お母さん、おめでとう♪

　今日は母の誕生日。

　７５歳になりました。












何かと物議を醸している「後期高齢者」の仲間入りですが、

母の家系の寿命を考えると、そんなことはどうでもよいぐらい

めでたいことなのです。


ただ年々というよりは、もう時々刻々と（汗）弱くなって

きているのは事実。


今日も血液検査の結果がよくなかったらしく、

用意したこのケーキもごちそうも、申し訳程度に

つまんだだけです。


それでもこなすと三人、他愛もない話に興じて

楽しい時間を過ごしました。


こんな時間を少しでも長く、と願わずにはいられませんね。


　プレゼントのラッピングは、

　ミ＋クさんも大好きな優しい

　ピンクにしました。

　少しでも気持ちが明るく

　なってほしいから。







　中味はコレです。

　見たがっていた飛び出す絵本。

　ちょっとコワイ絵もありますが、

　喜んでくれました。









年老いていく親を見るのはとても心細いものです。

でも母が弱くなっていく分、私は強くなっていかないと。

YUKI~*さんとも約束したし（笑）、今年は

「おかあさんといっしょ」を文字通り、実践いたします。


だから、ずっと、なんとか、どうにかして、

元気でいてね♪

サリーの定期便♪

このところ、母は全粒粉のパンが大のお気に入り。

私の作るパンの中で、今いちばん好きなのですって。


トーストすると、さっくりと軽い食感で食べやすく、

（喉に詰まらない……コレは高齢者にはポイント高し！！）

朝の一切れでおなかの調子も絶好調なのだとか。


というわけで、週に一度、焼きたて全粒粉パンを

届けるのがお決まりになってきました。


　気まぐれサリー。今日はお山を

　三つにしてみました。

　焦がさず焼けましたよ。さすがに

　ちょっと学習してきました。（汗）









　お彼岸なので（？）、今日は

　きれいにラッピング。母の

　トーストは、まず父のお供えに

　なりますゆえ。








人一倍心配性の母。

「このパン、おなかにはいいんだけど、胃には悪いんじゃない？

　だって、お米でいったら玄米みたいなものなんでしょ？」

ですと。


まあねえ。全粒粉の中でも細挽きのものを使ってるから

大丈夫だと思うんですけどねえ。


そんなことを気にするより、朝、おいしく食べられるという事実の

方が大切よお。おか～さん！！


さあ、明日の朝もぶあつい一切れに甘夏のマーマレードを

たっぷりのっけて、サクサクおいしく食べてくだされ！

みんなでゴハン♪

夕べ、おなすさんが帰ってきました。

ナントお正月以来の帰宅です。

最早このペースが当たり前の我が家になってますが。



４人揃ったら、そりゃもちろんみんなでゴハン！

メインはおなすさんと母のリクエスト、牡蠣フライです。

実は私もこなすも牡蠣が苦手。

二人の食卓ではおよそ見かけることのない食材なのです。


　ご所望とあらば、ほいさっさ。

　二人分、３００グラムで

　いいかしらん。











　こなすと私は海老フライ。

　レモンをギュッと絞ってそのまんま、

　次はタルタルソースをたっぷり。

　お次はソースで、といろいろな

　味で食べましょう。







　付け合せはやっぱりキャベツ。

　フライの合間に食べると、

　とってもさっぱりしますからね。











　もうひとつの付け合せは、

　マヨネーズ和えのスパゲティ

　サラダ。なつかしい感じで

　大好きです。









　煮物も欲しいですよね。

　大鉢に肉じゃがをたっぷりと。

　４人だと、なんでも豊かに

　作れるのがうれしいところ。








　
　4人分を一度に蒸すには、丼は

　無理っ！　でも茶碗蒸しはあくまで

　たっぷり食べたいので、今日は

　マグカップ蒸しです。（笑）

　大好きなお餅も入ってます。







　緑のものも食べないと。

　水菜とお揚げの煮浸し。

　シャキシャキ水菜がたくさん

　食べられます。









　母に欠かせないのがお漬物。

　七味をふって、おしょうゆチラリ。

　アツアツの白いご飯が、も、

　進むこと進むこと。









　デザートは苺。オレンジの絞り汁、

　フロストシュガー、コアントローで

　マリネしておいた苺に、ホイップ

　クリームをかけるだけ。

　洗っただけの苺より、数段

　おいしくなります。





マグカップに（笑）たっぷりのほうじ茶を飲み終えたら、

おいしくごちそうさま。



牡蠣フライは今や我が家のラッキーフード。

だって4人が揃う、ということですからね。

さあ、次に食卓に登場するのはいつになるやら……。

おっとその前に牡蠣の季節も終わっちゃいますね～。

16歳、おめでとう♪

今日はこなすの誕生日。

１６歳になりました。

１５歳まではまだちょっとコドモ、という感じですが、

１６となると途端にオトナ、という印象。

法律上は結婚もできるわけだし、どんどん大人の女性に

なっていくのですね。おかあちゃんはフクザツ……。


小さな頃、こなすのことは「マグネット」と呼んでました。

外出先などで、私が３０センチでも彼女から離れようものなら

瞬間的にピターッとくっついてくることがネーミングの由来。


その様子が面白くて、わざと離れて、彼女が吸い付くように

私にピタッと張り付いてくるのを楽しんだ悪い母です。（笑）

あんまりしつこくすると大泣きされちゃうので、ホドホドが

肝心でしたけど。


そのマグネットも年月と共に、どんどん磁力が弱まり、

逆に今は、私がマグネット・サリーに化しつつあります。

子離れ親離れは大事なことですが、まだもうちょっとの

猶予をください、と祈るばかりです。


　何はともあれお誕生日おめでとう。

　ちょっぴりオトナになったあなたに

　今年はこんなシックなケーキを

　贈ります。いろんなことを経験して

　イケテル女性になってね。

クリスマスデート♪

こなすもやっとホントの冬休み。

昨日、またまた二人でお出かけしました。

うちのクリスマスは一応終わったんですけど（笑）、

世の中、今がまさに本番ですからね。


今回は電車に揺られて、遠くまで遊びに行きました。

目的はオンナ二人ですから、もちろんお買い物で～す。


たっぷり歩いてお腹が空いたので、お昼は私たちには

珍しく「串揚げ」！　しかもセルフサービスなのです。

こういうカタチの串揚げは初めて。

卓上に小さなフライヤー（？）が設置されているんです。

まず最初に揚げたものは……。


　ukkariさん、よくご存知の
　
　海老せんべい。

　こんな透明で薄いものを

　油に入れると。









　ふわあ～っと花が開いたように

　ふんわり揚がるんです。

　初体験のこなすは感激。

　実験みたいで面白いですよね。









　メインの串揚げはこちら。

　海老に豚、白身魚、餃子、

　すりみ団子、あとは野菜

　いろいろ。









　これはフライヤーの中。

　不思議なのは、揚げる時に

　出る気泡も揚げかすも瞬時に

　消えてなくなってしまうこと。

　







よ～く観察してみると、揚げるそばから四方の網の

向うに吸い込まれていくのです。

まるで自動油濾過器。

こんなのが自宅にあったら、主婦は大助かりですねえ。


アツアツの串揚げは、ぽん酢や塩、ソースで。


　大根のゴマサラダと。















　ほうれん草のお浸しでさっぱり

　口直し。













　あとはちりめん山椒たっぷりの

　ご飯とおみそ汁、お漬物で、

　も、満足しました♪










あとはお決まりのコース。

途中、ジューススタンドやカフェで休憩を取りながら（笑）

とにかく歩く歩く歩く！！！


朝早く出発したのに、帰りはもう真っ暗。

でも女二人でも安心なの。

なぜかというと。


　うちの近くには教会やミッション

　スクールがいっぱいあるので、

　この時期はどこもカラフル。










　
　夜だというのにとっても明るいし、

　見物の人たちで賑わってもいて、

　全くこわくないのです。











　母へのおみやげはコレ。

　ハンバーガー？　いいえ、

　行列のできるクリームパン

　なのです。白いのは母の

　大好きないちじくジャムの

　パン。





　中にはシュークリーム顔負けの

　カスタードがたっぷり。

　お皿に流れ出てしまうので、

　スプーンが必要です。








明けて今日はクリスマスイブ。

アドベントカレンダーの最後の箱を開けると。


　いつもは一つしか入っていない

　チョコが今日は三つも！！！

　しかも今までお目にかかっていない

　種類のチョコでした。









　チョコの包み紙に書かれた

　メッセージ。そのまま皆さんに

　お伝えします。

　









忙しい年の瀬ですが、皆さま、どうぞ楽しく心温まる

クリスマスをお過ごしくださいね。



　

母の手仕事♪

私の母は洋裁と編み物は苦手ですが、何かしらの

手芸は大好きです。

今は老眼と肩こりのためにすっかり遠のきましたが、

昔ハマったものは、刺繍にアートフラワー、デコパージュ、

そしてエッグアートなどいろいろ。


今日はうちにある母の作品をお見せしますね♪


　コレは前にも載せましたね。

　私が幼稚園の頃、使っていた

　おべんとのクロスです。

　とっても丁寧な仕上がり

　なんですよ。









　これはデコパージュ。

　毎年クリスマスの時に飾って

　いますが、もう２０年ぐらい

　前のものです。









　これもデコパージュ。

　楽譜のイラストなので、ピアノの

　上の壁に飾っています。

　こういうシルエットって大好き。









　これまたデコパージュ。

　同じく２０年近く前のもの。

　「ノアの方舟」なんですけど、

　かなり古ぼけてしまいましたね。

　でもうちの「アンティーク」！

　なのです。


























これ、何だかわかりますか？

せっけんに待ち針を大量に打ち、それを足がかりに（？）

リボンをくるくる巻きつけたもの。飾りを兼ねた芳香剤ですね。


昔、大量に製作していたものですが、当時のリボンがたくさん

余っているからということで、最近また作ってくれました。

うちでは玄関やトイレに置いてあります。


　結構美しいでしょう？

　リボンによってかなり作りにくい

　場合もあるとか。










この作品のポイントは、とにかく香りがよくて、形の優美な

せっけんを使うこと。

ところが最近は自然派志向のせっけんを取り扱う店が多く、

母の希望通りのものはなかなか見つかりません。


やっぱりねえ。

炭とかはちみつのせっけんではこの作品の良さが出ないんですよ。


ということで、このリボンせっけんたち。

今やとても貴重です。

今朝は子豚ちゃんと♪

こなすの朝食に甘いものは欠かせません。

甘いパンだけでなく、マドレーヌやシフォンケーキなどの

軽めのケーキ類も登場しますが、この時期、やっぱり

チョコレート味が喜ばれますね。


で、いつものサリースポンジに小麦粉の半量のココアを

加えて、オレオクッキーのような色合いにしました。

このままパクついてもイケるんですけど……。


　最近すっかりバタークリームに

　ハマっている私は、チョコレートの

　バタークリームを挟みました。

　何だかなつかしい味がうれしいの。








このケーキに組み合わせるお相手は、近所のスーパーで

買ったパン。


　その名も「三匹の子豚」！

　手の平サイズのプチパンですが、

　ちゃんとチョコ、ホワイトチョコ、

　苺ジャムの３種類です。

　もちろん三匹でワンセット。







　これが今朝のこなすプレート。

　甘いもので目を覚まして、

　今日も元気に行っといで～っ♪

二人でクッキー♪

こなすの学校はミッション系なので、クリスマスページェントは

一年でもっとも大切な行事です。


去年、一昨年と天使の役で参加したこなす。

今年はお姉さんとして（先輩として？）

中学生たちの指導にあたります。


とはいえ、クラブを理由にほとんど練習に参加

できていないこなす。

今日は練習にせめてお菓子の差し入れをと思い、

コンビニでいろいろ買いそろえてきましたが、

それだけでは何となく気持ちがこもっていないようで……。


で、夕べ、久しぶりにいっしょにクッキーを作ることにしました。

二人で作るのは、もう幼稚園以来じゃないかな。


作ったのは私の名刺代わりとでもいうべきクッキー。

簡単でおいしくて大量生産できるので、何かあるときは

いつも決まってコレを作ります。


　アーモンドをたっぷり入れた

　クッキー。中にはマーブルチョコが

　入ってます。丸めたのはこなす。

　結構楽しかったみたい。









　こんがり焼けました。

　衛生ボーロみたいね。













　冷めたら、粉砂糖をたっぷり

　まぶします。お菓子の材料、

　たっぷりストックしてあって

　ホント、よかった。









　ついでに冷凍庫にストックして

　あったチョコチップクッキーも

　焼きました。何しろ３０人分

　ですから。何とかひとり三つは

　食べられるかな。







今朝、出掛けに

「あの、アドベントカレンダーの引き出し、開けてみてね」

とこなす。

開けてみたら。


　おや？

　何か入ってますぞ。













　小さなお手紙でした。

　中のチョコレートも残しておいて

　くれたのね。（喜）

　こういう一言がとってもうれしい。

　さあて、またお菓子の材料、

　買っとかなくちゃね。

大人になったね……。

今日はこなすとのデート。

おわかりですね？　　

そう、長丁場の期末テストが終わったのです。


お楽しみはランチ。

小学生の頃はファーストフードで十分だったのに（笑）、

中学生になるとおしゃれなカフェに興味を示し、

高校生の今はさらにグレードアップして、

「お食事」という雰囲気を好むようになったこなす。


今日はお箸で食べるイタリアンに出かけました。


　し、渋いでしょ？

　窓の外は小さな庭。

　テーブルは1人分ずつの

　お膳です。









　ここが私とこなすの席。

　足をくずしても気にならないよう、

　ひざ掛けのサービスがあるの。

　これはありがたかったデス。









　まずはスープから。

　数種類の豆の入った

　ミネストローネ。まさに飲む

　というより食べる！ですね。









　パンにはオリーブオイルを

　つけて。白胡麻のパンが

　香ばしくて美味。











　前菜は４種類。生ハムと人参の

　ムース、寒ぶりのカルパッチョ、

　淀大根のスープ煮、そして

　和牛の煮込みトリュフと

　クリームチーズ添え。







　これはこなすのパスタ。もちろん

　ペペロンチーニ。今日は

　自家製パンチェッタと冬キャベツ。











　私はずわい蟹と白菜の

　タリアテッレ、クリームソース。

　それにしても、リムがほとんどの

　お皿！　スタイリッシュというべきか、

　盛りが少ないというべきか……。







　続いて鯛の香草焼き。

　白ワインソースがおいし♪

　鯛の皮がカリカリと香ばしく、

　身はしっとりふっくら。









　お肉は鴨のロースト、きのこ添え。

　胸肉なのでさっぱりとした

　おいしさです。











　デザートはパンナコッタ。

　ナント黒胡椒風味！

　意外と合うのでびっくりです。

　









　エスプレッソもカフェラテも

　苦手な私たちは紅茶を。

　女性にはぴったりの軽めの

　フルコースという印象でした。








ランチのあとは、来春早々のバーゲンに向け（笑）、

あちこち視察の私たち。


おしゃれだけでなくお化粧にも興味が沸いてきたこなすは

生まれて初めてリップグロスを買いました。


ファーストフード店でポテトやチキンを食べ、

文房具を覗いて満足していた小さな女の子は

もうどこにもいません。


バーのカウンターでいっしょにお酒を飲む日も

近いのでしょうね。

あ、でもアタシ、飲めないんだった……。

本日はおでん日和♪

この週末、おなすさんが帰ってきました。

彼は趣味がマラソンなので、毎年レースのほかに

駅伝にも参加しています。

今回の帰省はその大会のため。


日頃走っているせいか、４５歳にしてウエスト７２センチ。

メタボとは無縁の長なすです。


さて、久しぶりに家族が揃えば、ごはんはもちろん

「お鍋」で決まり。今日はおでんですよ～。


　まずはおなすさんの好物、

　牛すじと……。













　ちくわぶ！

　関西ではつい最近まで、これが

　手に入らなかったんですよ。

　今はめでたしめでたし、です。









　胃腸の具合が今ひとつの母

　にはお豆腐関係のものと。













　でっかいじゃがいもっ！！















　こなすには大好きなこんにゃくを。

　今日は田楽用のものをチョイス。

　カラフル＆串刺しで楽しいでしょ？











　大根は米のとぎ汁で茹でて。















　たまごもお一人様ふたつ。














もともと大量生産（？）が好きな私。

家族が揃ったのをいいことに、あれもこれもと加えていたら。


　５リットルの大鍋二つにたっぷり

　できちゃいました。ガス台を

　ふさいで迷惑なこと。

　犯人は私だけど。









普段はこなすと二人分一合のお米を炊いていますが、

今日は茶飯をたっぷりと。

晩秋は大嫌いですが、家族がそろっておでんをつつくには

うってつけの時季。


しみじみあったかく、しあわせだなあと思えるんですよね。


おなすさんの単身赴任はなかなか明けないし、

母は弱ってくるし、独立心旺盛なこなすは遠方の大学に

行きたいと言っているし、たった４人の家族が集うのも

本当に期間限定だということを思い知らされています。


先のことを考えると泣きたくなっちゃうから、今は考えません。

毎日の暮らしをとにかく楽しみましょう。

その時はその時さ！


です。