謝謝！

このブログでおなじみのukkariさんが、

日本に里帰り中です。


とはいっても東西に分かれている今、

会うのは叶いません。


せめて声だけでも、と思いつつ、電話というのは

タイミングがむずかしくて。


ご家族がいて、里帰り中にしか会えない人たちがいて、

どうしても買って帰りたいものがあって、そのうえ、

仮住まいのような状況では尚更です。


それでも「どうしてるかなあ」なんて思っていたら、

まあまあ、またまたukkariさんから素敵な

プレゼントが届きました。


　いかにも「チャイナ！」という

　感じの素敵なカード。

　「ピンクを見ると、サリーを

　　思い出します」とありました。

　そうなの？　オバサンには

　うれしいお言葉です。






　これまた色鮮やか！

　最初、悩みましたが（笑）、

　ティッシュケースカバー

　なのね？








　
　元気に跳ねるうさぎちゃんたち。

　これは箸置き。

　ワタシの好きなもの、覚えて

　いてくれてありがとう。

　箸置きとしてだけでなく、

　オブジェにもなりそう。

　玄関飾りにしようかな？



ukkariさんと私は社会人になってから知り合いましたが、

「双子？」としょっちゅう間違われるほどよ～く

似ているんです。


エレベーターの中で私といっしょだった人が

降りた階でukkariさんを見かけ、

「どして～っ！？」

と驚いたと言う怪談めいたエピソードは数知れず。


彼女もやっぱり私にとっては運命の友だちなのです。

今はなかなか会えないけれど、おばあちゃんに

なったら、またはとバスツアーであちこち

達者に回りましょうね。


いつも本当にありがとう。

謝謝！


　　

いっしょにゴハン♪

先日、私の運命のママ友とまたまた

デートを楽しみました。


彼女とは食事やお茶の内容は二の次、

とにかくおしゃべりがメインです。


それこそ、ペットボトルのお茶にコンビニおにぎり、

公園のベンチといった状況でも何の不満もなく

いくらでも楽しく過ごせるかな。


まあ、たまのデートですから、さすがにそんなことは

しませんけど。（笑）


いっしょにゴハンを食べて、ひたすらしゃべる。

他人との距離って、こういうことを繰り返すことで

どんどん縮まるような気がします。


「同じ釜の飯を食った仲」

というように、いっしょにゴハンを食べた回数が

多い人ほど仲良しになれると思いませんか？


PTA仲間とのたまのランチはちょっと疲れてしまう私。

でもこのママ友とは疲れるどころか、元気になれるの。


思えば彼女とはこの１２年の間、何回ゴハンを

食べたかな。


最近は家族のつながりが希薄になってきていると

言われていますが、それも結局はいっしょにゴハン！

がむずかしくなってきているからかも。


家族でも他人でも、仲良くなりたかったら

何はともあれいっしょにゴハン！


同じ食卓を囲んだ分だけ、親密度はぐっと増えるはず。


というわけで、皆さん、またいっしょに

ゴハン、食べましょうね～。

爪楊枝の指定席

　あたち、かわいいねじゅみなの。

　人間の手の平にすっぽり

　かくれちゃうぐらいなんだけど、

　いざとなったらヘンシン

　しちゃうのよ～。







　ほ～ら、いきなりハリネズミに

　なっちゃうんだから～。












このねずみさん、おわかりのように爪楊枝入れ（刺し？）

です。来客用の食卓小物なんですが、今はテーブルに

楊枝を置いておいても、まず使う方はいないんですよね。

ま、会話が広がる糸口にはなるんですけど。



で、ずっとしまっていたんですが、最近、ちょっと

キッチンに置くようにしました。


爪楊枝って、ソフトなケースに入っていて、出したあと

フタをするのって結構面倒。

それにエビの背わた取りとかベーコン巻きを作る時、

前もって出しておけばいいものを、ついつい忘れて

作業途中でソフトケースを引っ張り出す……

学習能力欠如のために、いつもその繰り返しでした。


でもこれなら、使いたいときにいつでもパッ。

食卓では活躍できなかったねずみちゃん、

キッチンでは面目躍如といったところです。


でも肝心なのは、ある程度使ったらちゃんと

補充すること。

でないと、針の抜け落ちた情けないねずみちゃんに

なっちゃいますから～。

ちいさきものは……。

食べ物では、普通サイズよりでっかいか小さいかが

好みです。


これは万人に共通するようで、あたりを見回すと

結構、あるんですよね。


で、どちらかというと私は「小さいの」が好き。


先日もスーパーで、チビサイズの蒸しケーキ、

見つけました。


　これなの。

　黒糖と豆乳の二種類。

　どのくらい小さいかというと。











　これぐらい小さいの！

　ちなみに、私の手はピアノの

　一オクターブがぎりぎりという

　ぐらいの小ささ。この蒸しケーキ

　がどれぐらいちっちゃいか、
　
　わかりますね～？





ついでに、もうひとつご紹介。

これはもう２０年ぐらい前から好きな、私の定番。


　ミニサイズのオレンジロール。

　かわいくねじってあるんですが、

　このパンもね。











　このくらいちっちゃいの！

　小さいものは味もサイズダウンに

　なりがちですが、これは

　ちゃんとふわっとして、
　
　オレンジの香りもするんです。

　





このパンはカタチもかわいいので、お子様ランチや

ワンプレートランチに、ピラフやグラタンといっしょに

盛り合わせるのによく使います。


こちらではデパートに行かないと手に入らないので

ちょっと不便なんですけど、お気に入りのものの

ためには出無精も返上です。


次は、どんなミニサイズに出会えるかな。

ちいさきものはいとおかし……。

しみじみ真実です。

お昼は広島！

　今日のお昼は広島流つけ麺。

　こなすのお気に入りです。

　ゆでキャベツと焼き豚を

　添えるのが定番みたい。









　こんなふうに、たっぷりの

　すりごまを入れたピリカラの

　つけ汁でいただきます。











　ピリカラ度はお気に召すまま。

　この別添の唐辛子オイルを

　好みに加えるんです。

　底に沈んでいるのは刻んだ

　唐辛子なんですよ～。







　小さなスプーンにほんの

　これぐらいですっごい

　辛さになります。一袋、

　全部入れるヒト、見てみたい。








夏に爽快な麺ですが、春キャベツが出回る頃に作ると

とってもイケマス。


今日は少なめですが、春はもっとたくさんの

ゆでキャベツを添えます。


焼き豚と青ねぎとキャベツ。

広島風のお好み焼き同様、とってもヘルシーな

お料理ですね。

いくつになっても……。

ただいま、こなすは期末テストの真っ最中！




おやつと食事しか楽しみがないので、

昨日の晩ご飯はちょっと遊んでみました。






















久しぶりの（笑）お子さまランチ（ディナー？）で～す。


おべんと用のおかずをちょこちょこ盛り合わせるだけなので、

作るのはとっても簡単。


　チキンライスにはお決まりの旗。

　我が家のトレードマーク、

　こなすちゃん印。

　ワタシ、ヒマよね～。









　添えはにんじんのポタージュ。

　半端に残った生クリームを

　使い切りたかったので。










いろんなものを少しずつ食べられるお子さまランチは

本当に楽しいですよね。


大体、女性って、懐石風のお弁当とか、カフェの

ワンプレートランチ、ビュッフェなんて

大好きでしょ？


少しずついろんなものを食べたい。

お子さまランチを愛する心の底にあるものは

いくつになっても変わりません、ね。

タコヤキ、焼こか？

　「おや、タコ吉っつぁん、久しぶり」

　「あれま、タコ兵衛さん、ホント、

　　しばらく会わなかったねえ」

　「やっと、おいらの出番かねえ」

　「そうみたいだねえ」

　






　ふふふ。この二人の正体は、

　ピックと油引き、なのでした。













　関西の家庭には、必ず一台は

　あるという伝説の（？）タコヤキ器。

　関東出身のサリー家にも、

　なんといつの間にやら侵入！　

　そ、うちのこなすちゃん、

　タコヤキ、大好きなんです。






　郷に入らば、じゃないけど、

　こんな粉つぎまで持ってます。

　まず、カタチから入るのが

　サリーなの。

　でもねえ～。







　はっきり言って、粉つぎより

　こういう計量カップの方が

　なぜかずっと使いやすいんです。

　で、今はもっぱら、こっちを

　愛用。カタチ、無駄でした。（涙）







　おうちタコヤキのいいところは、

　キャベツやねぎなどの具を

　たっぷりと、でっかいタコが

　入れられるところ。あんまり

　欲張ると、返すのがむずか

　しくなりますが。






　いい感じいい感じ。

　成功のポイントは、いかに

　鉄板がこなれているかという

　こと。何度も焼いて、油を

　馴染ませるまでが勝負です。








　焼きたては回りがカリッ、中は

　とろっのアツアツで、とまらない

　おいしさです。今日はかつおだし

　としょうゆベースのソース。

　これがまたあっさりとして

　かなりイケました。





私自身は、タコヤキよりはお好み焼き派なのですが、

うちで作るコレは別。


夏のお昼に、また何回か登場することでしょう。

焼くのはとっても暑い、けどっ。

「の」の字って……。

　和紙にくるまれたこの物体、

　なんでしょう？

　くるくる好きの私のお気に入り、

　そしてしばらく前から全国

　あちこちで人気のあるモノです。







　そっ！　ロールケーキです！

　最近は手の平サイズのミニも

　あるようですが、これはもう

　ビッグサイズ。その名も

　「桃の太巻き」なのです。







　こんなに太いのに、つぶれたり

　せず、きれいなくるくるです。

　ロールケーキもたまに作りますが

　お店のようなきれいな断面には

　なかなかなりません。







スポンジの厚さ、クリームの固さ、中に巻き込む具など

いろんな原因があるのでしょうが、やっぱりこれも

「慣れ」ですね。


極太ロールケーキをさらに分厚く切って、アイスティー

とともにパクパク食べる……。


も、シアワセ、です。


　

大好き！ キャニスター♪

　
　キッチンの棚にはこのように

　キャニスターがずらりと

　並んでます。調味料やお茶類、

　サプリメントなど中味はいろいろ

　ですが、見た目も楽しいし、

　残量が一目でわかるのもグッド。





このキャニスターたち。


赤いキッチンの頃は、モッチロン（笑）

赤のオンパレードでした。


赤いフタのガラス製や同じく赤の陶製、

あとは赤いさくらんぼのイラスト入りなどなど

とにかく「あかっ！」で

攻めてました。


で、次に「きいろっ！」と

なったわけですが、黄色いキャニスターって

種類が少ない上に、好みに合うものが

なかったのです。


結局、落ち着いたのが今のシルバーのフタの

キャニスターたち。


すっきりとしていながら、どことなく

レトロ調の温かみがあるのが気に入ってます。


　こちらの棚にもありますわよ。

　ビンのラベルは結構無視。（汗）

　”sweets"　に玄米、入れちゃったり

　してます。








粉砂糖を買って、あとは麦茶のパックを

補充しないと。


ガラス製は清潔だし、管理もしやすくて

オススメですよ～。

うちの冷やしトマト

トマトにたっぷりのお砂糖をかける……。


やめて～っ！

…と、思われるでしょうか？


でもワタシは大好き。

汗ばむ季節になると、しょっちゅう食卓に

上ります。


ポイントはお砂糖だけでなく、お酢も

かけること。


くし型に切ったトマトに、たっぷりのお砂糖と

お酢をかけて、冷蔵庫でよっく冷やす……。


　ぺろっと食べられちゃいます。

　皮を湯剥きしたあと、シロップで

　コンポートのように煮含め、

　汁ごとよ～く冷やすのも

　オススメ。これはもうデザート

　ですね。





「トマトに砂糖？　うそでしょ？」

敬遠した人は損します。