こなすの笑顔につながるのは

私にとってもうれしいことです。









愛のおかあちゃん便。

あっという間に届けてくださる

ドライバーさんたちにも

感謝感謝！なのですわ。