帰ってきました。
今夜は久しぶりの家族そろってのごはんです。
何はなくともまずはビール。
いろんな種類をちょこちょこと
用意します。チューハイは
私の好み。１００ｍｌで十分
なので、いつもおなすさんが
いる時に飲んでます。
ビールときたら、そりゃ枝豆
でしょう。冷凍なので
ドエリャー簡単です。
今朝こしらえたポテトサラダ。
居酒屋風にちょこっと盛りで。
ちなみにこなすはポテトサラダ
がキライ。なんで～？
おいしいのにねえ。
ごぼうチップスとかぼちゃの
素揚げ。ごぼうはショリショリの
軽い歯ざわりでオススメです。
どちらも軽く塩を振っただけ。
わかめとセロリ、いんげん、
ハムにごまソースをかけただけ。
なんでもちょこっと盛りにする
のが呑み助にはいいみたい。
ミニがんも、かぼちゃ、きぬさや、
にんじん、なすの炊き合わせ。
なすは冷凍の揚げなすをさっと
煮含めただけ。他は夕食と
おべんと用の残り。でも普段
不在のおなすさんには、残り物
とはわかんないの。
外出したくなかったので、冷凍の
豚肉でメインを。下味をつけて、
黒胡麻とゆかりを混ぜた二種類の
衣をつけて揚げました。
パセリもなかったので盛り付けが
映えませんね。これじゃおなす
キッチンと変わらないなあ。
締めは梅ごはん。刻んだ
青紫蘇を天盛りにするつもり
だったのにコロリと忘れました。
ちょっとしたことで盛り付けも
イマイチ。料理に手抜きは
イケマセン。
家族そろっての晩ごはんは、本当に久しぶりです。
パイナップルのチューハイとともに、気分も上々。
やっぱり、家族はいっしょにいてこそ……だと
しみじみ思います。
うちのおなすとうちゃんは、たまたま仕事で
金曜の夜から帰ってきました。
でも土曜は朝早く夜は遅く、日曜も同様に
朝早く出発し、仕事が終わり次第、そのまま
れんこん畑へ（？）戻ってしまいました。
それでもこなすからのささやかなプレゼントが
手渡しできてよかったです。
今年のギフトは本二冊。
こなすはネットから包装紙用のプリントや
イラストをダウンロードしてオリジナルの
ラッピングをするのがお得意です。
本の内容と送る相手に合わせた
今年のラッピングがこちら。
もはや「おなす」は我が家の
永遠のモチーフです。（笑）
カードはこれ。
ゴルフの上達を願って。
日本って、いまだに仕事に
必要なんですねえ。
これは封筒。実はこなすはいまだにおなすさんの
ことを「とうと」と呼んでます。
私のことは「かあか」から自然と
「おかあさん」に移行したんです
けど。まあ、なすだから、
いっか。（！？）
おとうちゃん不在の父の日ですが、この日は
めずらしくこなすがキッチンに立ち、晩ご飯を
作ってくれました。
父の日や母の日の定番、
カレーライスです。
初めて作ったカレーですが、
にんにくやしょうがをすりおろ
したり、玉ねぎをじっくり
炒めたり、結構凝ってましたよ。
ネットで見つけたこのレシピを参考にしたそう。
じゃがいもがゴロゴロ入った、
とっても素朴で温かみの
あるおいしいカレーでした。
おなすさん、私が代わりに
おいしくいただきましたよ～。
「パイレーツ・オブ・カリビアン」
すごい人気ですね。
こなすは第一作、二作と友だちと観に行ったのですが、
今回の「ワールド・エンド」は都合がつかず、
急遽、ワタシがお付き合いすることに。
一応、観る前にキャラクター
相関図だけ、アタマには
入れておいたのですけど…。
たっぷり３時間の超大作！
ジョニー・デップはチャーミングだし、戦闘シーンは
大迫力とそれなりに楽しめましたが、やっぱり
前二作を知らずして観るのはかなり無謀ですね。（汗）
「ロード・オブ・ザ・リング」のように、この映画も
三つでひとつの大きな物語となっているわけですから、
やっぱり前の２本を観ないとねえ。
前二作を観ているこなすでさえ、？？？？？という
ことが多いみたいなので、近いうちにDVDを借りて
二人で復習いたします。
今日のランチは
「石焼ハンバーグ」です。
熱した石板（？）の上で
ハンバーグと野菜を
ジュウジュウ焼いて食べるの。
ステーキみたいにタレは
３種類。左から胡麻だれ、
柚子こしょう、ポン酢。
ハンバーグはお箸で割って、一口ずつ全体を
こんがり焼くとおいしい！
今度来た時は、大好きな半熟目玉焼きを
追加しようかな？
月曜日の午後。
おなすさんが休みをとったので、おいしい
穴子めしを食べに出かけました。
そ、1時間に２本の電車に乗って。
大変な人気店なので、この
時期のこんな日に行っても
４０分ぐらい待ちました。
mimiさん、その昔
ご一緒したの、覚えてますか？
穴子は今が旬なのだとか。
香ばしく焼きあがった穴子、
その通りのおいしさです。
ご飯も穴子の出しで炊いて
あるんですよ。行列の
できる訳がよ～くわかります。
腹ごなしにあたりを観光して、なんて思っていたら、
おなすさんの携帯が鳴りました。
なんと、明日の朝１０時に関西への出張命令が！
相談して、この日の夜、いっしょに帰ることになり、
おなすさんは休んだはずの会社に資料作りに戻り、
私は洗濯と片付けにあたふた。
何とか夜の新幹線に飛び乗ることができました。
考えてみると、いっしょに自宅に戻るのは
これが初めて。
次に戻る時は、転勤が明ける時でしょうか。
その日は果たしていつになるやら。ねえ？
この黄色の時計。
見覚えありますう？
そしてそして。
この超チビ黒糖まんじゅうも。
覚えてますかあ？
はい。先週末、おなすさんちに行ってきました！
おなすさんの花壇。
チューリップには間に合いません
でしたが、パンジーがまだ
何とか咲いてました。
ほかには白やエンジもあったのですが、
ちょっと元気がなくて。
土もよくないし、水遣りも十分できない
けれど、健気に咲いてます。
これは到着した日のランチ。
駅近くのファミレスで。
鶏のつくねを温泉卵入りの
タレにからめていただきます。
おなすさんはパスタランチ
でした。写真、取り忘れました
けど。
温泉卵やハンバーグに乗っける半熟の目玉焼き、
とろとろゆるゆるのスクランブルエッグや親子どんぶりは
私の大好物。
とろりとした黄身は、それだけで立派なソースですね。
ところが、おなすさんはこの手の「とろ～りたまご」が
苦手なんです。
ゆで卵も目玉焼きもしっかり火を通したのがお好み。
オムライスも薄焼き卵派です。
食べ物の好みは、なす（ヒト？）それぞれですが、
この「とろ～りたまご」のおいしさがわからないのは
もったいないというか気の毒というか……。
………と、ワタシゃ思います。
平成元年に結婚したので、とってもわかりやすい。
そう、もう１８回目になります。
娘のこなすの誕生日、１月８日とおんなじ数字、
なんだかうれしいな。
といっても、おなすさんは相変わらず不在ですし、
いたとしても、このおたんこなすは特にな～んにも
してくれましぇん。
若い頃は、いちいちふくれてましたけど、今は
もう悟りのサリー。（笑）
自分で自分の大事な日を台無しにするのは
おばかですからね。
というわけで、今日は小さな
ケーキを買ってきました。
ホワイトチョコとパッション
フルーツのムースです。
娘と食べて、ささやかなお祝い。
この日がなければ、隣のこなすはいなかったんですものね。
これからも自発的にお祝いします。ハイ。
毎年、娘がささやかな贈り物をしてくれます。
今年は、こんな小さなブーケ。
お花はというと……。
ハンカチでできたカーネーション！
世の中、器用な人がいるもんです
ねえ。ほどくのはもったいないので
しばし飾って眺めることに。
柄も素敵でしょう？
ハンカチなので、カードには
５円玉が添えられていました。
そうよね。これからも
ずっとよろしくね。
うれしい母の日。
私は娘でもありますから、自分のおかあちゃんの所へも
行かなくちゃ。
私からの贈り物はコレ。
母の好きなパープルのリボンと
カードを添えて。
中味は腕時計型万歩計です。
万歩計はいろいろ持っている
のですが、やっぱり腕に
はめるのがいちばん正確に
計れるような気がして。
私の出不精は母ゆずり。
母も食材さえあれば、一週間でも二週間でも
こもっていられるタイプです。
でもいつまでも元気でいてもらうには
やっぱり歩いていただかないと。（笑）
「今日は大安なのよ。
薬局に行ってくるから、早速はめてくわ～」
と喜んでくれました。
その調子、その調子。
消費カロリーを励みに、どんどん出歩いてね。
うちの唯一の男の子（？）であるおなすさんも
ようやく帰宅。一ヶ月ぶりに家族そろった
休日を過ごしました。
おなすさんのために、毎年
飾るのはこの子。
ふんばったお顔とからだが
なんとも健気なのです。
端午の節句といったら柏もち！
毎年、近所の老舗のお餅屋さんで
買います。餅は餅屋というだけ
あって、本当においしいの。
いよいよ５月。
PTAの仕事も始まりますし、出不精の私も
とにかく出て行かなければならない場面が
増えそうです。
初対面に近い人たちと関わるのはとっても
くたびれちゃうけど、これも必要なこと。
疲れた時は五月人形といっしょに飾ってある
この額を眺めてのんびりしましょう。
そう、どんな時も
上を向いてっ！！！
なんとかなるべえと暢気に
構えて参ります。
今日は母の誕生日です。
７４歳になりました。
母の家系はそれほどに長生きではなく、
７０の階段をちょこっと上ったところで
みなさん、もうひとつの世界へのドアを
開けてしまうんです。
そんな中、母はなんとか記録更新中。
○○家の期待の星として、さらに
ぴんぴん記録を伸ばしてほしいものです。
今日はささやかなお祝いに、こんなケーキを作りました。
和菓子党の母ですから、アンコと
ご飯合わせて１キロ！使って
ジャンボぼたもちですよ～。
ラップに伸ばして作ると
簡単！
春のお干菓子と羊羹、金平糖で飾りつけ。
snowさん、白樺羊羹、デコレーションには最適のカタチでしたあ！
こしあんとつぶあんの二種類で、視覚的にもグッドでしょ？
ろうそくは、母の肉体的負担を考えて（笑）、二本に。
これなら軽々吹き消せます。
プレゼントはお一人さま用の
お茶セット。これからはお茶の
時間をもっと大切にしたい、
と母が言っていたので。
湯冷ましはおしゃれなのがなかったので、耐熱ガラスのピッチャーに
しました。これならミルクも温められるでしょ。
お茶もお干菓子も今はモダンなものがあるんですね。
向うに見えるお干菓子はチューリップなの！
元気そうにみえても、母があちこち弱くなっているのは事実。
次の春もそのまた次の春も、
こんなでっかいぼたもちケーキでお祝いしたい。
ドアはまだまだ開けないでね。お母さん。
年二回の帰省では、やっぱりそこでしか食べられないものが楽しみです。
今回はおなすさんの青春時代の思い出の味を訪ねました。
もともとは学生街の小さなカレー屋さんだったのですが、今ではいくつかの支店を構え、
レトルトカレーの通販まで始めるほどに。今日はそのうちの一軒でランチです。
ここのカレーの特徴は、スープのようなさらりとしたルーにあふれんばかりの野菜が入って
いること。辛さも段階があり、ご飯の量もお好みで加減できます。おなすさんの定番は
「チキン野菜エッグ」。たっぷりのキャベツ、玉ねぎ、にんじん、ベーコン、そしてチキンを
さっと炒め、とろとろのスクランブルエッグとともにルーと合わせて出来上がり。カレーという
よりは、まるで野菜炒めといった感じで、本当にヘルシーなんです。私は今日は「グリーンエッグ」。
さらにヘルシーな一品にしました。ブロッコリー、にんにくの芽、オクラ、ほうれん草、トマトに
このお店の特徴でもあるスクランブルエッグが入ったものです。
こんなふうにルーはポットに
入ってくるのですが……。
なぜかご飯にも、ルーの一部が
盛られた状態で運ばれます。
ご飯はお皿にぺったんこに
盛り付けてあるのも特徴かな。
テーブル上のさらし玉ねぎを
添えていただきます。
とにかく野菜野菜野菜！！！
外食、しかもカレーライスでこれだけの野菜が取れるのは珍しいですよね。場所柄、学生よりは
サラリーマンの男性が多いですが、こんなカレーなら安心です。おなすさんは、いつもレトルトの
カレーをいくつか買って帰ります。おなすキッチンで、野菜をたっぷり炒め、スクランブルエッグを
作ればいつでも青春の味に出会えるというわけです。簡単でおいしくてヘルシーで、しかも
郷愁をそそる味。彼の中ではいつまでもベストワンのカレーです。
料理と雑貨屋巡りが大好き。